維維尼提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

廚房的伙計見了韓玉娘，紛紛后退，站得遠遠的。﹍　　>>雅文吧　　ｗ·ｗ·ｗ·．=·ｎ８．ｃｏｍ

翠兒和念兒跟在她的身后，隨時隨地等待著幫忙打下手。

不過，她們不知道，韓玉娘是從來不需要幫手的，十人桌的飯菜，她也能一個人做好。

一條魚，一只雞，半斤豬肉，三兩樣青菜，便足夠用了。

魚是清蒸魚，將新鮮的海魚料理干凈，然后往肚子里塞些蒜瓣蔥段和姜絲，這樣可以祛除魚腥味。跟著，把豬肉切片，肥瘦相間的留著炒菜用。肉皮和肥肉用調味料稍微拌一下味道，然后塞進魚腹之中。豬肉的肥膩和魚肉的鮮美，正好可以相輔相成。魚身的上面，略略撒些細鹽和蔥姜蒜末，最后的最后淋上幾滴醋。

雞腿和雞翅，單獨留下備用。雞架用來熬湯，小火慢燉，一個時辰。熬好的雞湯，用細紗布一層層地過濾下來，就剩下最清透的高湯。

高湯下面最佳，無需太多花樣，點綴蔥花即可。

雞腿和雞翅用醬汁浸泡一會兒，然后大火下鍋煎炒，然后再用小火兒收汁。

土豆切片炒紅辣椒，少鹽多醋。黃瓜拍碎和豆皮兒一起涼拌，而豆芽直接炒肉，清爽可口。

不過區(qū)區(qū)一個時辰的功夫，滿滿一桌的菜就被韓玉娘給做好了。

眾人在旁，皆是看傻了眼。

這少奶奶的功夫，倒是不淺啊。

翠兒微微張著嘴，驚訝地說不出話來。

念兒小心翼翼地走到韓玉娘的身邊，笑著伸出兩只大拇指。

韓玉娘見狀微微而笑，只讓翠兒跑腿道：“請相公下來吃飯吧。”

等黃富貴下樓的時候，飯菜已經都擺好了桌。

黃富貴來到桌邊一看，面露驚喜：“果然是我娘子。”

他緩緩落座，轉頭望向一旁發(fā)怔的曹掌柜，招招手道：“你，你過來。”

曹掌柜立刻上前兩步：“少東家，您有什么吩咐？”

黃富貴看了看他，又指了指桌上的飯菜道：“瞪大眼睛，好好看看。這才是人吃的飯菜。”

曹掌柜有些尷尬地笑了笑：“是是是。”

韓玉娘和念兒一起端著盛好的湯過來，見曹掌柜站在桌旁，便吩咐念兒：“把廚房鍋里的湯，也給曹掌柜盛一碗。”

曹掌柜聞言忙后退一步道：“小的就不用了。”

韓玉娘看了他一眼之后，便坐了下來：“曹掌柜也嘗嘗吧。嘗過之后，你才知道，我到底有沒有資格對店里的生意指手畫腳。雅文8　　．=ｙ-ａ-ｗ-ｅ·`．ｃｏｍ”

曹掌柜低了低頭：“哎呦呦，少奶奶，您這話可是……”

黃富貴不等他說完，就擺手道：“行了，你一邊兒喝湯去吧。”

“玉娘，咱們吃飯吧。”

午飯就沒吃好，黃富貴早就餓了，他吃得有些著急。

韓玉娘把剝好的魚肉，放進他的碗里，只道：“你慢點吃。”

念兒端著湯碗遞給曹掌柜，做了一個請喝的手勢。

曹掌柜低頭聞了聞，果然挺香的。在嘗一口之后，他的表情一下子就變了。

這湯可真鮮，又鮮又香，像是熬了許久的老湯一般香濃入味。

曹掌柜在旁細細地咂嘴，品著滋味兒，抬頭一看，對面的少東家和少奶奶吃著滿桌的菜，突然有點犯饞。

看來這少奶奶也是有來頭兒的，難不成是個哪位名廚的女兒？

曹掌柜見念兒年紀小，便找她套話兒，誰知她是個啞巴，問了白天，只會點頭和搖頭。

一頓飯吃完，黃富貴心滿意足地嘆了口氣，和韓玉娘一起上到二樓。

“玉娘，我估計我以后準得成個大胖子。”

韓玉娘聞言低頭一笑。“你現在也不瘦啊。”

他這副結結實實的身板兒，足以裝下兩個她了。

黃富貴伸手去攬她的腰：“那你也趕緊長胖些。”

回了房間，韓玉娘吩咐翠兒準備紙墨，她要把廚房的規(guī)矩，還有菜譜全都寫好了，交給曹掌柜。

見她這么認真，黃富貴濃眉微皺，稍微想了一想，才道：“你這么費心費力，若是那老家伙兒不照辦，豈不是白白可惜了。”

韓玉娘手中一頓，見他也想到這點，沉吟片刻才道：“我覺得那曹掌柜不是個能勝任掌柜一職的人，這么大的一家客棧交給他，實在是浪費了。”

黃富貴聞言，往她的身邊近了近：“那我立馬就辭了他，打發(fā)他離開就是。”

“別，千萬別……咱們明兒就去京城了，曹掌柜再不濟，也比外面隨便招來的生面孔強。就讓他先留著吧，只要能守住攤兒就行了。至于，往后的事兒，等咱們見到了公公再說。”

韓玉娘不想讓他出面做黑臉。若是曹掌柜不聽差遣的話，正好把這個當做理由，回頭讓公公辭了他，免得耽誤功夫。

黃富貴聞言身子往后一靠，靠著椅背道：“行，那就按你說的辦吧。雅﹍文﹎8＿﹎＞　　`等見了我爹再說……”

一提起父親，他這心里就隱隱不安。

離著京城越近，他的眼皮跳得越是厲害。

他從來是不信這些的，只是這一次……他有點信了。

翌日一早，啟程之前。

韓玉娘愛寫好的東西，全都交給了曹掌柜。

曹掌柜雙手接過，態(tài)度倒是端正。

“這些規(guī)矩都是行內用熟了的，所以，也不算是難為你們。至于，菜單都以家常菜為主。找個會做的廚子，應該不是難事。”

韓玉娘一臉認真道：“聽說，曹掌柜跟隨我家公公也有十幾年了，既然是老人兒了，心里就該更加知道如何進退了。我能交代的已經都交代了，至于能不能做好，那就全看您了。”

宋姨娘在旁看著，只覺這韓玉娘厲害起來，還真是挺有氣勢的。

她心中暗暗一喜。早該如此了，她早該拿出點做少奶奶的架勢來。

曹掌柜欠了欠身子：“是，少奶奶。您和少東家放心，小的一定照做就是。”

他說這話的時候，心里還是有幾分不甘愿的，但面上不好表露出來。

黃富貴盯著他看了一陣兒，淡淡道：“曹掌柜，你最好說到做到。這黃家的銀子，只有黃家的人可以糟蹋！”

曹掌柜聞言心中一凜，忙又點了點頭。

來時像迎菩薩一樣的迎過來，送時也要恭恭敬敬的送出去。