黑色花燈提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
見蘇柏楊走了過來,宋書明正在調制湯汁的手停了下來。
“師父,這是我今生所見到的最好的一道菜,雖然所用的材料只是兩種蘿卜,但就是再珍貴的山珍海味也不能和它相比,我真的不想讓別人就這么吃掉。”宋書明還是一臉惋惜的說道。
蘇柏楊拍了拍他的肩膀,道:“一個人的成績有多好,要看一個人的心態,在你的心中,如果認為這就是最好的作品,那么你以后的水平頂多也就是達到這個層次了。”
宋書明看著比自己還年輕的多的臉孔,突然狠狠的點了點頭,笑道:“師父,我明白了。”
說完,將手里已經調制好的一份金黃色的湯汁放下,然后又調制一份雪玉白的湯汁。
蘇柏楊看著宋書明熟練的加調料,心中莫名的感覺有點不對。
此時,宋書明用小勺子取了一勺白糖。
蘇柏楊道:“多了,去掉一半。”
宋書明一愣,他以前都是加這么多的,今天蘇柏楊突然讓他去掉一半,雖然不明白為什么,但是現在蘇柏楊在他的心目中簡直是一個神仙,所以他趕忙將白糖去掉一半,放入湯汁里面攪拌。
片刻后,他又取一勺子白色洋槐花蜂蜜,剛要加入到湯汁里,蘇柏楊又說道:“還是多,去掉一半。”
宋書明沒有吭聲,只是將蜂蜜去掉一半,放入湯汁,邊攪拌這才說道:“師父,這種湯汁我調制過很多次了,就是按著剛才的用量,客戶反映都還不錯,你將每種材料都去掉一半,會不會影響口味?”
蘇柏楊皺著眉頭想了想,說了一句讓宋書明傻眼的話:“我也不太清楚,我對調制湯汁沒什么經驗,就是感覺應該這么做。”
宋書明的手僵住了,這也行?他現在才想起來,師父早就給他說了,他就刀工還可以,其它的都很一般。
嘴角莫名的抽動了幾下,宋書明終究沒說什么,只是不停的攪動湯汁,然后往里面加調料,只不過每種材料他都是按著原來的一半調制的。
“每一種食材都有它獨有的味道,人們吃它就是為了它本身的味道可口,如果加的調料太多,會將它們本身的天然鮮味掩蓋住。”蘇柏楊看著宋書明攪動的湯汁,說道。
宋書明的手又停了下來,笑道:“不過有些食材的味道很古怪,需要濃湯汁掩蓋。”
“那是因為你沒有找到真正應該和它們搭配的食材,好了,現在你將這湯汁先涂到這片白蘿卜片上,先嘗嘗如何。”蘇柏楊隨手從一旁拿一片白蘿卜,放在一個盤子里,說道。
宋書明從一個架子上拿出一個精致的小刷子,這是專門往食材上刷湯汁調料的刷子,然后小心的將白色湯汁刷在白蘿卜片上。
蘇柏楊拿起白蘿卜片咬了一口,他就感覺一種微甜卻又清香的味道頓時在自己舌頭的味蕾上炸開了,這股復雜卻又讓人陶醉的味道化作一股溪流,沿著喉嚨往下流,美的讓人無法自拔。
微甜而又清香的味道過后,緊接著是白蘿卜固有的微辣卻又可口的味道傳來,這個味道和剛才的味道頓時混合在一起,形成了一種讓人渾身起雞皮疙瘩的絕品美味。
蘇柏楊從來沒吃過這么好吃的菜,他實在想不到那么普通的白蘿卜竟然能夠做到如此美味,簡直是不可想象。