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《美食獵人》第一期要訪(fǎng)問(wèn)的餐館名為“風(fēng)味小吃”，是一間非常冷門(mén)且瀕臨倒閉的餐館。

這間餐館主打t市當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味美食，位于銀行背后的小巷子里。

巷口堪堪能容下一輛小轎車(chē)單行通過(guò)，兩面俱是兩米高的圍墻，即便是白天也相當(dāng)陰暗，這段路的地面還是古舊的石板路，凹凸不平非常容易積水，是一個(gè)平日壓根兒不會(huì)有人經(jīng)過(guò)的地段。

現(xiàn)在已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的年代了，餐館最忌諱的就是地段不佳，現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式讓大家伙兒空不出時(shí)間去搜尋附近的美食，即便t市只是一個(gè)二線(xiàn)城市。

保姆車(chē)停在了銀行附近的停車(chē)位上，節(jié)目組需要步行五分鐘前往餐館。

節(jié)目組此次的選址對(duì)于洛十方而言，是一個(gè)意外之喜。

他需要在五點(diǎn)趕到銀行，而從餐館到銀行的距離為六百米左右，只要他運(yùn)轉(zhuǎn)身法，半分鐘就能趕到目的地。

就不存在拍攝拍到一半他得中途走人的事情。

“十方，準(zhǔn)備好了嗎？你調(diào)整一下表情，不要那么嚴(yán)肅。對(duì)……眉目收斂一些，嘴角上揚(yáng)一些……對(duì)，這種溫和大方的感覺(jué)非常好！”

此時(shí)攝像機(jī)已經(jīng)打開(kāi)，但還沒(méi)有開(kāi)始正式錄制，羅超看鏡頭內(nèi)洛十方呈現(xiàn)的效果非常好，欣喜道：“待會(huì)兒我露出‘ok’的手勢(shì)，你就可以說(shuō)主持詞了。三、二、一……”

《美食獵人》這檔節(jié)目沒(méi)有固定的主持人，因此主持的工作就要落到嘉賓身上。

洛十方手握話(huà)筒，目視鏡頭，說(shuō)：

“感謝大家收看《美食獵人》第一期，我們節(jié)目致力于為大家搜尋t市內(nèi)隱藏的每一個(gè)良心店家，揭開(kāi)隱藏在街頭巷尾尚未為人知曉的各地風(fēng)味美食。我是本期嘉賓洛十方，今天我們來(lái)到了工商銀行道橋鎮(zhèn)分行旁的無(wú)名小巷里，那么今天，在這個(gè)陰暗的巷子里，究竟隱藏著什么美食呢？我們拭目以待。”

一段介紹詞流暢地結(jié)束，話(huà)說(shuō)洛十方雖然不是專(zhuān)業(yè)主持人，可他的普通話(huà)非常標(biāo)準(zhǔn)，即便在鏡頭前的表現(xiàn)稍顯青澀，但那股氣勢(shì)就能鎮(zhèn)得住場(chǎng)子了。

章子銘作為經(jīng)紀(jì)人，在一旁看著都覺(jué)著感動(dòng)：他家大師真的全能啊！

有哪個(gè)藝人能比對(duì)方更好帶啊！

五分鐘后，節(jié)目組出現(xiàn)在“風(fēng)味小吃”前。

古樸的牌匾，紅紙燈籠，紅木門(mén)，歌女海報(bào)……種種元素都讓這間店顯得格外有上個(gè)世紀(jì)的氣息。

進(jìn)店后，映入眾人眼前的便是一排整齊擺放的紅木桌椅，暖黃色的燈光營(yíng)造出和諧的氛圍，墻上粘貼著一些舊報(bào)紙作為裝飾，柜臺(tái)旁更有一個(gè)仿古留聲機(jī)播放著“夜來(lái)香”……

毫無(wú)疑問(wèn)，這間店太有味道，也太有魅力了。

只可惜，地處偏僻，無(wú)人光顧。

“啊，是《美食獵人》節(jié)目組的吧，歡迎你們光臨。”

時(shí)值中年的老板穿著一身整潔的白色廚師服起身相迎，看得出來(lái)，為了迎接節(jié)目組，他有特別整理過(guò)儀容儀表，但應(yīng)該是知道自己要上節(jié)目了心情激動(dòng)沒(méi)能休息好，黑眼圈有些嚴(yán)重。

“我們才應(yīng)該感謝老板愿意接受我們的錄制邀約。”洛十方禮貌一笑，選了靠近留聲機(jī)和柜臺(tái)的座位上落座，這樣一來(lái)攝像機(jī)便能更好地呈現(xiàn)出店內(nèi)氛圍。

老板取出一張菜單，解釋道：

“這是我們店里的菜單。所有的小吃都很好，不過(guò)你們也看到了，我這兒地理位置不佳，平時(shí)沒(méi)得生意，入不敷出，所以我目前沒(méi)有準(zhǔn)備別的材料，就做一下我最擅長(zhǎng)，也是本店最推薦的招牌美食——姜湯面好了。”

姜湯面是t市獨(dú)有的美食，需要先熬制姜湯，加入黃酒熬制幾個(gè)小時(shí)后的姜湯呈現(xiàn)泛金的姜黃色為最佳，入口醇香暖辣而不刺激。

再來(lái)，以姜湯為湯底，加入豆腐皮、蛤蜊、茭白絲、鮮蝦、黃花菜、小青菜等多種配料，將它們的鮮香與姜湯完美融合，達(dá)到你中有我、我中有你的程度為最佳。

姜湯面所使用的面，同樣是t市特有，名叫米面。

這種米面為米粉所制，未煮熟前呈微透的白色，如同龍須，酥脆易碎，不便攜帶；而煮熟后形如細(xì)米線(xiàn)，但口感較后者更有嚼勁，在外地幾乎看不到米面的存在。

為了節(jié)約時(shí)間，姜湯面的制作過(guò)程會(huì)由后期剪輯呈現(xiàn)。

老板現(xiàn)在也沒(méi)有下廚，而是取出了在節(jié)目組剛來(lái)前準(zhǔn)備好的超大份姜湯面。

——有多大呢？沒(méi)有能夠放置這么大容量的碗，于是老板用了一個(gè)容量十升的陶瓷缸！

陶瓷缸內(nèi)，白色的米面、綠色的青菜、淡黃色的豆腐皮、紅色的大蝦……諸多食物整齊地盛在缸內(nèi)，光是擺盤(pán)就得辛苦老板好一陣子了。

“好香。”

洛十方瞇了瞇眼睛，淺白的熱氣蒸騰向上，直接給他上了一層朦朧的濾鏡效果。

“請(qǐng)用。”老板內(nèi)心直犯嘀咕：瞧著這么多東西，別說(shuō)是洛十方一個(gè)人了，就算是算上他，現(xiàn)場(chǎng)五個(gè)人加起來(lái)，也不可能一頓就將它吃光。

可別給浪費(fèi)咯！

本來(lái)制作這么一份姜湯面，還要用一個(gè)碗裝，簡(jiǎn)直是匪夷所思極了。

但這是節(jié)目組的要求，他不敢拒絕，現(xiàn)在他就指望著《美食獵人》這周播出能給他帶來(lái)一筆生意，如果繼續(xù)虧下去，他就真的只能將這間店關(guān)了，然后去打工賺錢(qián)好好還債……畢竟這地段盤(pán)出去都沒(méi)人要。

老板在一旁感慨，而洛十方卻是食指大動(dòng)，快速地取出一雙竹筷便開(kāi)始大快朵頤起來(lái)。

就在節(jié)目錄制過(guò)程中，餐館的大門(mén)被推開(kāi)，兩個(gè)穿著校服的男中學(xué)生走了進(jìn)來(lái)。

“老板，給我們來(lái)兩份姜湯面！”

兩個(gè)男中學(xué)生話(huà)音剛落，就看到正對(duì)著一個(gè)大缸吃面的洛十方。

或許是那大缸的沖擊力太強(qiáng)，他們甚至忽略了舉著攝影機(jī)的攝像師。

其中一個(gè)中學(xué)生義憤填膺道：“天啊，這位哥哥，你一個(gè)人怎么能吃得下這么多，不要浪費(fèi)食物。”

“不會(huì)浪費(fèi)的，中午飯沒(méi)吃，還耗了些力氣，這些吃得下。”

洛十方口中的耗力氣，指的是在旅館內(nèi)打拳修煉。

多動(dòng)多吃才是健康，況且他中午居然只吃了十個(gè)蘋(píng)果，顯然是為了錄制節(jié)目作出了餓肚子的犧牲。

這犧牲可真是太大了。

“等等……小明，這哥哥是不是今天顫音上熱門(mén)的那個(gè)？就早上吃了好多好多包子的人。”

“好像……還真是……早上吃了這么多，如果現(xiàn)在真的能吃得下這份，也挺值得人敬佩的。”

洛十方點(diǎn)了點(diǎn)頭，表明自己的確是早上出現(xiàn)在顫音上的那個(gè)人，同時(shí)心里頭還有些意外自己會(huì)被認(rèn)出來(lái)。

他客氣地招了招手：“既然你們也想吃姜湯面的話(huà)……”

正常人的話(huà)，估計(jì)會(huì)說(shuō)“不用點(diǎn)了，我這里很多我分給你們一些”這種客套話(huà)。

但洛十方可不會(huì)將送到嘴邊的食物拱手讓人：

“那你們可以看我吃，待會(huì)兒吃的時(shí)候可能會(huì)更香。”

兩個(gè)男高中生嘴角抽搐：“……”

“撲哧~”老板忍俊不禁，“這兩位是我們店里的老顧客了。”

既然有顧客，那么節(jié)目組當(dāng)然要采訪(fǎng)一二。

其中一個(gè)男生顯得有些害羞，而另一個(gè)勸導(dǎo)他們別浪費(fèi)食物的男生絲毫不怯場(chǎng)。

“這間店我是閑逛的時(shí)候偶然發(fā)現(xiàn)的，我這人好奇心重，看到居然有一間餐館不怕死地開(kāi)在這地段，就進(jìn)來(lái)試試，結(jié)果這里的姜湯面是我有生以來(lái)吃過(guò)的最好吃的，就算比其他面館的價(jià)位要高上十塊，也是物有所值。”

老板本以為今天不會(huì)有客人，但既然有兩位顧客來(lái)了，他便也當(dāng)場(chǎng)做了兩碗姜湯面，很快兩個(gè)男生的面前就擺上了兩個(gè)大碗。

青春期少年吃得多。

洛十方專(zhuān)注地吃著面，不時(shí)喝一口面湯，認(rèn)真地對(duì)著鏡頭道：

“姜是老姜，先用黃酒熬制，切片曬干后再熬煮成湯，這是最正宗最耗時(shí)的做法，但煮出來(lái)的姜湯濃郁醇美。蝦、蛤蜊都非常肥美鮮活，里頭放的肉絲是上等豬里脊。黃花菜、香菇、豆腐皮等干品都是新制，最大限度地保留了本身的風(fēng)味。青菜是沒(méi)打農(nóng)藥細(xì)心照料的有機(jī)蔬菜，應(yīng)該是煮之前剛采的。面也是新面，吸了一些湯汁，入口滑彈。”

這一段可不是羅超給的臺(tái)本，而是洛十方本身就好吃，不挑食的同時(shí)，還練就了一條靈敏的舌頭，分析起美食來(lái)堪比美食評(píng)論家。