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重生之糖果大亨最新章節！

五十七章藍莓軟糖

符連升掛斷柴清然的電話后，手里拿著電話在門外站立了許久，一直到長庚嫂連聲喊了他幾遍，他才仿佛剛反應過來似的應了一聲。

在掛斷柴清然那個電話后，符連升原本因順利度過高考而興奮不已的心情如同被潑了一盆冷水一般，甚至還因為柴父病危和柴毅然突然出現的消息弄得有些心煩意亂。他直接和坐在客廳里的眾人說：“我有點困，先睡了。”

也不等在座的人回應，他就砰的一聲進了自己的屋子。

在座的人安靜了幾分鐘后，紛紛猜測起來。

長庚大哥疑惑不解：“不能是考試沒考好，所以心情不好吧”

長庚嫂觀察得比較細致：“可他進門的時候，我看他神采飛揚，應該不是作假。剛剛好像是接了一個誰的電話，然后就變這樣了。”

長庚嫂眉間有點猶豫不決，她試探著說：“要不，我們把那事告訴他？”

長庚哥瞪了她一眼，又小心看了一眼符連升緊閉著門的房間，小聲呵斥道：“小點聲！我們不是答應了那人，等過幾天連升填完志愿再說嗎？我知道你心里藏著事難受，但也要照顧下連升的心情。等他把高考志愿解決了，我們再徹底告訴他們也不遲。”

長庚嫂被他勸住了，點頭應了聲好。

屋子里的符連升自然不知道外邊的兩人之間藏了一個關于他的一個秘密，他現在心里煩得很。

他的腦袋不受自己控制一般，不斷地回放今天在樹林里遇到柴毅然的場景，柴清然略帶磁性的嗓音，干燥的手，和剛剛柴清然說的那個消息。

是不是因為柴叔叔生病了，他才舍得回來呢？柴叔叔的身體真的無法痊愈了嗎？假如柴叔叔真的去世了，柴清然會怎么辦呢？柴毅然又會怎么辦呢？……

心頭各種情緒不受控制地往外冒，符連升皺著眉從抽屜里拿出一包煙開始抽起來。

他沒有煙癮，這包煙還是柴清然放在這邊的，今天不是確實心里煩躁的很，他也不會去動這包煙。

柴清然高一的時候學會了抽煙，煙癮還不小，可邱子林不喜歡煙味，每每聞到煙味都會好幾天不搭理他。柴清然沒辦法，只能把煙藏在符連升這，偶爾煙癮來了，上來聊聊天順便過過煙癮。

等符連升從自己的思緒中抽離出來的時候，被他臨時拿來當煙缸的易拉罐里已經放了好幾個煙頭了。

符連升看看窗外稀稀拉拉幾個為數不多的燈光，就知道現在應該是不早了。他長長嘆了一口氣，想著反正現在也不困，那就去廚房做點糖果明天去醫院去看望下柴叔叔。

他打開門，門外靜悄悄的，長庚夫婦睡得早，早就關門睡覺了，客廳里只留下一片黑黢黢的影子。

他躡手躡腳地走進廚房，關上門，開始動手做糖果。

這也是他今年第一次做糖果。為了有充足的時間準備高考，自從過完年，他就再也沒有動過手做糖果，店里的糖果也大多數都是長庚一家人動手做的。如今甜蜜蜜已經在南溪縣開了兩個分點，還在周邊一個縣市開了一個分店，店里賣的主要是以牛軋糖為主的各類手工糖果，每個月的收益還不錯，幾個店面一起每個月他能拿到的分紅都有上萬。在現在萬元戶都是一個有錢人的情況下，符連升在南溪縣也算的上是一個小富翁。

年前的時候，為了讓長庚三父子能夠應付好店里的生意，他還特意從店鋪里拿了好些原料放在廚房教他們做了好幾個新品種的糖果。所以，符連升大半夜突發奇想想做糖果，到廚房里也不會無從下手。

符連升準備做水果軟糖，因為他記得有個人告訴過他，他牙不好就喜歡吃不算特別甜的軟糖。時間隔得有點久，剛開始動手的時候，面對著放在廚房里各式各樣的瓶瓶罐罐，他還有點楞。

畢竟也有幾年做糖果的經驗在那，所以等他拿起一個罐子，分辨清楚里面的東西后，后面的一切動作就開始變得水到渠成。

廚房里只有杏罐頭，所以符連升準備做個杏子味道的軟糖。

他從儲物柜里拿出呆會要用的材料，杏子罐頭，細砂糖，麥芽糖，糖漿，檸檬汁，還有一點魚膠粉。

符連升先將杏子罐頭里的杏子從糖水里過濾出來，放到碗里用打蛋器攪碎弄成泥狀。

其實打碎杏子的話最好是用專用的料理機，可它價格貴，并且需要進口，所以現在甜蜜蜜三個店鋪里只有一臺機器，家里自然是沒有。打蛋器打雞蛋還行，打杏子這種稍微硬點帶弧度的果仁就有點不上手，得虧符連升手勁大，不然一般人也無法用打蛋器把它攪碎。

符連升為了攪碎這些杏子，弄得滿頭大汗，他用毛巾草草擦去額頭上豆大的汗珠后，洗了個手，才繼續下面的步驟。

他在已經被攪拌成泥狀的杏子泥分出一部分，往里面加入少許的魚膠粉，攪拌均勻后就放在一邊等待它起膠。魚膠可以是糖漿軟化成軟糖，但是放的量不能太多，不然最終做出來的軟糖會變得軟綿綿猶如果凍一般，沒有軟糖該有的q彈有力。

符連升選擇提前將部分杏子泥和魚膠攪拌放置在一邊也是有原因的。魚膠粉在高溫的情況下會降低凝固能力，所以不能將它和其他原料一起放到鍋里去煮。

接著，他就將剩下的杏子泥和其他原料一起倒入鍋中，用中小火加熱，在加熱的過程中繼續攪拌，砂糖和麥芽在高溫的作用下會漸漸融化成糖漿。鍋里的糖漿隨著溫度升高沸騰起來后，他快速地將火調小，不然這糖就老了，會變得比較硬，待會即使和起膠的杏子泥攪拌在一起，也做不出軟軟的水果糖。

等鍋里的糖漿變成金黃色后，符連升就將火關了，等待鍋里的糖漿降溫。

符連升嗅著空氣中熟悉的甜膩的糖漿味道，臉上忍不住露出一個滿懷欣喜的微笑。甜食果然是會人心情變得美好的一樣東西，原本因為突如其來的死亡消息、久不想見的人突然出現而顯得有些糟糕的心情，在聞到熟悉的味道后也開始從低谷中走了出來。

等鍋里的糖果溫度降低到六七十度的時候，他就將原先放置在旁邊和魚膠粉攪拌在一起的杏子泥倒入其中，拿著鏟子不斷攪拌。

在攪拌的過程中，鍋里的魚膠粉對糖漿的軟化作用開始生效，鍋里原本金燦燦、黏稠的糖漿漸漸變得澄清的糖液。

符連升看著鍋里的糖漿顏色足夠淺后，才將鍋里的糖漿倒入已經鋪好油紙的模具中，只要等糖液放入冰箱冷藏三四個小時完全凝固后切塊風干就算大功告成了。

水果軟糖的風化是它所有制作過程中最困難，要求最苛刻的一步。軟糖需要慢慢風干以后才能形成最佳口感，所以要求風干的場所必須是通風陰涼的場所。幸好前段時間，長庚大哥去外地采購儀器的時候，有采購回來一個風干儀器，可以大大縮減糖果風干的時間，不然真的要讓軟糖花上72小時自然風干的話，符連升明天就不能帶著糖果去看望柴叔叔了。

符連升在等待冰箱里的糖液凝固的時候，為了避免讓自己胡思亂想，于是就拿出一本數學習題集開始做題。高三時培養起來的良好的做題習慣，讓他迅速清空腦袋里的各種思想開始坐在桌前認真思索解題方法。

在做題中度過了三四個小時糖果凝固的時間后，符連升的腦袋和身體都齊齊發出疲累的信號，他將糖果全部放進風干箱后就打著呵欠回房，躺在床上不到幾分鐘就迅速進入黑甜的夢中。