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說到味精,阿福從來就不用超市買的味精雞精,可是有些菜的確是需要味精來提提鮮,阿福就自己做。干香菇和干貝剪成小粒,烘干。晾涼后放幾粒冰糖,放到攪拌機里攪碎,絞成粉末,最后過篩,把較粗的顆粒篩出來,剩下的細密的粉末就可以密封裝起來當味精使用,放置3、4個月都不壞。有時阿福和姥姥一樣是用香菇蝦皮做,但是發現用干貝也更鮮甜。篩出來的粗粒阿福加了一些肉末和花生給寶杉熬了一大碗粥,把寶杉吃得嗷嗷叫,碗底都舔得干干凈凈。
熱鍋熱油,把羊排炒得干香,放蔥姜,干辣椒,繼續炒,炒出香味兒。老抽,上色。倒開水沒過羊排,加味精大火燒,在鍋底還剩一層薄薄的水分的時候,加入切好的蒜粒和新鮮小紅椒,直至完全不再有水分羊排開始微微出油外表微焦。
最后一道算是西菜,將用紅酒,迷迭香,意大利綜合香草,蒜末、姜末、蜂蜜、烤肉醬腌制了半天的羊排塞進烤箱里,阿福還在羊排的附近放了一些小番茄,土豆,然后給它們灑上鹽和黑胡椒,200攝氏度烤20分鐘左右,擺盤的時候番茄小土豆圍著羊排擺一圈,在烤炙的時候微微吸收到了羊排的油脂,作為小配菜吃起來絕對不比羊排差。
羊肉屬于發物怕對傷口不好,所以另外做了幾道清淡的食物給自己,阿福努力忽略眾人嘴角的口水,帶著今天的主角入場,直到林爺爺說開飯,他們才迫不及待的舉筷。陸爸在阿福做菜的時候早都把鯽魚羊肉湯給惦記上了,坐在大廳里時不時的深呼吸,努力把香味吸進肚子里先過把癮,味道聞起來實在是太誘人了,連和林爸聊天也心不在焉的。自覺地給自己舀上一大碗,湯勺輕輕一劃,一塊魚肉就脫離骨架進落到勺子里,再舀上一塊羊排,兩朵蘑菇,兩大勺奶白色的湯。小勺盛起湯,放入口中輕輕一抿,一股濃濃的鮮味頓時猛地沖到上顎,淡淡的魚特有的甘甜,羊肉特有的香,兩個味道就像化成了兩個小人在嘴里不斷奔跑,余韻不斷。吃一口羊肉一口魚肉,真正是魚中有羊,羊中有魚,可是兩者又保持了各自的口感,非常的神奇。還有鮮菇,白磨菇本來就很鮮,現在又吸飽了湯汁,更是鮮上加鮮,還有些脆口,吃起來就停不下嘴。這道鯽魚燉羊肉真真是給味蕾帶來了一頓盛宴。陸爸三兩口的就喝掉了半碗,瞇著眼睛不斷感受,實在是太滿足了。雖然剩下的兩道也很美味,一個充滿蒜香,一個充滿酒香,但是陸爸還是最愛這道湯。
陸爸一直對阿福的廚藝很佩服,剛想抬頭好好稱贊稱贊阿福,一看,人家阿福好忙呢。自己那個混蛋兒子抓著一塊蒜香排骨啃得十分投入,阿福把排骨切得大塊,她覺得這樣吃起來才帶感。寶杉不小心就蹭得滿臉的蒜末和油脂,自己還不知道,還轉過頭和身邊的阿福邊鼓著腮嚼肉邊點頭和阿福說:“好吃好吃,阿福做得真好吃!”
陸爸內心吐槽:滿臉傻氣。
阿福抽出兩張紙幫寶杉擦掉,寶杉微微低著頭方便阿福動作,嘴里還在不停的吃吃吃。擦干凈臉,又給他卷袖子,冬天的衣服厚,臟了難洗。寶杉給她喂了一筷子菜,:“阿福也吃。”
其它的人才不管他們在干什么,忙著吃還來不及,陸爸一看,不行,這么會功夫就少了將近一半,又繼續投入羊排的世界。他們就奇了怪了,他們幾乎天天都能吃到阿福做的東西,怎么每次碰到都還是這么欲罷不能。特別是兩媽媽,僅僅是味道都忍不住流口水,連一絲掙扎都沒有就撲向美食,吃完了又回房間擺出思考者的動作后悔反思兼發誓,絕對沒有下次,在這么吃下去肯定會變成女胖子。可是每次看到又忍不住撲上去,然后又后悔,這樣子的事情天天都在發生。
其他大人都吃得太飽出去消食去了,寶杉扶著阿福上樓,到房間給阿福上藥。阿福的傷還沒完全好,還要用一些藥以防它發炎和促進愈合。寶杉把凳子拉到阿福的床前,阿福坐在床邊,寶杉輕輕的托起她的小腿放到自己的膝蓋上,小心的挽的褲子,露出傷口。寶杉舉起藥罐對著傷口輕輕地噴,問阿福“還疼不疼?”阿福搖頭:“一點都不疼了,已經快好了呢!”寶杉:“那也要小心,還沒有好全。”乖乖應下:“嗯!”
寶杉放下褲腿,看著阿福:“整天傻笑~!呆不呆?”阿福不管,又對著他咧嘴大笑。直到把他也給逗樂。
時間還早,寶杉還不想走,干脆拿出五子棋和阿福玩,阿福感覺自己的智商遭到了碾壓,幸好林爸上來看阿福,阿福才不再繼續輸下去。林爸本著玩樂的心情也順道和寶杉下了幾盤,本來還在想要不要讓讓寶杉,結果使出全力后,完敗!看著閨女呆呆的看著自己,林爸深深的吸了口氣,朝寶杉笑得明媚:“寶杉,明天陪林爸下象棋好不好?”寶杉兩排小白牙笑得無害:“好的呀~!”
第二天的戰果林爸沒有和任何人提起,只是林媽看到寶杉背著雙手鼻孔朝天哼著歌從大門瀟灑的離開,回頭一看,這次輪到林爸舉著拳頭杵著額,擺出了思考者的姿勢。林媽攤攤手表示:好吧~!我什么都不知道!