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小龍蝦已經被清洗過。
對于這種通體泛紅、張牙舞爪的新鮮玩意,大伙一開始都有點發憷,不過洗過兩輪以后所有人都習慣了。這么大一個人,還怕幾只紅螯蝦不成?
幫廚們挨個給活蹦亂跳的小龍蝦洗了澡,人工去頭、去蝦線,剩下的是一只只新鮮漂亮、等著下鍋的備選小龍蝦。
曹沖早前都是想吃什么就吩咐廚房去做,這次卻難得地來了興趣,決定捋起袖子親自做一鍋香辣小龍蝦做示范。
以前曹沖大多時候靠外賣度日,不過偶爾也會呼朋喚友聚一聚,大家熱熱鬧鬧地做點自己的拿手好菜。
他做的小龍蝦就挺不錯,大伙都豎起大拇指直夸外面吃不著這個味兒。
曹沖自己也愛吃,盛夏里頭來一鍋,辣出一身汗,反而覺得格外舒爽。
得知曹沖要親自下廚,眾人都嚇了一跳,曹沖卻一派自然地進了廚房,開始排兵布陣。
生火,幫廚負責。
切菜,幫廚負責。
備蝦,幫廚負責。
調醬,幫廚負責。
曹沖負責的,是安排醬汁、配料、配菜、小龍蝦分別什么時候下鍋。至于翻炒之類的,他年紀還小,力氣不大,需要由廚子代勞!
曹彰本來挺好奇曹沖是不是真的能親手做小龍蝦,興致勃勃地跟到廚房圍觀。等看完曹沖是怎么“親手做”的,曹彰無言以對,甚至感覺自己也能當個掌廚的!
即便曹沖說的“親手做”水分很大,曹彰還是很快被香辣小龍蝦濃濃的香味吸引了。
就平日里的飲食而言,最香的肉莫過于烤肉,最常用的佐料莫過于姜蔥蒜。
只是比起眼前這沖鼻而來的香氣,烤肉和姜蒜不免都寡淡了些。
這味道,是真的霸道!
曹彰本來已經吃過晚膳,這會兒聞著鍋里傳出的辛辣香味,忍不住咽了咽口水。他也顧不得灶臺臟不臟,走過去在曹沖身邊轉悠:“好了沒?好了沒?什么時候能吃?”
曹沖說道:“心急吃不了熱豆腐。”
曹彰辯解:“我又不要吃熱豆腐!”
曹沖無奈。
多大的人了,碰上吃的還急得像個孩子。
就曹彰這樣還是娶了妻的,真看不出來!
不穩重,太不穩重了!
曹沖解釋道:“得多煮一會才入味,出鍋太急就沒那味兒了!”
一聽會變得沒那么好吃,曹彰立刻閉嘴。
曹沖把后續工序交給廚房,自己推著曹彰離開,一同回到平時聚餐的地方等吃。
沒過多久,滿滿兩盆小龍蝦就擺到了他們面前。
熱乎乎的小龍蝦熟透后紅通通的,與湯汁之中飄著的紅辣椒相映成趣。
曹彰本來挺期待的,對著面前熱氣騰騰的小龍蝦卻是無從下手,不知該怎么對付它們厚厚的殼子和大大的鉗子。
曹沖卻毫不客氣地拿起只小龍蝦給曹彰示范起來。
他麻利地把蝦殼扒掉,輕松取出里頭新鮮彈牙的小龍蝦肉,整個動作行云流水,瞧著竟有幾分優雅閑適的味道。
曹彰觀察了一番,很快便學會了,只是他剝得沒曹沖快,也沒曹沖好。
好在是剝來自己吃的,曹彰也就不講究那么多了。他成功拔出第一塊完整的小龍蝦肉,只覺心底有種難言的滿足,迫不及待地把整塊蝦肉送入口中。
這蝦肉,比他以前吃過的蝦大得多,也有嚼勁得多,又做得十分入味,一口咬下去鮮辣又彈牙。
辣是真的辣,偏又辣得叫人欲罷不能。
曹彰不知該說什么好,吞下嘴里的小龍蝦肉之后才誠心誠意地夸了一句:“太好吃了!”
曹丕和曹植從外頭回來,見他們這邊還燈火通明便轉道尋了過來,正巧聽到了曹彰那感情充沛的夸贊。
曹丕不由問道:“這么晚了,你們在吃什么?”
曹植也看向那兩盆滿滿當當的小龍蝦。
哪怕這時候漢室傾頹、天下大亂,曹沖也不好說自己吃了什么龍蝦小龍蝦的,真傳出去肯定會為他爹的奸佞之名添磚加瓦!
曹沖搬出了小龍蝦的別名:“這是紅螯蝦,一般蝦都是煮熟后才便紅,它們活著的時候兩對螯鉗就是紅的!”
小龍蝦原名克氏原螯蝦,對于國內來說屬于外來入侵物種。
外來入侵物種的特點就是繁殖得特別快,在入侵地基本沒有天敵。
一開始商人們看中小龍蝦這種繁殖能力,把它引進國內準備拿它當牛蛙的飼料,沒想到后來它開始大肆繁衍,自發把自己壯大成了后世最為流行的宵夜食材。
對于許多本地物種來說,外來物種都是噩夢般的存在,它們往往可以輕松成為當地優勢種,擠壓掉本地物種的生存空間。
所以到了現代專家們對于物種引進的態度是非常嚴肅的,在現代海關之中任何入境活物更是要反復嚴查的存在。<script>chapter1();</script>