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就在西門如蘭兩人“密謀”的第二天，梵羽親自登門，給郝大富、馮掌柜等人分別送去一封邀請函，邀請眾人后天晚上在獅子樓一聚，有要事相商……至于什么要事，梵羽與每位掌柜閉門談了半小時，最后都是被掌柜們笑臉相送，看上去感情比親爹還親。

與眾人約好之后，梵羽便讓楊成雇兩個人，先宰一頭豬，把肉全部送到獅子樓，那里廚房寬綽，并且還有冰窖，再加上三九的天氣，氣溫一直在零下，就算豬肉吃不完，短時間也不至于壞掉。

梵羽又列了張購物清單，令喬鄆哥和老爹盡快去置辦，他則去了獅子樓，與大廚研究后天的菜譜。

作為一個地道的吃貨，梵羽或許下廚掌勺的工夫比不上獅子樓雇傭的大廚，但關于吃方面的研究見識，就甩大廚十八條街了，尤其是這次的宴會，他決定冒險用豬肉作為主材料，而那位大廚對于豬肉方面的烹飪一竅不通，這就導致了梵羽這位獅子樓的幕后老板成了掌勺，而雇來的大廚反而打下手了。

西門如蘭也意識到這次宴會的重要性，特地來到了獅子樓，并且破天荒的深入后廚重地，好奇十足的看著梵羽和那大廚鼓搗菜譜。

“將豬肉定為宴會主材，會不會不太好？”西門如蘭把梵羽叫了出去，提出了自己的擔憂。

事實上，在西門如蘭之前，除了楊成舉雙手贊成用豬肉作為主材之外，其他人全部反對，那位從外面雇傭而來的大廚差一點撂擔子不干了……可想而知，豬肉在當時的社會地位真的很有待提高。

“我剛才已經與廖掌勺溝通過了，他本身對豬肉偏見不大，只是苦于沒有烹飪之法，剛好我對豬肉有一些研究，咱們不妨做兩手準備，一旦我做出來的肉食不合胃口，再換用雞鴨羊肉。”

梵羽臨時編造了一個謊言安慰西門如蘭，廖掌勺對豬肉意見大了去了，要不是梵羽答應給他加工錢，他還真有可能撂擔子不干。

下午的時候，清單上列的食材皆采購了回來，梵羽一個人在灶臺上忙碌著，西門如蘭、廖掌勺、楊成、喬鄆哥四人睜大了眼睛看他鼓搗。

關于豬肉的烹飪之法，在廖掌勺的意識里只能用水煮，然后撒上一些鹽巴，蘸醬吃，除此之外就別無他法了。

楊成對豬肉研究的較為透徹，并且讀過很多這方面的書，知道本朝大文豪蘇軾關于豬肉的烹飪頗有心得，此刻見到梵羽實地操作，許多步驟與書中相吻合，不禁說道：“凈洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美……少東家這是在做紅燒肉？”

梵羽手中的活兒不停，笑道：“還是楊大哥有見識，不錯，這道菜正是紅燒肉，楊大哥也懂得這道菜的烹飪之法嗎？”

楊成不好意思道：“我只是看到書中有記載，不懂烹飪之法，更沒有吃過，沒想到少東家上得了廳堂，下得了廚房，這下我們有口福了。”

梵羽道：“廖掌勺，你可看仔細了，我只做一遍演示，以后想學就要交學費了。”

廖掌勺撇撇嘴，下等肉而已，能做出什么美味？不過出于廚師對菜肴的獵奇心理，他還是認真觀察，有不懂的地方就向梵羽提問。

梵羽從五花肉的選材切塊開始，到配料的制作，再到后來的文火煨燉，把每一個步驟及其注意事項，無論巨細都一一講解，最后向四人總結出了做紅燒肉的精髓：“慢火，少水，多酒……”