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阿福給寶杉做了老大一罐豬肉脯。她選的是完全精瘦的里脊肉，一點(diǎn)肥肉都不能有，因?yàn)榉嗜馊菀壮鲇停灰妆４妗Ｓ脭嚢铏C(jī)把肉攪成末，放調(diào)料：料酒，生抽，胡椒粉，喜歡香香的可以放一些五香粉，寶杉喜歡，阿福放了一大勺，鹽，糖，順著一個(gè)方向攪拌5分鐘，在案板上鋪一層錫紙，涂一層色拉油，將肉末平鋪在錫紙上，在蓋上一層保鮮膜，阿福借助搟面杖把肉給鋪的平平薄薄的。

肉片連同錫紙小心的移到烤盤里，預(yù)熱烤箱，180度的火烘烤，15分鐘后取出，倒干凈牛肉溢出來的水分，刷上一層厚厚的蜂蜜，撒上白芝麻，繼續(xù)烤。每二十分鐘就給翻個(gè)面，直到水分完全被烤干，一點(diǎn)都不剩，這時(shí)候肉片纖維變得十分緊實(shí)，體積縮小，顏色變成暗紅色，就烤好了，阿福每一次烤兩托，得到的數(shù)量都不少。不過制作的過程她坐在凳子上就能完成，幾乎不用這么移動(dòng)。烤的完全干透后切成兩根手指長(zhǎng)寬的大小，整整齊齊的碼進(jìn)鋪著吸油紙的盒子里，能放差不多一個(gè)多星期。

寶杉愛嚼這個(gè)，整天抱著個(gè)盒子吧嗒吧嗒的啃個(gè)不停，陸爸陸爺爺被逗的嘴饞，常常趁寶杉不在的時(shí)候偷偷拿兩片過過嘴癮，但是又不好意思被寶杉發(fā)現(xiàn)他們居然和他零食吃，每次吃完都裝作若無其事。

寶杉就是個(gè)虎娃，開始兩天一點(diǎn)都沒發(fā)現(xiàn)，到了后面，阿福至少給他做了上百片，放在一起是很多的，可怎么才吃了四五天就沒了？

轉(zhuǎn)了兩圈想了想，肯定是陸爸偷吃了！跑到陸爸面前也不說話，朝他鼓腮、飛眼刀，陸爸就像看不見他似的，看天看地就是不看他，從他身邊走過去。陸媽和林媽說的時(shí)候差點(diǎn)沒笑得滾下凳子，最后又是林媽去戳阿福額頭，“你怎么也不給你陸爸陸爺爺做點(diǎn)兒？“

阿福無辜的捂著額頭：“上次陸爸和陸爺爺不是說不吃零食么？”

有一次寶杉抱著一堆零食坐在沙發(fā)上豪邁的邊看電影邊啃，陸爺爺經(jīng)過，看看他手中的吃食，寶杉立馬小狼崽一般護(hù)食圈住，不讓他搶，陸爺爺不屑：“切我又不愛吃，才懶得和你搶。”陸爸也抬著鼻孔驕傲的從寶杉面前走過：“這么大還吃零食，一點(diǎn)都不男人~！”寶杉撇撇嘴朝他們的背影吐舌頭：“哼！才不給你們吃呢！”

阿福在旁邊聽到?jīng)]想到當(dāng)了真，就以為他們真的不愛吃，陸媽也整天嚷嚷著減肥，陸奶奶的牙口不太好，嚼不動(dòng)肉干，結(jié)果就有了這美麗的誤會(huì)，阿福就只做給了寶杉一個(gè)人。

林媽笑死：“他們?cè)诙簩毶纪鎯耗兀麄兛蓯鄢阅阕龅臇|西了，下次給他們留點(diǎn)兒~！”

阿福吸取教訓(xùn)趕緊補(bǔ)過，又做了紅薯干，紅薯蒸熟晾涼后切條，放到微波爐里烤，先烤五分鐘，之后拿出來看看情況，再烤四分鐘，拿出來看看，然后是三分鐘，一點(diǎn)一點(diǎn)的往下遞減，這樣可以很好的觀察紅薯軟硬程度，阿福這次把紅薯干做的比較柔軟，烤的次數(shù)沒有太多，最后趁熱撒上白糖，雖然紅薯本身就甜，但是撒上白糖后會(huì)更香更好吃。

阿福還做了一道蜜汁雞腿咸蛋黃卷。雞腿去骨，放叉燒醬，料酒，白糖，生抽，白胡椒腌制一下午。蒸熟咸蛋黃，把它碾碎，碾成粗顆粒大小，然后借助保鮮膜把蛋黃卷成蛋黃棒。蛋黃放到保鮮膜里邊，把保鮮膜對(duì)折，一手固定保鮮膜，一手把蛋黃握緊實(shí)，握成蛋黃棒。然后把蛋黃棒填入雞腿去掉雞骨頭后剩下的空位中，填滿。再把雞腿用棉線纏緊，纏成圓柱狀，以防露餡。放到預(yù)熱220度的烤箱中炙烤15分鐘，取出，倒掉烤盤里的水，給雞腿卷刷上一層薄薄的蜂蜜，最后烤10分鐘，去掉棉線，切厚片撒一些芝麻，碼盤。其實(shí)是一道正餐的菜，但是寶杉喜歡拿來當(dāng)零食吃，用叉子一叉一個(gè)，甜甜咸咸，還有蛋黃的香糯，既有飽足感又好吃。

大多都是大肉，阿福怕他覺得膩，還給他做了一道紅油筍絲。精心挑選的干辣椒打成辣椒面，阿福每次打完這些辣的或者味道中的東西都會(huì)把器皿仔仔細(xì)細(xì)的洗干凈，用水浸泡，在水里滴上幾滴醋就能很好地去除異味。干辣椒加工之前一定要用紙巾擦干凈，然后放到干干的沒有任何水分堝里慢慢烘干，烘香，再放到攪拌機(jī)里打成粉。白芝麻也一樣，用干鍋小火慢慢炒香，再和辣椒面混合一起，另一邊阿福用菜籽油冷油浸泡適量八角，桂皮，香葉，姜片，大蔥，小茴香，花椒，花椒，浸泡2、30分鐘，讓它們稍稍出味兒。開火，小火慢熬，把各種香料熬出香味，直至大蔥開始變得微焦，馬上用油網(wǎng)把這些香料給濾掉，熬得時(shí)間太久會(huì)把香料熬糊，油會(huì)發(fā)苦。左手用勺子舀起熱油，將熱油緩緩的倒入辣椒面和芝麻上，一邊倒一邊用另一個(gè)勺子將碗里的辣椒面不斷地?cái)嚢瑁⌒牡陌巡卦谙逻叺拿鎯阂步o翻上來，讓所有辣椒和芝麻都能充分的和熱油接觸，把熱油把辣椒和芝麻的香味和辣味完全給逼出來。

熱油一遇到辣椒面便“呲啦”一聲響，泛起小泡泡，沸騰翻滾，辣香味立馬從碗里沖出，快速入侵整個(gè)廚房，阿福早就把廚房門給關(guān)上，打開了廚房的大窗，開啟抽油煙機(jī)。所以味道只有少少的飄出廚房，不過幸好家里的人都出去了，要不然也得被這味道嗆出屋子。寶杉在家里也能聞到一陣一陣的香兒飄來，他馬上反應(yīng)過來阿福肯定又在做什么好吃的了，因?yàn)橹挥兴麄儍蓷潣前さ帽容^近。

寶杉起身沖到阿福的廚房，剛剛拉開廚房門，立馬又被嗆出去，咳嗽不止，阿福聽見開門聲，回頭看到是寶杉，朝他揮了揮手，意思是讓他出去，離得遠(yuǎn)一點(diǎn)。寶杉一看，阿福正戴著兩副厚厚的口罩，罩住了眼睛以下的位置，看她并沒有難受的樣子，才放心的關(guān)上廚房門走出去。

從他們房子附近經(jīng)過的人，一聞到這個(gè)味兒唾液就控制不住的不斷分泌，很是好奇的問別人，這是什么味道這么香，知道的人就指指阿福的房子：“那個(gè)房子里的小姑娘又在弄好吃的了，她的手藝好得不得了。”

阿福以前東西做得多了，就給林爺爺林奶奶讓他們?nèi)シ纸o小區(qū)內(nèi)的熟人，聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情。剛開始拿到東西的人都會(huì)奇怪的問：“林爺子，你們家換廚子啦？手藝這么好，哪里找的？給我介紹介紹！”林爺爺都會(huì)得意的大笑，嘴咧得大大的，連扁桃體都能得看見，驕傲的說:“這是我寶貝孫女做的，好吃吧~！”聽到的人立馬睜大眼睛：“是嘛！好厲害，實(shí)在是太好吃啦~！”林爺爺就會(huì)開心的仰著腦袋背著手走到第二家繼續(xù)炫耀，久而久之很多人就知道小區(qū)里的林老頭有一個(gè)做菜做得棒棒的小孫女。

等到味道不再那么濃烈，這油潑辣椒真的是在遠(yuǎn)的地方聞好香，走近了嗆翻人，寶杉靠近廚房，扒拉著門口探出一個(gè)腦袋問阿福：“阿福你在做什么呢？在發(fā)明生化武器嗎？”

阿福帶著口罩不方便搭理他，汆燙冬筍絲，拌蒜末，鹽，糖，兩滴香油，還有剛剛做好的紅油，放紅油的時(shí)候阿福也舀了舀一些辣椒面，這樣會(huì)更夠味兒。攪拌均勻，一道香香辣辣脆脆的紅油筍絲搞定，拿來拌白米粥吃，當(dāng)零嘴吃也是非常有滋味的。

寶杉邊吃邊流汗，又辣又好吃，阿福給他到了一杯微冰的西瓜汁給他緩緩辣味。阿福做的這個(gè)紅油之后又拿來拌金針菇，拌黃瓜，拌萵筍都是非常吸引人的。

阿福還腌了一罐脆青梅給寶杉，讓他吃飯之前吃兩顆，誰讓他最近不吃飯，阿福都有些擔(dān)心的直轉(zhuǎn)悠，可寶杉又不讓她經(jīng)常下廚，只能趁寶杉不注意的時(shí)候做了好多的零食給寶杉吃，怕他平常吃飯吃不飽。

陸爸都嫉妒的直罵寶杉是嬌氣包，更別提林爸了，每每都只能暗暗生氣。寶杉才不管他們呢，吃著阿福特地給他做的菜他就開心，還是擔(dān)心阿福的傷，每次都會(huì)問：“這次有沒有累到”阿福都會(huì)老實(shí)的告訴他：“不用走路，坐凳子上就行。”寶杉才放心。