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隨著生活的逐漸穩(wěn)定,石路對部落里單調的飲食感到有些厭煩。每次都是肉干煮湯,加上筍干或者魚,偶爾加些野菜,或者是骨頭煮湯然后就著烤肉干和魚吃。
由于剛剛吃到煮熟的飯就短短的兩年,不管是新族人還是老族人對此都十分滿意。過去都是烤肉就著生的野菜和果子,調料只有鹽。
現(xiàn)在的調料有姜和蒜,山胡椒等,煮出來的湯沒有不滿意的。就算是烤肉,也比過去的好吃多了,木炭煙不大,加上一些動物的油脂一起烤,簡直就是美味。或許只有石路對此不滿。
在沒有銅的時候,石路對于陶鍋煮肉就吃到厭煩,不過那時候因為每天都在為食物發(fā)愁,一直就沒有太多功夫放在改變烹調方式上。趁著這一次暫時不外出忙碌,他就教桑和葉一些新的方法。
薛在石路的指導下弄出了幾個銅的炒鍋,石路就教會桑炒各種蔬菜,只要加上肥肉或者油脂,燒熱了放進菜,就能做出一些新鮮的東西。
肉干在鍋里煮了以后撈出來,在炒鍋里炒一遍,這就算最原始的回鍋肉了。新鮮的肉直接的放進鍋里炒,加上些水泡開了的筍干和野菜,就是各種美味。
魚也不單是只煮湯或者烤著吃,各種生煎紅燒的方法都來了一遍,哪怕是暫時沒有太多的調料,淀粉醬油都沒有,辣椒估計是沒指望了,但都讓兩人吃的大爽。
在她們學會以后,石路就讓她們教會后勤組負責做飯的婦女,過年的時候要做出更多的菜,慶祝今年的收獲。
手頭的糧食大都要用來作為種子,還沒法大規(guī)模的使用,不過過年的時候做一些簡單的食品還是可以的。在河水封凍前,石磨已經加工了一些面粉,為了篩出細粉石路特地做了一些細密的竹篩。
黃豆由于數(shù)量不足,大部分還得作為來年的種子。所以他沒有做醬油,而是選擇了豆腐,反正煮鹽那里鹵水多得是。
等到過年前,石路就放下別的事兒,一頭扎進改進飲食的工作中。忙碌了幾天以后,終于在過年的時候準備完畢。
除夕的一大早,他就鉆進廚房,帶領著后勤組趕制年夜飯,長老們都集中在廚房里看石路忙活,在他們眼中好吃的就是煮的肉湯,或者經過改進的烤肉。
種出來的糧食石路一直不讓動用,連磨要用來干嘛都沒人猜得透,就薛認為是給他制陶磨碎粘土用的。
桑和葉在學習新的烹飪以后并沒有立即的在日常生活中采用,而是按照石路的吩咐要在過年展示,故而眾人都不懂族長為何要讓他們看做飯。
石路用面粉做的是饅頭,找酵母就讓他費了勁了,冬天這些微生物不活躍,他用了梅干泡水,面粉加溫等手段,失敗多次以后才成功。
竹子編制的幾個大蒸籠,縫隙里用竹片一點點的填上,改造過的灶臺上安放一個大的銅鍋,就成了專門蒸饅頭專用。本來想做包子不過實驗了一下味道不好就拉倒,以后再說。
饅頭蒸上以后,后勤組的又拿出麥麩和粟米磨成的粉,添上各種剁碎了的野菜,筍干,肉末,加上梅干泡的酸水和成面團,捏成一些大餅子。
幾個銅平底鍋上撒上油脂,餅放進去慢慢的烤,一面烤熟了就翻過來繼續(xù)烤到金黃,頓時特殊的香味讓村里都聞到。
這邊做著餅,那邊桑就把做好了的豆腐切成小塊,在銅板上夾著魚慢慢的烤。和豆腐一起烤的是剛剛從魚塘里撈出來的鮮魚。芋頭也被削皮和肉一起燉,一部分則是放進蒸籠里慢慢的蒸熟。
當饅頭熟了以后,其他的都已經做好,石路先帶著族人祭祀神靈和祖先,巫還把捕獲的猛犸的牙和頭骨當做祭品。
新做出來的各種食品也都給神靈品嘗。雖然對這些石路不是很在意,不過這個時代的人對于神靈十分敬畏,要做好他們的頭人就得入鄉(xiāng)隨俗。
桑做的旗子已經完成,石路就在華洞的頂上豎起一根粗壯的竹竿,在祭祀的時候,把繡著梅花和龍的圖騰旗升了起來,族人看著這個從未見過的紡織品,更加崇拜石路。
石路在祭祀的最后對族人說:“今天我們擁有的一切,都是在祖先和神的指引下得到的,這幾年我們華部落過著比周圍部族幸福的生活,都是因為我們遵照著神的指示得來的。”