大涼皮提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

“四…三…二…一！”

當最后的一個數字從王銘嘴中默念出來時，那玻璃器皿的底部，一層淡薄的泛著些許油花的汁水，悄然的滲透了出來，王銘嘴角掀起一抹弧度，雖然他如今還沒有資格上炒鍋，可經驗眼力依然還在，此時走到傳菜的專用通道，將著手中的菜品輕輕的放在了上面。

接下來的時間，王銘依次的從后方的炒鍋慢慢看過來，魚香肉絲，江南小炒，草菇牛柳，香酥辣開邊蝦，黑椒茶樹菇爆雙鮮，一道道菜品觀察下來，王銘發現，除了第六個炒家常菜的師傅手法略微有些笨拙，炒出來的菜品賣相尚且算一般，灶臺上靠前的幾位師傅，出品也是好上了一些。

此時王銘放下手中的爆雙鮮，默默的轉過身，在距離傳菜通道距離最近的頭灶身后停了下來，那上面，廚師長李師傅鍋中也在烹制著菜肴，那高大厚重的背影，以及有條不紊的加配著所需調料的穩重姿勢，使得王銘第一次認真的觀察起來。

李師傅鍋內的菜肴并不復雜，黃玉參燒蹄筋，一道地道的飯菜，李師傅的身材高大，且做起來菜來沒有其他師傅那種頻繁的翻動炒鍋的動作，也因此，使得王銘第一次認真去看時，視線完全被李師傅的背影所遮擋。

李師傅手中的炒鍋輕輕轉動，其后的王銘只能偶爾看到鍋內的原材料順著鍋邊滑動，看著已經被收攏的略微粘稠的湯汁泛著嗤拉的聲響，眼見菜品成型，李師傅手中的手勺輕輕的點了一下調料罐，收回時，其上滴落的油花掉入鍋內，接著，李師傅左手輕輕向著上方掀起，鍋內已然成熟入味的菜品，劃過一道優雅的弧度，落下時，李師傅轉過身，極其熟絡的將其倒入一旁的器皿之中。

“好漂亮的大翻…花椒油的香味也被遮掩在了下方。”

就在李師傅翻勺出鍋的那一刻，王銘的眼睛陡然一亮，一股濃香的味道，隨著菜肴大翻出鍋的那一瞬間，快速的彌漫開來。

“色澤紅亮，濃香撲鼻，汁芡的比例也達到了幾乎完美的地步，一道并不復雜的下飯菜，卻能夠做到這種程度，李師傅果然厲害。”

望著眼前色相香全的這道菜，王銘能想象的到，其中的味道也絕對算的上佳品，成品的菜肴除卻對于火候的把握，首重色澤，其二菜肴溢散的香氣，最后，方才是味道，在這道菜上，李師傅能夠近乎完美的掌握前兩點，也是證明了他的不凡以及扎實穩健的基本功。

看著王銘那認真的表情，灶臺上的李師傅眼中劃過一道贊賞之色，旋即轉身刷鍋時，調理臺上的菜品被打荷的廚工端了起來，而王銘的眼神，收回時，那其中的欽佩之色，頗為的濃郁。

李師傅快速的刷完鍋，調料臺上的配菜也被他再度的放進鍋內，而其后的王銘，則是再度的目不轉睛，望著那鍋中的菜肴，以及李師傅并不華麗的樸實動作。

“王銘，收檔了。”

而就在這時，從休息區抽煙回來的小鄭，路過李師傅的灶臺時，望著那依然沉醉在李師傅身后，看似偷學手藝的王銘，上前拍了拍他的肩膀，開口輕聲的說道。

“恩，好。”

小鄭的聲音落下，王銘下意識的點了點頭，目光從李師傅還在翻炒的鍋內緩緩收回，那略顯稚嫩的臉龐上，依舊掛著些許意猶未盡的感覺。

“走吧，想要偷師學藝，以后有的是機會。”

望著王銘臉龐上那戀戀不舍的表情，小鄭搖頭輕笑中，率先對著后方行去，王銘見狀，再度的看了一眼工作中的李師傅，這才對著后方行去。

兩人收完檔口的時候，時間正好定格在九點，此時除了墩頭還在上面做員工餐，其余的人都已經三三兩兩的坐在一旁聊天，小鄭手中拿著紙筆，記錄著明日里所需的原材料，一旁的王銘見狀，剛剛是要開口詢問，放下炒鍋的李師傅那里，對著一旁的王銘招了招手。

“王銘…過來一下。”

;