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“現在的年輕人越來越浮躁,我看這小家伙倒是挺沉穩,雖然年齡不大,可卻透著一股子韌勁,是個不錯的苗子。”
李龍輕聲的說道,望向胖師傅的目光,突然有了些許的古怪,似是想起來什么一般,苦笑中,他再度開口。
“胖山,我們做這一行,也有將近二十年了吧,可這一次,師傅傳下來的基本驗證手法,居然在這個小家伙身上,第一次失去了效果,導致我今天差點就讓他直接走人,而后面試工的時候,他可是讓很多人大吃一驚吶。”
“一個右手并無操刀痕跡的小廚,切出來清蒸魚的五彩絲,可并不比一般的墩工差,而且,我看他刀法雖然還尚有些生澀,加工出來的東西,卻是中規中矩的,而且在刀法運用上,有些…有些像老川魯的傳統刀法,沉穩內斂卻......不失鋒芒。”
李龍的聲音落下,那叫做胖山的男子,盤坐在椅子上的身軀陡然一凝,使得肚子上的肥肉都似乎跟著晃了晃,那臉色的表情,也不由的有些精彩了起來。
“老川魯?傳統刀法?”
胖山先是一愣,旋即差點笑出了聲,望向李龍時,胖乎乎的手掌拍了拍他的肩膀,目光望向廚房內的那一道模糊的身影,搖了搖頭。
“你說他只有十六七歲的年齡,而且,老川魯的創始人魏老先生,真正的弟子也就兩個人,而這兩人跟咱兩年齡也相差不多,一個區區十六七歲的少年,能夠得到老川魯的傳承刀法,你不覺得有些可笑么?哈哈。”
胖山此時從椅子上站了起來,目光望著廚房內王銘的模糊身影,搖頭中他話語連珠,說道最后,他緩緩轉身,望著那眉頭緊鎖的李龍,開口笑道。
而面對胖三毫不在意的笑語,李龍這里,緊鎖的眉頭也是緩緩的舒張了開來,似是若有所思的點了點頭,這才將目光投向胖山那里。
“或許,是我想多了吧。”
李龍的聲音帶著一絲疑惑,說出時,一旁那叫做胖山的廚師,笑著點了點頭。
“你啊,對廚道這一行太過于認真了,我覺得那你那墩頭的小伙子就挺不錯的,平日里對你也那么尊敬,手底下的功夫也不差,培養培養的話,也是一塊好料,你就收了吧。”
胖山臉色的笑容漸漸的褪去,對于這個師傅當初評價頗高的師弟,他可是極為的了解,此時望著那沉默中苦笑的李龍,再度的搖了搖頭時,抬手看了一眼手腕上的手表。
“先這樣吧,快四點了,我先回去了,聚金閣今晚的酒宴也訂滿了,有空過來找我喝酒。”
胖山的聲音落下,李龍點了點頭,也是從椅子上上站了起來,目送著胖山那胖胖的身軀搖搖晃晃的對著酒店大門的方向走去,苦笑搖頭時,不禁開口調侃道。
“你這家伙,該減肥了。”
而面對李龍調侃的話語,胖山頭也不回,哈哈大笑著,揮手中緩緩離去,見得胖山離開,李龍長長的出了口氣,掏出口袋的香煙,狠狠的吸了一口,靠在椅子上的身軀,有著一絲疲憊之感,那略微迷離的眸子,緩緩的閉合。
廚房中,王銘將最后一塊魷魚處理完畢,伸手抹了一把臉色的汗漬,抬眼時,已經臨近四點鐘,匆忙的收拾了一下之后,王銘將處理好的魷魚,用兌過堿鹽的水浸泡上,這才長長的舒了口氣,此時距離下午上班還有半個小時,王銘搖了搖頭,走到水臺邊緣,打開水龍頭,清洗著臉皮上的汗漬。
清涼的水花四濺中,王銘身上的炎熱之感,也是被沖的消散了一些,回身時,他的目光四顧,最終定格在菜架上的一筐蔬菜上面。
廚房中,此刻寂靜無聲,那籠罩在燈光下的少年身影,消瘦而又透著堅韌,依稀傳來陣陣當當的切菜聲響,帶著一定的節奏,回蕩在廚房之中…
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