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古有叫花雞,今有叫花鴨。
秦臻思來(lái)想去,以現(xiàn)在這個(gè)條件,把鴨子和蛋都用叫花雞的烹飪方式做熟是最靠譜的。
為什么呢?
因?yàn)榍卣闆](méi)有任何廚具。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)叫花雞是怎么做的。
一般來(lái)說(shuō),原始叫花雞的做法是先將內(nèi)臟取出,然后用厚厚的泥,連雞毛一起把雞裹住。
然后把裹著雞的泥團(tuán)埋在地下大概十厘米左右的位置。
之后再在地上生一堆火,用火的溫度,把雞燜熟。
做好之后,將泥團(tuán)挖出摔裂,雞毛就會(huì)和泥團(tuán)粘在一起,并且能輕松和肉分開(kāi)了。
于是,鮮香軟嫩的雞肉,就此出爐。
可以說(shuō),這個(gè)做法,完美匹配了沒(méi)有廚具的情況。
當(dāng)然,秦臻也不是沒(méi)有考慮過(guò)“烤”這種方案。
畢竟在沒(méi)有廚具的情況下,“烤”這種烹飪方式更加的主流。
但是秦臻馬上就意識(shí)到,這種烹飪方式不適合蛋類啊!
誰(shuí)家聽(tīng)說(shuō)過(guò)烤蛋的?
emmmm貌似也有?
不過(guò)那就是此蛋非彼蛋了~
為了杜絕搞顏色的嫌疑,我們回歸正題。
總而言之,蛋類并不適合用“烤”這種烹飪方式,因?yàn)樯牡翱局局蜁?huì)因?yàn)槭軣岵痪鶆蚨ā?
所以說(shuō),秦臻覺(jué)得,生的蛋這種東西,在沒(méi)有廚具的情況下,就只能燜熟。
先給蛋裹上一層厚厚的泥,然后把蛋埋在火堆底下。
生火之后,地面加熱,蛋就會(huì)被一點(diǎn)一點(diǎn)燜熟。
在這個(gè)過(guò)程中,即使受熱不均勻蛋殼炸了也沒(méi)關(guān)系。
因?yàn)檫€有一層泥殼。
泥在加熱后會(huì)形成一層硬殼。
這層硬殼能夠保障蛋殼炸裂后蛋液不流出。
原始社會(huì),食物寶貴,秦臻一點(diǎn)點(diǎn)吃的也不能浪費(fèi)。
鴨子就更只能這么處理了。
因?yàn)榍卣楝F(xiàn)在沒(méi)辦法給鴨子去毛。
一般來(lái)說(shuō),給雞和鴨這些家禽去毛就一個(gè)方法,那就用熱水燙。
沒(méi)有鍋,自然也就沒(méi)有熱水。
沒(méi)有熱水,又不想吃帶毛鴨,那剛剛說(shuō)過(guò)的“叫花鴨”就成了最好的選擇!
當(dāng)然,方案做好之后,怎么實(shí)踐也是個(gè)問(wèn)題。
比如說(shuō)——
“我要怎么把鴨子的內(nèi)臟取出來(lái)呢?”
秦臻看著湖冰手里這只半死不活的鴨子不知道怎么下手。
她在這類事情上頂多算是個(gè)理論王者。
她知道需要把鴨子開(kāi)膛破肚,拿出腸子等內(nèi)臟,但是……
但是她從小到大,都是從菜市場(chǎng)里買雞鴨的啊!
甚至現(xiàn)在的菜市場(chǎng)里,連活雞活鴨都沒(méi)有了。
她看到的都是退了毛兒之后安詳?shù)奶稍诒窭锏碾u鴨啊!
她從來(lái)沒(méi)有自己下過(guò)手啊!
更何況現(xiàn)在連個(gè)工具都沒(méi)有,她難不成要“手撕鴨”?
“湖冰你有什么建議么?”
秦臻覺(jué)得還是找外援比較靠譜。
湖冰小姑娘既然能夠捉到它,一定也有辦法處理它吧!?
秦臻用期待的目光看著湖冰小姑娘的時(shí)候簡(jiǎn)直覺(jué)得自己有點(diǎn)不要臉。
湖冰沉默了一下。
和秦臻四目相對(duì)。
也不知道是不是秦臻的眼睛真的會(huì)說(shuō)話,還是兩人心有靈犀。
總而言之,小姑娘隨即羞澀的笑了笑,問(wèn)明白了秦臻想要什么結(jié)果,有什么理論上的指導(dǎo),然后就接過(guò)了鴨子,去搞定實(shí)踐這個(gè)過(guò)程了。
寶藏女孩兒啊~
秦臻看著湖冰忍不住感嘆。
有這么個(gè)人在部落里真是太省心了~
搞定了鴨子技術(shù)方案的秦臻把目光轉(zhuǎn)向了魚(yú)。
她從三個(gè)魚(yú)簍里一共收獲了四條魚(yú)。
一條大的,比她的小臂都要長(zhǎng)一些,黑背白腹,活蹦亂跳的很,從魚(yú)簍里拿出來(lái)的時(shí)候甩了秦臻一臉?biāo)徽f(shuō),還差點(diǎn)逃走。
兩條不大不小的,大概有承認(rèn)兩個(gè)手掌長(zhǎng),一條青色,一條也是黑背白腹,看起來(lái)也是香嫩肥美。
最后還有一條比較小的,只比秦臻的手掌稍微長(zhǎng)一點(diǎn)兒,要不是現(xiàn)在食物緊張,秦臻都有點(diǎn)想把最小的這條放了。
不過(guò)嘛~誰(shuí)叫這條魚(yú)命不好,在食物最緊張的時(shí)候落到秦臻手里了呢。
這魚(yú)看起來(lái)真是好吃啊!
秦臻一邊看著四條魚(yú)一邊在心里流口水。
鮮活肥美這個(gè)詞簡(jiǎn)直就是為了形容它們而生的。
不過(guò)可惜了。
秦臻口水流到一半,突然意識(shí)到,這兒不是地球。
蔥姜料酒,鹽糖醬油,這兒是一個(gè)都沒(méi)有。
可惜了可惜了,能夠香飄十里的原材料,估計(jì)做出來(lái)也就能勉強(qiáng)充饑吧。
秦臻一邊感嘆,一邊惋惜的又看了兩眼。
然后叫了兩個(gè)小姑娘過(guò)來(lái)給魚(yú)去鱗。
去鱗,然后讓湖冰搞定鴨子的開(kāi)膛破肚工作之后再來(lái)看看,看看能不能把魚(yú)也開(kāi)膛破肚一下,它們的內(nèi)臟也需要取出來(lái)。
搞定這兩個(gè)步驟之后,魚(yú)就可以烤了。
這東西沒(méi)有去毛、防炸裂之類的問(wèn)題,用簡(jiǎn)單粗暴的烤制法就可以。
三十二個(gè)鴨蛋,四條魚(yú),一只鴨子。
這在原始社會(huì),應(yīng)該也能算是一頓不錯(cuò)的晚餐了吧。
秦臻一邊喜滋滋的想,一邊開(kāi)始著手研究鉆木取火這個(gè)技術(shù)性難題。