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北京烤鴨，張婧初在入學之后，和宿舍的小伙伴在胡同口的烤鴨店吃過，全聚德對大一新生的她，實在消費不起。

1997年的全聚德烤鴨店，大廚們還沒有各自離去，仍然在保留著這份傳統文化。

司命合攏雙手，念念有詞的說道：“沒有什么比享受美食，更使人接近諸神?！?

張婧初已經習慣了司命吃飯前的神神叨叨，化悲憤為食欲，開始用荷葉皮卷起烤鴨脆皮、烤鴨肉、血蘭花絲，開始狠狠的咬，仿佛咬的就是司命的肩膀一樣。司命雖然常常將食物亂改，可是張婧初不得不承認，每次味道都超級好吃。

司命看著張婧初兇殘的吃法，心里有些發虛。

華夏烤鴨，從明朝發展至今，分為兩大流派，一個是同樣名揚京城的“便宜坊”為代表的悶爐烤鴨，從金陵流傳而來；另一種就是以“全聚德”為領軍的掛爐烤鴨。

通常所說的北京烤鴨，就是全聚德的掛爐烤鴨。整只烤鴨體態豐腴，呈現出棗紅色，司命夾了一小塊，放進嘴中咀嚼，發現皮層酥脆，火候剛剛好，外焦里嫩，肉香夾雜了淡淡的果木清香。

酥脆的烤鴨皮底下蘊含著充分均勻的油脂，皮、油脂、肉連在一起，從明代流傳下來的底蘊，在其中積淀，讓人回味一份京城的厚重。

“司命，快嘗嘗，這個、這個太美妙了。”張婧初將一份烤鴨包好，遞過來。

“恩，我試試”。周圍的食客的狗眼，瞬間被虐瞎。

吃了一口正統吃法的北京烤鴨，體內的美食細胞，瞬間80%以上從沉睡中激活。入口后，餅里面的面香夾雜著鴨肉的鮮嫩和鴨皮的酥脆，占了一口甜面醬，和內部的血蘭內外夾攻，瞬間消滅了烤鴨的油膩感。

血蘭的味道有些澀，如叢林中羞澀的花仙子，這種青澀和烤鴨的厚重，讓人的舌尖，欲罷不能。體內的美食細胞，鬧起了學生運動版，瘋狂的分裂、擴大、鬧事。

這盤烤鴨，在張婧初和司命的瘋狂攻勢下，瞬間煙消云散了。

在張同學的督促下，我不得不又拿出一朵血蘭花。又來了一份血蘭北京烤鴨。

呼，一餐吃下來，足足體內增加了64000點美食細胞。

血蘭北京烤鴨帶給了張同學味蕾上滿足。一杯清茶后，司命幽幽的一句：”小初，你今天打扮的真漂亮?！?，這讓張婧初的心，一下子就陷入小鹿亂撞的狀態。

周圍的食客，已經開始注意這兩個瘋狂的食客。

“那兩人，2人吃了2只烤鴨，真是能吃啊?！薄翱床怀鰜恚@個小姑娘這么苗條，這么能吃?！?

沒有理會周圍的人，張婧初和司命，一臉滿足的離開了全聚德。

路上逛馬路的時候，司命突然蹦出來一句話，說道：“北京房價現在怎么樣？”

張婧初還陷入在剛剛味蕾和精神的雙重滿足下，一時間大腦還沒反應過來。她現在還是一個中戲的學生，沒考慮過北京房子的事情。為了讓自己這個向導看上去不是那么不稱職，張婧初想了想，勉強回答道：“聽北京的同學說，今年房價不景氣，不要在北京買房。”

1997年，亞洲金融危機以及香港樓市泡沫的破滅使得內地房地產業受到強烈沖擊，尤其以外銷房為主，一大批以港澳臺客戶為主的樓盤都遇到了銷售瓶頸。

在北京溫吞的景象彌漫著樓市，而在民間則活躍著差價換房、合作建房等“自娛自樂”的形式，仿佛“買房”是一個和普通人沒有任何關系的詞匯。

所謂的合作建房，使得在北京，5萬元擁有一套兩居室!這不是做夢，在1997年合作建房，是相當普遍的現象。即使這樣，很多老百姓和來北京工作學習的人，都覺得太貴，不合算。