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鄭雁卿雖然不吃狗肉,可不代表無良堂兄就不吃了。在鄭雁鳴的軟磨硬泡下,他們還是來到了西市的一家專門烹制狗肉的飯館。
“兄長,你確定是要帶小弟過來吃羊肉的?…你是當(dāng)我瞎么,那墻上一排排鐵鉤掛著的是羊肉?…進(jìn)這家店鋪時,小弟可是瞧了個仔細(xì),人家招牌上明明白白地紅紙黑字地寫著狗肉專館,你是欺負(fù)小弟書讀的少不認(rèn)識字兒是吧!”
“你瞎咋呼啥呢!”無良堂兄沒好氣地白了一眼,“賢弟文采盎然,愚兄當(dāng)然記得,哪能會欺負(fù)你不識字呢!…你以為愚兄帶你來這狗肉館是耍趣你?…殊不知,我全都是為你考慮啊!你可知道,再過不久潁州書院可就要重開山門、廣收門徒了!”
“這個小弟自是記得!”鄭雁卿一臉戲謔地說道:“可是它潁州書院開不開山門,與咱們今兒個上午吃不吃狗肉有什么關(guān)系?莫非…不吃這頓狗肉,小弟就白不了山門了?…真是笑話!”
無良堂兄被鄭雁卿一通擠兌也不生氣,他用筷子撥弄了一陣鍋中的狗肉,從中挑出一塊甚是肥美的后臀肉便一臉享受地放到口中大口咀嚼了起來,“真是肥而不膩、勁道有味的好肉啊!…今兒個某家要有口福嘍!”
“….”鄭雁卿無語地安安扶額,“小二,點菜!”他們坐的這張桌子就在店里的柜臺旁邊,雖然現(xiàn)在不見店里的掌柜在柜臺上守著,但是店小二卻不敢分毫怠慢。
“來嘍!這位小公子,你要再加個啥菜啊!”
一個青衣青帽肩披白巾的店小二應(yīng)聲而來。
“來一鍋羊肉,一盤香酥雞、再添一盤水晶肘子!”
“得來,小公子!您稍坐,一會小的就給你備齊!一鍋羊肉、香酥雞一盤、水晶肘子一吊…..”
店小二唱著菜名,就要轉(zhuǎn)身離去。
“小二,等等!”
“咋的了?小公子還嫌不夠,要再添些菜式?那小的可得挪越和您推薦下咱們這的招牌菜,紅燒獅子頭,紅燒鯉魚,紅燒白鵝翅,紅燒…”
“停,停!…我就是想問問,你們這不是光做狗肉鍋么?怎么還有別的菜式?…怎么其他的招牌菜全是些個紅燒這,紅燒那的?”
店小二倒是個好脾氣,面對鄭雁卿接連追問他呵呵一笑,便說道:“小公子應(yīng)是初來乍到許是不知,咱們這家香鍋肉確實如小公子所言單單只做狗肉生意,那是遠(yuǎn)近馳名啊!…”
“慢著!我問的可不是你家狗肉好不好吃啊,你七拐八繞的都快把我說迷糊了!”
“嗨嗨,對不住,實在對不住,一不留神又把俺家老板娘交代的說辭給背了出來….是這樣的,俺家這個店鋪雖說單做狗肉鍋,慕名而來的客人們也好這口,可是架不住再好吃的東西,久了也都吃膩味了!俺們老板為這事兒琢磨了許久也苦無良策,沒想到俺們少當(dāng)家的卻在去年一狠心就在對過盤了個鋪子又開了一家酒樓,這不,新鋪剛開張不久,掌勺的大廚也就請了兩三個,還都是做慣了紅燒菜式的大師傅….嗨嗨,心鋪子剛開張也怪冷清的,老板娘為了股權(quán)少當(dāng)家的顏面,就交代咱們替少當(dāng)家開的鋪子多多宣揚下名聲。”
“嗯!”鄭雁卿不置可否地點了點頭,“我知道了,你下去把我剛才點的菜式快快備齊吧!”
“唉,得來!”店小二得了吩咐轉(zhuǎn)身就走,口中仍不忘唱著菜名:“紅燒獅子頭、紅燒鯉魚、紅燒鵝翅給一份嘍喲!”
“…”鄭雁卿無語地就要跳腳罵街:“你大爺?shù)模颐髅魇且е庾印?紅燒…紅燒你妹啊!”
“算了,不就是一口吃食么!這個少當(dāng)家小小年紀(jì)就出來打拼,怪不容易的!紅燒就紅燒吧!…權(quán)當(dāng)賞他們一口飯了!”無良堂兄一臉和氣的勸道,“對了,紅燒泥梅?這是…新菜式?梅子也能紅燒了?可是這才開春的,哪來的梅子讓他們紅燒啊!”