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書架上有各地美食的記載,很多食譜用料考究,烹飪方式復雜,原料調料暫時找不全。做為一個標準的吃貨,林然然咽著口水痛苦地把這類食譜收到一邊,接著翻找其他的。
翻了半天才挑選出一個目前能做的食譜——肉松。
林然然前世就很喜歡吃肉松,早餐就著大米粥吃最香了。
來這里后沒見人吃過,一來可能當地沒這樣的吃法,二來畢竟現在物資匱乏,大家裹腹都困難,也沒有心力和資源耗費食材和眾多調料來做這樣精細的吃食。
林然然去竹林收拾了兩只雞,按照食譜上的的步驟,在廚房里做出來整整一盆香辣味道雞肉肉松。
用勺子舀出一勺,鋪在柴火慢熬的大米粥上,稍微攪拌塞到嘴里,咸香濃郁的味道立刻充滿了口腔。
再咀嚼一口,微甜微辣的味道席卷而出,芝麻粒的濃香層次分明地和軟糯帶著麥香的米粒融合在一起,如絲如絮的肉松仿佛融化在口中,那咸中帶甜,麻中微辣的鮮香在唇齒之間久久留存。
不愧是仙子收藏的食譜,林然然前世從沒吃過這么好吃的肉松。
迫不及待地舀第二口,第三口,一會兒功夫一整碗大米粥就見了底。
林然然滿足地喟嘆了一口氣,按照同樣的步驟用兔肉做了試驗,調整了調料的用量,做出的兔肉肉松比雞肉的更咸香麻辣,吃一口辣的嘴里嘶嘶的,卻又忍不住想吃第二口。
一晚上林然然手腳不停地每樣肉松做了好幾鍋。
天蒙蒙亮了起來,她從空間里出來,起火在灶上坐上一盆熱水,另一個灶眼上用瓦罐熬煮大米粥,出門去牛棚取回放在門口的竹籃,又放下滿滿一盆大米粥、六個煮熟的野雞蛋和一飯盒雞肉松,敲了敲屋門,沒等回應就回家了。
回來灶上的水正好熱了,林然然手腳麻利地把火壓小,用熱水刷牙洗臉,提著水桶出門了。
村里總共三口井,村南靠近村口有一口,村北一口,還有一口在顧松江家的院子里,起房子的時候打的,村里獨一份私家井,很是風光了一陣。
村北的井比村南的新一些,不知是不是因為離北山更近,水質更好一些,村里除了村南的幾戶,大部分人家都在村北打水。
林然然提著水桶過去的時候人已經很多了,前面排了十多個人,大部分都是半大的孩子,也有幾個婦女夾在其中。
她走過去排在隊伍最后面,迎著大家的視線點了點頭。
幾個孩子和女人好奇地大量著林然然,看見她手里提的嶄新的木桶和扁擔有的羨慕有的酸,一看這做工就知道是好東西,真是敗家。
馬寡婦也在隊伍里,一邊斜著眼睛看林然然,一邊和身旁的女人小聲說話。
林然然當沒看見。
到處都有恨人有笑人無的,只要不犯到她頭上,愛說說唄~
挑了滿滿兩桶水,林然然穩穩當當地擔著往家走。
“這閨女力氣夠大的!”
“看樣子是個能干的,可惜了了。”
“可惜啥啊?你沒看她昨天買了多少東西?那闊綽的呦~~”
“錢造霍完了咋整?上山獵個山雞兔子的能賣幾個錢?哪夠買糧食的?”
“年輕人就是不會過日子……”
林然然才不管身后的議論呢,擔著水快步往回走,進院看到楊媽媽披著衣服站在門口向外張望。
“娘,我回來啦~”
林然然歡快地打招呼,進灶房把水倒進水缸,先給楊媽媽端了杯加了靈泉的溫開水,調了溫水讓她洗漱,手腳麻利地在鍋里攤好雞蛋餅,把熬好的大米粥盛出來,在上面撒上厚厚一層雞肉松。
兩個人圍著灶臺吃得滿頭大汗的,經過兩天的休整,楊媽媽的臉色好了很多,皮膚也亮堂了,不再是以前常年勞累的灰暗色,臉上透著祥和滿足。
吃完飯,林然然把昨晚連夜做好的一身薄棉襖棉褲給楊媽媽換上。
出了三月,厚棉襖已經穿不住了,好多人家都是把厚棉襖里的棉花扯出來一部分接著穿,林然然的棉襖也是這么做的。
兩個人都換新衣服太扎眼了,但楊媽媽一定要穿新的。
把房門院門鎖好,帶著穿戴一新的楊媽媽出門,遠遠看到齊老他們三個。
離的近了林然然點點頭打招呼,齊老沒有反應,拄著扁擔沉著臉往前走,身后陸嘉軒一手提著兩個糞桶,一手拽著吳濤,對林然然笑了笑。