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“你先等等，我去問問大廚、、、、、、”

還沒等姜志遠(yuǎn)點(diǎn)完菜，男服務(wù)員便夾起菜單灰溜溜的敗退了，從廚房中出來一個(gè)近300斤重的亞裔大胖子。古人云：腦袋大脖子粗，不是大官就是伙夫，這位不用看就是一位伙夫，腰上系著一條雪白的圍裙，帶著高高的廚師帽，要是再看不出來，那就不是眼睛有問題，而是智商有問題了！

“兄弟，面生?。　?

大廚師笑著拿出一盒煙抽出一支遞了過去，自己也點(diǎn)上一支，美美的抽了一口，樂呵呵的笑著招呼道。

“剛到美國(guó)來，在這邊買了個(gè)小牧場(chǎng)，準(zhǔn)備在這里安家落戶了！”

姜志遠(yuǎn)笑著接過煙點(diǎn)上，深深的吸了一口笑著道：“哈德門，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)抽的人不如原來多了！”

“真是地道的山東人??！”

大廚師笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“我叫趙德祥，熟悉的朋友都喊我一聲‘祥子’！”

“祥叔！”

姜志遠(yuǎn)笑著道：“我叫姜志遠(yuǎn)，你喊我‘小姜’就行!”

“小姜！”

大廚師趙德祥笑著伸手拍拍他的肩膀，笑道：“你小子挺會(huì)吃啊，九轉(zhuǎn)大腸、糖醋鯉魚、蔥燒海參、油爆雙脆，這都是魯菜里邊的名菜，在美國(guó)除了我，還真沒人能做得出來！不是跟你吹，我們趙家祖上八代都是御膳房的大廚，別說是美國(guó)就是天朝，這手藝那也是數(shù)一數(shù)二的！只是今天這材料不全，不然一定露一手給你嘗嘗！”

“吆，祥子，又吹上了！”

一位須發(fā)皆白的干瘦老頭叼著旱煙袋走了過來，一屁股坐在太師椅上，一臉譏諷的笑道：“你趙家祖上八代都是御膳房的大廚，請(qǐng)問是外御膳房還是內(nèi)御膳房？屬于葷局、素局、掛爐局、點(diǎn)心局、飯局中的那一局？”

“王爺，您又拆我的臺(tái)！”

大廚師趙德祥絲毫不見尷尬的笑道：“在小老鄉(xiāng)面前，多少給我留點(diǎn)面子！”

“你以為別人都跟你一樣沒見識(shí)！”

干瘦老頭輕蔑的瞥了他一眼，毫不客氣的譏笑一句，又沖姜志遠(yuǎn)笑道：“小伙子知道御膳房的區(qū)別和分工吧？”

“略知一二！”

姜志遠(yuǎn)笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“清朝故宮御膳房分兩處，就是外御膳房和內(nèi)御膳房！外御膳房在景運(yùn)門外，專門制作大宴群臣的‘滿漢全席’，有時(shí)還為值班的大臣備膳。內(nèi)御膳房在養(yǎng)心殿側(cè)，專門負(fù)責(zé)皇帝、王子、嬪妃的膳食。御膳房設(shè)有葷局、素局、掛爐局、點(diǎn)心局、飯局等五局。葷局主管魚、肉、海味菜；素局主管青菜、干菜、植物油料等；掛爐局主管燒、烤菜點(diǎn)；點(diǎn)心局主管包子、餃子、燒餅、餅類，以及宮中獨(dú)特糕點(diǎn)等；飯局則主管粥、飯?！?

“吆喝，還真懂啊！”

干瘦老頭一臉驚奇的笑道：“現(xiàn)在年輕人只知道御膳房，很少有知道這么詳細(xì)的了！”

“呵呵，我家有位先祖在內(nèi)御膳房當(dāng)過差！”

姜志遠(yuǎn)笑著解釋道：“我這人又好吃，所以跟吃相關(guān)的多少都了解一點(diǎn)！”

“你家祖上也是御膳房的大廚？”

大廚師趙德祥一臉驚奇的笑道，但是姜志遠(yuǎn)隨后的一句話卻讓他尷尬不已，姜志遠(yuǎn)尷尬的笑道：“我家那位先祖在內(nèi)御膳房專管剝蔥的！”

“小趙！內(nèi)御膳房有三百多人，光挑水的就有十幾個(gè)！你以為人人都是大廚??！”

看著大廚師趙德祥一臉尷尬的不敢置信的表情，干瘦老頭笑道：“行了，別在這蘑菇了，去弄幾個(gè)下酒菜，把我寄存的好酒拿過來，我跟這個(gè)小伙子喝兩杯！”

“好唻！我先去炒菜，一會(huì)過來喝酒！”

大廚師趙德祥高興地吆喝一聲便健步如飛的回廚房去了！