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不一會(huì)兒,菜已經(jīng)準(zhǔn)備好了,以百花入菜的點(diǎn)心,糕點(diǎn),佳肴,很快上了一桌。
崔雪劍看著端上來(lái)的一道湯,問(wèn)答:“這是什么湯啊?好漂亮!”
他這一問(wèn),大家的注意力也被吸引過(guò)來(lái)了。
只見(jiàn)這道湯清澈透明,一朵荷花在湯中央盛開(kāi),如隱隱漂在水面一般。
掌柜看了君修墨一眼,見(jiàn)他微點(diǎn)頭,才笑著解釋:“這道湯叫微雨白荷,是用新鮮采摘的蓮花,會(huì)同熬制了三天三夜的雞湯,慢火煨制而成。”
看到碗里美麗清潤(rùn)的湯,崔雪劍和周祁玉早就忍不住了,喝了一口,兩人齊叫到:“好好吃哦!”
看到他們夸張的表情和叫喊,古月凌好笑的搖搖頭,這道湯看起來(lái)確是賣相很好,不過(guò)作為前菜,味道應(yīng)該是清淡提味的,崔雪劍一向偏好口味重的菜,他跟著瞎叫什么!
喝了一口湯,古月凌一怔,面露訝色,她也算是吃過(guò)無(wú)數(shù)美味佳肴,山珍百味之人,都知道,這上菜的順序都是先清淡,后濃郁,在到**,最后是餐后甜點(diǎn),循序漸進(jìn),這樣才不會(huì)搶了后面菜肴的味道,而這初上的湯,味道卻是鮮香濃郁,入口香甜醇厚,完全搶占了味蕾的全部感覺(jué),先不說(shuō)這濃郁的湯汁如何做到如此的清澈,就是后面的菜該如何上,就是一個(gè)大考驗(yàn)。
才剛喝完湯,一個(gè)如雪般晶瑩透白的白玉盒子就呈上來(lái)了,紅蓮好奇的問(wèn):“這個(gè)白玉盒子又是什么,好奇怪哦?!”
“這道是桂花雞,融合了叫化雞和鹽焗雞的做法,最外層白玉盒子是用海粗鹽用容器固定成型包裹入味,里層是調(diào)配好的細(xì)泥,最里層是新鮮的荷葉及蓮瓣包裹雞身。以不讓雞的香味飄散。”
一邊說(shuō)著,掌柜將外面的盒子打開(kāi),荷葉的清香伴著烤雞的香醇,讓人胃口大開(kāi)。打開(kāi)荷葉,鋪在雞身上的荷瓣居然依舊淡雅紅潤(rùn),烤雞卻已經(jīng)金黃酥脆了。
這雞肉完全吸收了荷葉的清香,荷瓣的醇美,既香酥肉脆,又不油膩,吃的過(guò)程中,雞肉中居然還有淡而無(wú)味的桂花香味。
崔雪劍一邊嚷著沒(méi)吃過(guò)這么好吃的雞,一邊讓掌柜再上一只。
周祁玉也是吃的不亦樂(lè)乎,猛點(diǎn)頭,表示同意。
古月凌嘗過(guò)這道桂花雞后,不得不說(shuō),這筵席卻是別出心裁,每一道菜都是**,每一道菜都帶給味蕾全新的感受。
吃得差不多了,掌柜上了最后一道菜,又一次成功的吸引了古月凌的目光,那是一個(gè)個(gè)如碗糕般的點(diǎn)心,水潤(rùn)瑩透,芍藥的花瓣如被凍結(jié)在其中一般:“這個(gè)是?”
“這是一道甜品,名叫冰沁芍心。是用豬皮熬制的膠汁與清蒸后的芍藥花瓣,凍結(jié)而成。”
清甜溫潤(rùn),甜而不膩,吃后讓人感覺(jué)神清氣爽。
終于吃飽,恢復(fù)體力的崔雪劍站在窗邊,看著窗外的景色,詫道道:“咦,湖面上怎么會(huì)有人?”
聽(tīng)到他激動(dòng)的叫聲,眾人也看過(guò)去。
只見(jiàn)滿池荷葉搖曳中,數(shù)十名粉裝妙齡少女在那開(kāi)滿荷花的蓮心湖上,或盡情演奏,或翩然起舞。衣袂紛飛,如一個(gè)個(gè)水中精靈,花中仙子般,在水面上嬉戲,在花間肆意。
周祁玉也好奇的說(shuō):“是啊!她們還在跳舞呢?”
崔雪劍走到古月凌面前,問(wèn)道:“月凌師妹,你說(shuō),她們是怎么做到的?!雖然我們認(rèn)識(shí)的高手也不少,但是要是能在湖中跳舞,這卻很高難度啊!”
古月凌還沒(méi)張嘴。
君修墨已經(jīng)拿起矮幾上的清茶,看了一眼湖面,笑著說(shuō)道:“池下打樁,然后在水面鋪設(shè)竹片,遠(yuǎn)觀下,便似在蓮間水面起舞了。”
“原來(lái)這么簡(jiǎn)單啊,不過(guò)看起來(lái)真的好美哦。”
崔雪劍恍然大悟,再向湖面看去,他還以為天下居然有人的輕功可以這么厲害,在水面上也能跳舞呢!
周祁玉朗聲笑道:“今天這頓飯果然與眾不同,難怪這醉天下舉國(guó)聞名。”
這醉天下不同尋常,這君修墨就更是深藏不露。