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桑瑪康復這幾天，二傻沒閑著，他先讓人照著羊肉串的烤架做了個小版的，各式調料盒也準備好了，桑瑪上門后，他把烤架工具還有腌制好的羊肉都放在推車里，說：“東西都在這兒了，我跟朔月說了，你就在他的門前擺吧，他好照應著，架子和工具你每日用完了，就放在他的醫館保存，原材料的話，你用推車每日來我這里取就行。”

短短幾天，桑瑪整個人的狀態已與前兩日大不相同，整個人帶著一股子沖勁兒：“好的，謝謝老板，我會努力，早日把材料錢還給你的。”

從那以后，朔月見證了，桑瑪的，或者說是成斜街的變化。

桑瑪正式售賣第一天，就傳出了消息。

“喂，聽說了么？成斜街那兒，也有一家賣羊肉串的攤子，說是香香的流動攤，里面的肉，都是香香腌制好送過去的，味道一樣，價錢卻便宜了兩分，怎么樣，這邊隊排的這么長，而且還限購，不知道能不能輪到咱們，不然，去那邊看看。”

排在他前面的人想了想：“算了吧，成斜街又臟又亂，去了搞不好會被偷呢。反正都排了半天了，要不今天就算了。”

錢和時間都豐富的有錢人不會在乎，可色目有的是不富足的人，聽到這消息后，糾結斟酌，甚至有的人來到香香問伙計：“成斜街的羊肉串，真的是你們的么？”

伙計說：“是的，都是我店提供的原材料，售賣者也經過我們大廚的專業培訓，衛生和味道都有我們嚴格把控，諸位可以放心購買。”

買的人還有疑問：“那為什么賣的那么便宜。”

二傻這時候出來解釋：“因為這是我們香香下一步的策略，增加經營點，擴大經營種類和數量。成斜巷是我們的第一個試點，成功的話，后續我們香香會在色目各地開設快餐點，那時候，大家不但不用長時間等待，還可以以便宜的價格購買食品。”

提問者釋疑走了，看來是想去成斜巷試試，二傻笑笑，桑瑪，我已經做到這個份上，接下來，就看你的了。

成斜巷里，桑瑪第一天開工，支好爐具，放好木炭，碎肉整齊的穿好，材料盒放好，就開始坐立不安。

會有人來買么？雖然練習過近百遍，就連做夢都在反復操作，可…萬一他們不喜歡呢？

從中午坐到下午，攤子前空蕩蕩的，一個人都沒有。周圍的鄰居從剛開始的觀望羨慕，漸漸的變成嘲笑譏諷：“桑瑪，怎么回事兒啊，這馬上就晚上了，一個人都沒有，我看你這生意，怕是做不成了。”

桑瑪看了他們一眼，心里有些奇怪，這些人，平常對他們孤兒寡母還是可以的，怎么今天像換了個嘴臉一般。

朔月在門口看得很清楚：“同處一個水平，大家為了生活會守望相助，可窮人里若有一個發了財，你猜，其他的人會怎么想？”

桑瑪有點明白，但又沒有全明白，天色漸漸暗了下來，朔夜點著門口的燈籠，這是二傻前兩天主張按上的。

這時候，有一個人走了過來，問桑瑪：“你這里，有香香的羊肉串？”

桑瑪一愣，馬上回答：“有，有，你要買么？”

來人看桑瑪，雖然打扮干凈整齊，還穿著香香伙計特有的衣服，但他一個小孩來烹制，不是開玩笑么。

“你做？能做得和香香一個味兒么？”

桑瑪：“當…當然，別看我這樣，可是經過香香專業培訓的。”

來人還是不太信任，轉身想走，桑瑪過去一把拉住他：“別看我人小，烤的絕對不比香香差，要不這樣，你先吃，不好吃我不收你錢，怎么樣？”

來人想了想，坐在擺好的凳子上：“這可是你說的，不好吃不給錢啊。”

“好嘞。”桑瑪感覺到那人看過來的目光，深吸一口氣，按著腦內模擬過無數遍的方法，操作起來。

點火、烤制、刷醬、翻轉，每一個動作都很流暢。

完全看不出是一個新手。

伴著油脂滴落的滋啦聲，香氣緩緩飄了出來，朔月深吸一口氣，羊肉串的味道真香啊，我也好想吃。

很快，烤制完成，桑瑪把托盤端過去：“串烤好了，這是小店開業的贈…贈品，羊奶酒，請…請用。”

朔月都看見了，香味出來時，那個客人已經咽了好幾口的口水了，接過托盤，他迫不及待的拿起一串，不顧燙意咬掉最上面的肉，嘶哈半響，翹起大拇指：“不錯，再給我來十串。”

“好嘞，馬上就好。”桑瑪內心的緊張，霎時煙消云散，他笑著返回到烤架前，月光下綠色的瞳孔里，那層終年不散的陰霾，好像也沒那么明顯了。