七葉提示您:看后求收藏(詩(shī)鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
許杏兒自顧自地?fù)炱饢|西,看都不看他一眼,轉(zhuǎn)身就走。
“杏兒,我不是故意的,我……”
成哥兒在后面喊了幾聲,許杏兒卻沒有回頭。
“喏,山子哥給你采的。”到家把燈籠果給了桃兒,見她一雙眼睛里都透著歡喜,許杏兒忍不住揉揉她的頭發(fā)道,“過幾日姐趕集給你帶好吃的回來。”
桃兒拿了個(gè)燈籠果塞進(jìn)嘴里,酸得眉眼都擠做一團(tuán),聽了這話連連搖頭,含含糊糊地說:“家里沒錢,我不要。”然后又拈起一個(gè)燈籠果塞進(jìn)許杏兒嘴里,“姐,你也吃。”
一顆燈籠果,從嘴里一直酸到許杏兒的心里,她揉著桃兒的頭發(fā),心里想著賺錢的法子,卻總是不得其法,嘆了口氣道:“姐要做飯了,你自己進(jìn)屋去玩兒。”
她端著木盆在院兒里把兩條魚收拾干凈,尋個(gè)小碗倒了些黃酒,捏了一小撮鹽放進(jìn)去攪勻,將魚的內(nèi)外都抹了一遍放在旁邊腌著。
許杏兒多抱了些柴到灶間,點(diǎn)上灶火,切好蔥絲、姜絲、蒜片,在房梁下扯下幾個(gè)干蘑菇,又去筐里摸出幾顆有些干癟的紅棗。
待火燒旺鍋熱起來之后,少放了點(diǎn)兒油,把蔥姜蒜丟下去熗鍋,添水后把魚放下去,又將干蘑菇和棗子都丟下去,最后少倒了些黃酒下鍋,用勺子輕輕攪動(dòng)一下,讓料酒混勻在鍋里,便蓋上鍋蓋。
桃兒站在東屋的門口,含著燈籠果,也不知是酸的還是饞的,嘴角泛著亮晶晶的口水,時(shí)不時(shí)地往回吸一下。
許杏兒見她這幅饞模樣,忍不住笑著過去點(diǎn)點(diǎn)她的額頭道:“你個(gè)小饞貓。”
“不饞。”桃兒抬手抹去口水,扭頭不去看灶臺(tái),抿抿嘴說,“給娘吃。”
許杏兒鼻子一酸,把桃兒摟進(jìn)懷里說:“全家都吃,以后姐去河里抓魚回來吃。”說著摸出個(gè)銅錢塞給桃兒,朝她屁股上拍了一下道,“別守著鍋轉(zhuǎn)悠,去陳叔家問問,還有沒有老豆腐了。”
“嗯!”桃兒歡快地答應(yīng)著,一溜煙兒地就跑了。
許杏兒這才抬手抹去眼角的潮濕,等鍋里的湯滾開之后,用草灰壓住火頭,小火慢慢地?zé)踔~湯。
桃兒不一會(huì)兒就捧著豆腐回來,北方的水好豆子也好,所以做出來的豆制品都十分可口,鹵水點(diǎn)出來的大豆腐潔白細(xì)膩,又十分耐煮耐燉,不管拌、炒、溜、燉都好吃。
許杏兒掀開鍋蓋,一手托著豆腐,一手拿刀,在豆腐中間橫切一刀,然后切成薄厚相近的片,直接抖入鍋中,騰起帶著香味的熱氣,引得桃兒在旁邊不住吸氣。
“千滾豆腐萬(wàn)滾魚,燉久了才好吃,進(jìn)屋去別在這兒添亂。”許杏兒說著舀了些苞米面,添水揉成面團(tuán),蓋上塊濕布放在一邊醒著,去地里掐了些小白菜,擇好洗凈用熱水焯一下,剁碎了擰出水分,又拿了些紅薯粉煮軟,剁碎混在一起,墊腳到柜子上取下放大油的罐子,稍微挖了點(diǎn)兒攪進(jìn)餡兒里。
回身把醒得差不多的面團(tuán)拿來,掐下一塊拍成薄片,盛一勺餡兒放上面,然后在手心里慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)團(tuán)子,另一只手把面皮朝里面捏,最后包成個(gè)團(tuán)子樣,放在蒸籠的屜布上。
許杏兒做飯手腳十分麻利,對(duì)這些鄉(xiāng)下的菜式也不陌生,畢竟前世從能夠著鍋沿兒開始就學(xué)著做飯,這么多年下來也是有木有樣的,不多時(shí)就包好了一屜,添水架火開始蒸菜團(tuán)子。
許老三這會(huì)兒從外頭回來,手里提著鋤頭,身上還背著一大捆柴,進(jìn)院兒先扔下柴,然后放下鋤頭,進(jìn)屋抽抽鼻子笑著問:“今個(gè)兒做什么好吃的了,這么香?”
“熬的鯉拐子燉豆腐,剛蒸上菜團(tuán)子。”杏兒一邊盯著魚湯和菜團(tuán)子的火,手里用小石磨,取了點(diǎn)兒細(xì)米磨碎,等菜團(tuán)子時(shí)間差不多了端下來,便開始熬米湯。
葉氏直到現(xiàn)在還沒下奶,兩個(gè)嗷嗷待哺的娃兒,就只能靠吃米糊填肚子,栗子太小還只能喝點(diǎn)兒米湯,鎖兒已經(jīng)能喂點(diǎn)兒粘稠的米糊了。
所以許杏兒每次都把細(xì)米磨碎,這樣煮起來更容易爛軟,上層稀的米湯喂給栗子,下面的就給鎖兒,偶爾剩下些也舍不得讓桃兒解饞,都是留到半夜熱熱再喂一次。
好在兩個(gè)孩子都不挑嘴,有什么吃什么,雖然看著都是瘦瘦弱弱的模樣,但卻也沒見鬧病,讓葉氏和許杏兒都放心不少。