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弗勞爾大笑，“我知道你指的是什么，那是櫻桃酒的味道。這是黑森林真正的味道。黑森林蛋糕的源于德國南部的黑森林地區(qū)，每當(dāng)櫻桃豐收時，那里的農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時，也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細(xì)心地點綴在蛋糕的表面。”

“而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入大量櫻桃汁。制作蛋糕坯時，面糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地后，就是最早的黑森林蛋糕。后來黑森林流傳到世界各地的時候，一些地區(qū)為了適應(yīng)當(dāng)?shù)厝藗兊目谖叮堰@種做法改變了，把櫻桃酒從原料中剔除了。”

成一笑著夸了一句弗勞爾，“老爺子你知道的還真不少。”

弗勞爾笑著叉了一塊蛋糕，“這些都是老約翰跟我說的，以前沒少找老約翰蹭飯。那時候這家老約翰串吧還沒開，他還是個名動倫敦城的主廚，我也還是個帥小伙。”

我翻了個白眼直接揭穿了弗勞爾，“你是想突出最后一句吧。話說老約翰以前也是個很厲害的廚師？”

弗勞爾露出了一個孩子氣的笑容，擺了擺手，“嘿嘿，人艱不拆。至于老約翰嘛，怎么說呢，他跟他的兩個兒子大約翰小約翰都是廚師，現(xiàn)在小約翰是一家五星級酒店的主廚，大約翰曾經(jīng)在米其林三星工作過，但是要我評價的話，他們?nèi)齻€，老約翰第一，大約翰第二，小約翰第三。不過現(xiàn)在馬頓那小子從非洲回來了，他可能會和老約翰并列第一。”

我吃了一驚，“這么厲害？”

對于弗勞爾這話我下意識在心里就浮現(xiàn)出不信兩個字。從馬頓，也就是大約翰身上我還能看出一點名廚的氣質(zhì)與風(fēng)范，畢竟他剛剛走進(jìn)來的氣場不是一般人能有的，而且這一份黑森林蛋糕也給他名廚的身份加了很多分。

但是在老約翰身上，我看不出任何的一丁點跟名廚有關(guān)的東西。從剛剛見到他的第一眼起到現(xiàn)在我始終覺得這就是個普通的BBQ廚師，弗勞爾的這番話，的確是大大的出乎了我的意料。

弗勞爾臉帶笑意的認(rèn)真道：“不是厲害，而是無敵。年輕時候的約翰在廚房是無敵的，整個歐洲能跟他匹敵的人也寥寥無幾，就跟獨孤求敗一樣。曾經(jīng)有人拿這么一句話形容約翰，在后廚，新手是手忙腳亂的，老手是井井有條的，大師是從容不迫的，宗師是行云流水的，只有約翰，是翩翩起舞的。”

老約翰爽朗的笑聲從廚房里傳了出來，“沒想到我有生之年還能聽到你弗勞爾夸我?guī)拙洹！?

弗勞爾大笑道：“這可不是我夸你，而是別人夸得。我只是復(fù)述一下而已，能享受到你約翰做的食物，要是讓那些美食家知道了，都能郁悶死。”

老約翰把三個盤子分別放在我們仨身前，然后拿起弗勞爾身前沒吃完的那份黑森林坐在了跟我們桌子隔著一個過道的桌子上，看著我和成一有些不好意思的笑了笑，“別聽這老家伙胡說。”

說著，老約翰低頭咬了一口黑森林，抬起頭朝著廚房里的馬頓喊道：“馬頓，黑森林蛋糕沒必要放那么多巧克力，你要突出的是櫻桃酒和奶油的味道。”

看著老約翰的樣子，不知道為什么我突然信了弗勞爾的那一番話。

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