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林落做別的菜一般,包餃子卻是一絕,這是上輩子林落媽還在的時候教林落的,林落媽以前就是開餃子店的生意火爆到不行,可想而知林落的餃子包的也是極好的。
拌餡和面桿皮兒,也就一會兒會兒的功夫一大盆子面就和好了,桿好皮叫上林草,自己邊包邊教林草包,五歲上了,現(xiàn)代科學(xué)育兒都說了要讓小孩做力所能及的事兒,至于包餃子算不算力所能及不再林落的考慮范圍內(nèi)。
頭前幾個林草包的還不怎么地后來就像模像樣了,包好餃子又給煮上,并著肉都帶放在推車上,讓林草接著慢慢包自己就走了。
離林落家最近的是林晴家,去了才知道林晴家的去鎮(zhèn)上做活去了,說是娘家人在鎮(zhèn)里賣烙餅,跟著去幫忙一天能得個二十文,有的時候晚上會帶餅回來,總比在家強。
走了一圈才知道村里有些手藝或有把子力氣的都去鎮(zhèn)上了,林落到村正家的時候就剩下村正老兩口并著為嫁人的小兒子和三個孫子了。
"怎的這么老些肉,這可不能收,你這孩子這日子還過不過了,這都比工錢多了,你這樣你村正奶奶不就白幫你了,還不如給工錢了,這肉怎么說我們就收一半,余下的拿回去。"看著林落給的二十斤肉并著兩大盤餃子,村正家的說什么都不肯收,林落只好收回去一半,因著是人情往來,強強的多給些肉,看著像你不受那人情一樣。
"對了,大爺爺我這走了好幾家,看著好些個人都去鎮(zhèn)上找活去了,鎮(zhèn)上哪里來的那老些活?"林落把村正家的不肯收的放在手推車上,跟著村正家的聊會兒天,主要是打聽打聽有什么可以做的,來掩飾一下自己錢的來路。
"咱這的鎮(zhèn)上大多靠著這大青山的出息生活,這秋收完了山上的山珍自然也有很多可以采摘了,成了親的爺兒們并著一些手上有活計的姐兒們自然去鎮(zhèn)里討生活了,這山珍到了鎮(zhèn)里分門別類,再送去郡上,這些個都是活計繁瑣的很,用的人也多,給的錢也不錯,一天少的二十多個銅錢,多的也有三十五到四十的,可也就這么段時間,留在村里的就上山采摘,或者打獵,說到打獵,前段時間你趙姨夫就組織了一次,獵了不少野物買了不少錢,過幾天還要在上一次山,要么村里采摘的人也會跟著去,你要不要也跟著,就算采的不多買不了幾個錢也能留著,過年的時候自家吃也是好的。"
"大爺爺說的是,過兩日要是上山記得喊我。"
"成,總要路過你家門口的,左不過就是一嗓子的事。還有明天村里開榨油坊,你要是家里有多余的黃豆,可以拿去炸,一年就這么兩天,錯過了就得去鎮(zhèn)上了。"林落自然是答應(yīng)知道了的。
之后又說了一些別的,新房子住的還好,小寶可聽話有空帶來玩之類的,然后掐著飯點回去了。
到家了才看到餃子已經(jīng)全包好了,除去送人的還有四五十個的樣子,足夠兩人吃兩頓了,晚上的煮了粘著醬料吃的,余下的做了水煎包放在大鍋里,留著明天早上當(dāng)早餐。
一夜無話,第二天林落看著那老些肉有些發(fā)愁,除了灌腸用的,還有將近百多斤的肉真心不知道怎么做。
臘肉林落是吃的夠夠的了,做個三五斤就夠了,余下的林落想了許久這里又沒有辦法冷藏,可以做一些肉脯,到時候給林草當(dāng)零食也能給年禮什么的。
這么一想先去炸了些豆油,畢竟比起豬油開林落炒菜更喜歡用豆油,家里的豆油還是林落在鎮(zhèn)上買來的,這回可以自己炸,當(dāng)然想多炸一些。
炸完油后林落就在家忙著做肉脯,卻不知道有人在家閑的想給她下絆子。