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“娘,我回來啦”裴志剛一進大門就看見他娘正在曬被子。“娘,給,小憶給的,說孝敬您的……”說完不好意思的撓了撓頭。
“小憶真是個好姑娘啊,對了,剛子,你趕明兒去鎮上買點紅糖啊,茶葉啊,再買點肉之類,對了,買點好酒,你夏叔好那口,買好了趕緊回來,如果趁著早啊我們好去下聘”裴母拿著雞毛撣子拍打著被子,一臉開心的和裴志剛交代著“哎,自從你爹走后,咱家好久沒喜事了,這次可要好好辦,咱得給小憶掙面子是吧?現在的日子啊,越過越有盼頭咯……等小憶嫁過來,你們趕緊給我生個孫子,到時候……”裴母看見裴志剛剛進屋又往外走著趕緊詢問“剛子,你干嘛去啊”
“我去鎮上買東西,還早呢,吃飯別等我了”說著急忙走了。
夏憶進屋里把東西收拾好過后,把買的肉放柜子里,拿出大骨,洗干凈后放進鍋里煮著,過了好一會丟了些去年的干菜啊,干豇豆啊,又去洗了幾個土豆,切了片準備著一會炒來吃,還洗了昨天挖的野菜。看著天色漸漸暗下來過后,麻利的把飯煮上,早上去鎮上買的包子還剩下好幾個,就蒸上了。然后拿著鹽罐子和豬大腸,把鹽撒在豬大腸上,和著稻草一起,在井邊清洗著……
夏母和夏父看見女兒在收拾豬大腸,放下背簍和鋤頭過來幫忙,“小憶啊,這個豬大腸啊不好吃,大家都沒人吃這個,你怎么想到弄這個啊”
“一會你們試試看好不好吃就知道啦,放心啦,爹、娘,我心里有譜,對了,我今天去鎮上賣了自己做得橘子,還不錯呢”說著又清洗了一遍“好了,洗好了,你們去屋里歇著,飯菜一會就好啦”
夏憶準備紅燒豬大腸,把大腸放入涼水鍋中,再加入老姜、花椒,水燒開后加入白酒,再舀出泡沫。斷生后撈出,熱鍋后放入切成滾刀塊的大腸把油爆出,依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、和裴母做的豆豉翻炒出香味。加水沒過大腸燒開。小火燜著,待大腸軟糯后熄火。如果要做酸辣豬大腸的話還要往鍋里面加兩勺子醬油和一勺子的醋。
大腸用小火燜著,夏憶看大骨頭熬得白白的湯汁混著蔥花,菜葉,聞著就香味十足,加了些鹽就舀起來端上了鍋,又炒上了土豆。油燒熱,放入切好的蒜,爆香后放入土豆片,炒呀炒,中間放鹽~炒到土豆看著中間變成微微有一點點透明的感覺就好了。然后起鍋。
夏憶看了會豬大腸,已經差不多了,還是準備多燜一會。洗干凈鍋過后炒野菜,扔進兩個辣子,炒出來的菜微辣微辣的勾引人的食欲。
舀起豬大腿,擺好碗筷,夏憶就叫著夏父夏母出來吃飯了。
夏父夏母看著滿桌飄香的飯菜和女兒忙碌的身影,心里激蕩著一股暖流。
“爹、娘,你們試試這個豬大腸,還不錯吧”夏憶說著給二老夾起了菜。
夏父夏母不忍心拒絕,便吃了下去,咬了一口,味道竟然出奇的好“女兒啊,你這廚藝越來越好了,著豬大腸怎么做的這么好吃啊,不錯不錯真不錯……”說著大口的吃著……
“欸,爹、娘,你們別光顧著就吃這個紅燒豬大腸啊,還有這些呢,一會你們要多喝點骨頭湯,可補人了……”夏憶看著夏父夏母那一臉不愿,然后吃驚,最后狂熱的表情說著。
吃飽喝足了過后,一家三口坐在棗樹下看著星空,難得的靜謐寧靜,只留下蟲叫聲和村子里的狗吠聲,還有呼喚著孩子回家吃飯的呼喊聲。
夏母安靜是因為想到女兒就要嫁人了,以后就不在身邊了;夏父是想到了死去的裴父,想到了當初的兄弟情,想到了當初兩人的約定;夏憶安靜是在享受著鄉村無污染,明亮的夜晚,浩瀚的星空,每時每刻都在產生不一樣的美好,那俏皮的星星還在眨著眼睛,它們晶瑩閃爍,笑吟吟地望著你,欲語還休;你會覺得它們是活的,是有生命的,它們透明而清澈,星光下,靈魂被洗滌的純凈而空靈,不由的涌起對生命的深深敬畏,這星星點綴著無邊的暗夜,看著看著,夏憶竟然生出了一些些欣喜感。