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“爹爹,您慢點喝,下午,還要趕路呢。”張耀祖勸父親悠著點,畢竟年紀不饒人。
“兒子,你放心,爹爹的酒量自己最清楚,不會喝醉的。”老張頭笑著說。
“爹爹,這么多紅薯,你一下子沒有辦法運回去的。我覺得你先運一車回去,讓驛站的快馬先運一車,先解燃眉之急。”張耀祖想了一下說:“剩下的我讓到臨安來的空車慢慢往回運,這樣可以節省大量的運費!”
“兒子,還是你想的周到,運費也就這一車貴一點,可是,那邊猴急猴急的,算下來一來一回加上我在臨安的耽擱要六天時間,那邊烤紅薯的買賣估計已經停了三四天了,再不把紅薯運回去,估計鄭阜南他們想要重新開張,估計很難做到像開張時候那么火爆!所以,我必須連夜往回趕,押著這車紅薯,趕回義縣。”
“爹爹,你對鄭阜南這個小丫頭比對你兒子還要好,您干脆把她收下來做您的女兒,反正您老也沒有女兒,行不行?”張耀祖笑著和老子開玩笑,沒想到老張頭好象當了真,坐在那發呆!
正想著如何緩解一下氣氛,打破父親的幻想,店小二端著菜上來了!
“老爺子,海參香菇燉烏雞來嘍!”店小二高聲吆喝著:“青菜豆腐湯一盆。張大人您點的菜已到齊了,您慢用!”
說完,店小二轉身就走。張耀祖靈機一動,回頭就喊。
“店小二,你等一下。”張耀祖笑著把小二喊住。
“張大人,您還有什么吩咐?”店小二微笑著問道。
“你把這道海參香菇燉烏雞的功效給我們兩位客人介紹一下,可以嗎?”張耀祖笑著回答。
“可以可以,我本來想等一會給你們介紹介紹,好讓你們吃一會菜,再來給你們介紹,免得打擾你們的雅興!”店小二笑著說道。張耀祖給小二遞了一個眼色,用下巴努了努老爺子。小二會意地點了點頭。
“老爺子,老爺子,下面我給你介紹一下海參香菇燉烏雞的藥用價值和其他功效!”小二喊了兩聲,老張頭終于開始從沉思中驚醒!
“刺參具有滋陰補血、建陽潤燥的功效;香菇具有降脂降壓、延緩衰老的功效;烏雞具有滋陰清熱、養血益精、益氣補血的功效。這三種食材搭配一起燉湯,具有氣血雙補、滋補肝腎的食療功效。”店小二介紹說:“先把食材:去皮雞全腿、干香菇和泡發的海參等準備好。刺參實話實說,本身沒有什么味,全靠別的食材的味道來入味。將雞全腿焯燙一遍,再次洗凈。將干香菇洗凈,泡發。將全部食材放入砂鍋中,一次性加足適量的清水,蓋鍋蓋。大火煮滾。揭蓋,關火。蓋鍋蓋,大火。煮兩個時辰,即可。說容易確實是很容易,其實,最重要的是時間成本太高,一般客人等不起,我們只好事前就做好了,等客人一點這道菜,廚房就開始把這道菜熱一下,所以,端上來的這道海參香菇燉烏雞,實際上是新菜加熱
,味道不變。這是一道地地道道的皇家菜——————從皇宮里傳出來的宮廷菜!”
店小二口若懸河,滔滔不絕。沒想到這小子伶牙俐齒,可惜,來錯了地方!
店小二的話剛剛落地,一群圍在旁邊聽得津津有味的客官(不知道什么時候進來的客人)就亂了套。
“小二,給我加一道海參香菇燉烏雞!”一個客人迫不及待地說道。
“小二,給我也來一份海參香菇燉烏雞!”另一桌客官叫道。
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短短半個時辰,廚房又接到了十五份海參香菇燉烏雞的加菜要求,把老板高興得差點跳了起來,他當即宣布,給小二加五文錢的獎金。同時,宣布給張耀祖這桌客人免單,作為醉江南的常客——————張大人自即日起,每次來本店消費均打八折優惠!