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秦家在京城郊區,他們本不是什么富貴人家,用著楚瑞帝暗中的賞賜在郊區買了一套大院子,靠著三家店,本本分分地過了二十幾年。秦落衣來秦家時,司徒夫婦都很意外。在下人通報后,急急忙忙地趕了過來。
司徒俊瞧著戴著帷帽的秦落衣,想到流言蜚語,一陣心疼:“落兒,是不是在秦家受委屈了?要不要在舅舅家呆兩天?”
司徒俊的過分親熱令秦落衣一怔,而司徒俊的夫人柳氏也著急地走近,熟稔地上前拉了她的手道:“落兒,怎么了,有什么心事?別憋在心里,告訴舅母?!鼻芈湟碌哪赣H早亡,柳氏無女兒,所以這兩人曾經有著情同母女的親密。
兩人雖面顯憂色,但看上去身體安康。秦落衣放下心來,行了禮,微微一笑,口齒伶俐道:“見過舅舅、舅母。落衣今日和玲兒出門逛街,原本想在表哥的茶樓處歇息,得知茶樓轉出,好奇之下,便前來問問,并非在秦家受了委屈。”
司徒俊顯然不信。他遲疑了下,拍了拍秦落衣的手,嘆道:“你表哥都跟我說了。秦家對你不好,胭脂里含著毒。我苦命的侄女,舅舅一定會幫你找齊解藥的,一定會讓你變得美美的?!?
秦落衣完全傻了,這事竟然和自己有關?!那些美容的藥材在現代極其常見,難道古代很稀缺?
“舅舅,萬萬不可因為我賣掉茶樓。藥我會想辦法自己湊齊的?!?
“不單單是為了那些藥材。最近茶樓生意不景氣。半個月前,對面開了一家杏花樓,生意爆棚,客人漸漸被拉了過去。每日幾乎沒有生意,門可羅雀。這個月雖然沒虧卻也沒賺,下個月就難說了?!辈恢螘r,司徒逸走了過來。他嘆氣道,“其實前幾日就思索著盤出茶樓,不過八百兩掛了幾天都無人問津。不如降價,早點賣了給表妹買藥,讓表妹早日康復才是上佳之策。”
司徒俊本強烈反對司徒逸輕易賣掉鋪子,但想到唯一的侄女這些年受傷的毒害,立即利索地答應了。
秦落衣心下感動,立刻就對司徒家親近了三分:“謝謝表哥,不過落衣仍舊不提倡賤賣茶樓。茶樓的很多伙計都跟了司徒家很多年,跟司徒家都有些情分了。忽然賣掉,他們短時間很難再找到安穩的工作。而且茶樓地理位置優越,在城中心的位置,可謂是大大的肥肉?!?
“表妹說得有理。只是對面那家杏花樓似乎成心跟我們過不去?!彼就揭輾鈵赖?,“初開張的時候,價壓得比我們低一半,我們不得已只得跟著降價,結果我們一降價,它又降。長此下去,客源被拉去不說,還跟著虧本。”
以極低的價錢挑起了茶樓間慘烈的惡性價格戰,給予對手災難性的沖擊,看樣子對方知道司徒逸易沖動的性子并且知道他是新手。這一切完全是針對他采取的戰術。
秦落衣頓了頓,思索了番,認真道:“他們既然不怕虧本,說明是有備而來,故意逼表哥低價出售。我們不能中他們的計,也不能跟他們硬碰硬。不如我們更改茶樓的經營模式,或許能另辟一條蹊徑,提高業績?!?
☆、18落衣獻計
司徒逸搖了搖頭,顯然不認同秦落衣的話?!斑@點我和掌柜伙計們討論過,可茶樓又能開出什么新意?!彼捯魟偮?,司徒俊已經一巴掌拍了過去,吹胡子瞪眼道:“臭小子,別光顧在外面吹冷風,快請落衣進屋里坐坐。”
司徒逸憨笑地抓了抓腦袋,隨后做了一個請的動作:“是我怠慢了,表妹請進。”
對于這家人,秦落衣早去了防備,跟著司徒逸進了大廳。一時丫鬟們上了茶水點心。秦落衣望著手中的蘋果片,忽然想到了現代的果汁,躊躇了一下,問道:“表哥,既然茶水方面無法做出新穎,不如從水果方面做起?”
她搖了搖手中的蘋果片,補充道:“例如做果汁?蘋果汁,橘子汁,西瓜汁……現在是夏季,冰冷的果汁反而比熱騰騰的茶水可能解暑降溫。而且口味清香綿軟一些的果汁應該比酸梅湯更讓人喜愛。表哥若是覺得可行的話,可以往這方面試試看,銷路應該不成問題?!?
“果汁?”司徒逸暗自沉吟,思索著秦落衣話中的含義。最后點點頭道:“可以一試?!?
見司徒逸漸漸心動,秦落衣笑著說:“其實茶水方面,我又想到了幾點。女子人人愛美,不如推出什么減肥茶、美容茶,保證客流源源不斷?!?
“我倒是想啊,可這世上哪有那么神奇的茶水。掛著這樣的茶名欺騙顧客,會砸了招牌的。”
“表哥放心,我有幾道這方面的秘方。是不久前一位大夫給我的,我最近一直在喝。你有沒有覺得我比以前有些瘦了?”這些天秦落衣為了變白變瘦,的確在茶水上做了些功夫,用荷葉、生山楂、生薏仁和橘皮制作的荷葉茶有減肥瘦身的效果。不過才喝了兩天哪會有什么效果。
司徒逸認真看了兩眼,誠實地搖了搖頭。秦落衣倒也不惱,道:“到時候我給你方子,你若不信可以問問你藥鋪的掌柜,這些方子是否真的有減肥瘦身的功效。”
“好?!?
司徒夫婦見司徒逸和秦落衣認真地討論著茶樓的事,互相看了一眼,滿意地笑了笑。司徒逸是司徒家獨子,但是他在經商方面太缺一根筋了,為此司徒俊頭疼了許久,又不知道該怎么教他。兩人因為經商方面的分歧還吵過幾次呢。
“經營方面可以采取促銷模式和會員制度。例如套餐優惠,例如花費滿多少送什么。多搞些花哨的促銷,那些人感覺新奇和貪小便宜的心思會上鉤。而會員制度則能鞏固回頭客,讓他們因為卡中有錢,不得不在本店繼續消費。接下去是宣傳,店鋪重開前,應要到人流密集的地方發放一些小廣告,甚至可以發放一些餐飲優惠券吸引顧客?!?
她的話音落下,大廳里瞬間靜了下來,司徒一家望著秦落衣滿是驚疑。司徒逸怔愣了一下,呆呆問:“表妹,你腦子里究竟裝了些什么啊,怎么都是奇奇怪怪的東西。好多我都沒聽懂。什么會員制度,什么套餐,什么優惠券,還有哪來的卡?”
秦落衣想到這是古代,她一切說得太理所當然了,難免會惹人生疑。她低咳了一聲,臉頰微紅,又仔細詳盡地將現代的一套經營模式訴說了一遍。
“這一切都是表妹無聊的時候亂想想的,表哥你看看可不可推廣開?!?
司徒逸剛接任司徒家的家業,面對經營和商戰都缺乏經驗。所以這次在對方的激將下,有了賣店的沖動念頭。如今聽秦落衣滔滔不絕著他從未聽過的新奇玩意,一瞬間如打開了新世界的大門,頓時有種重振旗鼓的信心,目光望著滔滔不絕的秦落衣激動地閃亮著,仿佛再看一座金山銀山。
“可以可以!這些點子太棒了!”
司徒俊雖然經營了家業幾十年,算是商場老手了。這次茶樓受到沖擊,他沒有出面,其實是想看看自家兒子會如何解決,順帶磨練磨練他。但結果令他很失望,兒子竟然動了賣掉店鋪的心思。不過考慮到秦落衣需要的幾道藥材的確稀缺并且昂貴,于是一狠心,同意了。
今日,聽到秦落衣所言,司徒俊當屬最驚訝的。雖說秦落衣往日和他們比較親密,可因為口疾,從來沒有說那么長時間的話,總是很安靜地在旁聽著,是個文靜的小姑娘。今日的她非但口齒伶俐、思維敏捷,口中所言,令任何一個商人都要震驚。這一套經營模式一推出,京城的商道整個就亂了。
逸兒沖動任性,有時思考膚淺,容易著對方的道。落衣剛知道這件事就能頭頭是道的分析出,實在是個鬼才。
可惜的是,落衣是個女娃,不懂琴棋書畫、詩詞歌賦,一門心思鉆研這個,實在是嫁不出去啊。哪有女子拋頭露面搞這些的。
若是男孩……就好了。
“這店只要還在我們手上,就有翻身的機會,所以表哥千萬別灰心喪氣,一切都會好起來的?!?
“表妹說得有理?!彼就揭蔹c頭,“趁此我想關閉茶樓幾天,待重新裝修后,推出新的茶水和果汁,采取全新的會員制度。另外會招幾個手腳麻利的制作果汁……”
“茶樓里的點心我也能提供一些。”秦落衣素來是吃貨。古代的茶樓只有一些普通的糕點,例如鳳梨酥、碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合歡湯等等。但現代點心可多了呢?。?!
蟹黃蒸燒賣、蝦仁滑腸粉、豆豉排骨、鮮蝦餃、叉燒包,應有盡有,每一個想想就令她狂流口水。
還有的是,這個朝代只有包子和饅頭,沒有燒麥、鍋貼、和小籠!對于小籠忠實粉絲的秦落衣來說,加豬肉、加蟹肉、加蝦仁都是極其美味的,她就不信古代人不喜歡吃!她一定要掀起一道點心的熱潮!
司徒逸狐疑道:“這些點心的名字,我從未聽過。表妹怎么知道的?就算表妹知道,沒有方子,還是無法做的。”
“表哥,我會做。”秦落衣信誓旦旦地拍了拍胸脯,打著保票,“你別不信,等有空,我給你做些吃吃,包你愛不釋口?!?
眾人聽了,齊齊笑了起來,顯然是不信。秦落衣是相府嫡女,嬌生慣養的大小姐,怎么可能會下廚呢。
喝著茶水閑談了半個時辰,秦落衣提出了告辭,并婉拒了司徒俊留飯的好意,跟著司徒逸出了院門。
柳氏挽了夫君的胳膊,笑道:“落衣這孩子,似乎變得不一樣了。今日笑得次數比往日多了不少?!?
司徒俊點頭贊道,“沒了以前的唯唯諾諾,變得端莊大方,聰明伶俐,不少點子連我聽了都佩服不已,真不知道她怎么想出來的。”