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等吃了晚飯，顧曼娘和唐鐵柱就去了唐大柱家。知道顧曼娘他們是來給銀子的，唐大柱又讓孩子去把唐二柱子兩口子叫了過來。而唐二柱子兩口子來得很快。

顧曼娘和唐鐵柱找他們主要是拿賣山貨的錢給他們。

所以，人一到齊，顧曼娘也不說一點費話，直接道，“今天大哥二哥你們的蘑菇，黑木耳都是各給了我們十斤。這蘑菇是二十文一斤，黑木耳是十五文錢一斤。所以，總共該給你們每家三百五十文。”

顧曼娘這次去府城賣東西算是試水，所以，唐大柱和唐二柱兩家也不好意思多拿東西讓他們去賣。所以，每家每樣各拿出了十斤出來。至于為什么不拿板栗，實在是見顧曼娘自己拿得太多了，他們了不大好意思再麻煩了。

說著顧曼娘把早就裝好的銅板分別遞給他們。唐大柱他們都非常的激動。雖說他們都知道這山貨肯定賺得到錢，可是這錢沒有拿到手之前，誰都不會太過安心。

“三弟妹，真是太謝謝了。”唐大柱激動得都不知道該說什么好了。要不是三弟妹見他們日子太過難過，那有他們賺錢的份。

“大哥，這些都是你們該得的，我也沒幫什么忙。再說了我們都是一家人，一家人那用得著這么客氣。”顧曼娘客氣道。本來進山采摘山貨是為了唐鐵柱這貨的，目的是為了讓唐鐵柱獨當一面，做一個有用的人。至于唐大柱他們幾個，那也只是順帶。所以，見唐大柱這么客氣，顧曼娘反而還有些不大好意思。

聽著顧曼娘說的話，唐大柱等人越發覺得顧曼娘好。心里暗暗道，等以后顧曼娘要是用得著他們的時候，他們一定會盡全力地幫她。

“今天我們也跟酒樓的大廚說好了，以后咱們家蘑菇黑木耳這些都可以送起去，干的，新鮮的都成。”顧曼娘接著道。

顧曼娘這話一說，對唐大柱他們幾人來說，那無疑就是一根定海神針。

“不過，這板栗他們卻不再多要了。”顧曼娘又道。

“沒關系，三弟妹，我們家板栗也不是很多，留著自家吃，或者送人走親戚就消滅掉了。”張氏笑道。說完這話，張氏突然才想起，他們家跟大哥家板栗的確不多，可是老三兩口子卻是撿了許多板栗回來，這賣不出去該怎么辦？

“三弟妹，你家好幾百斤的板栗，該如何是好呢？”張氏著急地問道。

對張氏說錯話，顧曼娘到沒有放在心上。只道，“這生板栗賣不出去，我準備后天去府城賣糖炒板栗。”這事在府城的時候顧曼娘都已經想好了辦法，所以并不擔心。

張氏雖然不知道顧曼娘怎么用糖來炒板栗，不過，見顧曼娘已經想好了辦法，這才放心。

“三弟妹，要是有什么需要的地方，你就跟我們說，到時候我們肯定會幫忙的。”唐大柱連忙表示道。

“大哥，你們放心吧，要是真有什么需要你們幫忙的地方，我肯定不會跟你們客氣的。”

顧曼娘和唐鐵柱今天也累了一天了，這邊的事情辦完了，兩人便回去準備洗漱休息。畢竟事情還沒有做完，明天還要試著炒板栗呢。

第二天一早，顧曼娘跟顧招弟早早的起了床。兩姐妹做好早飯，等一家子吃了，他們就開始做糖炒板栗。

首先用水洗凈板栗,洗去板栗殼上的一層絨毛。然后用刀把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。因為開了口子，等炒的時候才會入味。然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。

清洗板栗和給板栗開口特別麻煩，而且再給板栗開口的時候特別要小心，萬一一不小心就會讓手受傷的。而且還要選那種板栗表面比較光滑那種才行，這樣炒出來的板栗才會好看。不過，因為試驗的關系，這個時候到沒這么講究。

不過，幸好人比較多，所以先試做二斤出來，到是非常的快。

晾干板栗，把泡過板栗的水倒干凈，由于板栗外殼很光潔，一會板栗就干了，燒干炒鍋，倒入鹽，乘著鹽是冷的，迅速倒入板栗用鍋鏟翻炒。

徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘后，就可以看見栗子慢慢漲開來。這個時候就要加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。

這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。糖加進入以后，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢。這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。

繼續翻炒約十來分鐘，這個時候就可以熄火了。然后蓋上鍋蓋，再加上灶里還沒有燒盡的灰，過上兩分鐘就可以出鍋了。

“曼娘，這糖炒板栗聞著都這樣香，咱們明天拿到府城去賣肯定能賣得出去的。”聞著香味，唐鐵柱信心十足道。

“但愿吧。”顧曼娘雖然信心也挺足的，不過，這東西還沒有賣出去，她也不能把話說得太滿了。

“等一下把這炒好的板栗拿端點去給劉大娘他們嘗嘗看。”如果她的手藝還可以的話，那接下來就得忙了，今天必須把這些板栗洗出來，明天只管炒，難不成這邊洗邊炒嗎？

等板栗放涼了一些之后，顧曼娘就讓大家嘗嘗味道。

顧曼娘先剝了一個試試，感覺味道還行，只不過跟以前吃的好像還是要差那么一點點。不過，只差那么一點點，到也可以忽略不計哈。本來她也不是專業炒板栗賣的，技術什么的肯定沒別人強。咱們也不能要求太高了。

唐鐵柱和顧招弟他們吃了卻覺得非常好吃，特別是兩個小家伙，嘗了一顆之后，根本就停不下來。吃了一顆又不顆，要不是顧曼娘怕他們吃多了肚子漲氣，不許他們多吃，這兩個怕是要一直吃過不停。

既然，唐鐵柱他們都說不錯，那就可以準備明天的了。

顧曼娘家里還有三百斤左右板栗的樣子，當然一下子也不能全洗完了。明天第一天顧曼娘只打算賣五十來斤左右。

不過，要現炒現賣，好像有點不大現實。可是一下子全炒出來直接拿到府城去賣，到時候這板栗肯定就涼了，肯定沒熱的好吃。

不過，條件不允許，顧曼娘也管不了那么多了。涼的也有涼的味道，相信只要嘗過的，肯定不會錯過好東西的。