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“寧叔，我忽然覺得心口有些疼。”緩了一會，云珠覺得好了一些，她看向寧毅，開口說著自己剛才的情況。

“我給你把把脈。”聽云珠如此說，寧毅趕緊坐在了她的身邊，然后將手搭在了她的手腕上。

屋內陷入了安靜，秋娘跟寧林的眼睛都盯在云珠的身上，寧毅皺著眉，許久之后才疑惑的開口，“沒什么問題啊，是不是你最近太累了？”

“可能是吧。”聽寧毅說沒事，云珠點了點頭，最近因為房子的事情，她晚上都沒太睡好。

“小小年紀的，把心放寬點，別想太多。”關切的開口，寧毅叮囑了幾句，這才重新坐回了自己剛才所坐的位置上。

“知道了。”點了點頭，云珠看向秋娘，“秋娘，這些菜，你想要那幾道？”

“噯，原是想著，就留下了幾道鎮館子，可是吃過之后，覺得哪一道都是好的，這可如何是好啊？”聽到云珠的身體沒事，秋娘松了口氣，她還是很喜歡云珠的，所以自然不希望她出任何的事情。如今聽到云珠問自己菜的問題，秋娘便為難了起來。

“秋娘，你放心，我之前不是都說過了嗎？就算這些菜你都要了，也不會花太多的銀子，而且我可以教給你一個辦法，絕對讓你每道菜都能賣出去。”云珠笑著開口，她自然明白秋娘的顧慮，畢竟自己之前一個綠豆芽就要到了二十兩，如今這么多菜，若是都要了，豈不是要好幾百兩的銀子？

“丫頭，你先說說法子，然后我琢磨琢磨，成不？”一聽說云珠有法子，秋娘的眼前一亮，她看向云珠，開口商量著。

“成吧，看在咱們都是這么熟的份上，我就先告訴你，然后再讓你想。”云珠也是爽快，她點了點頭，然后答應了下來。

“如果這些菜你都要了，就可以搭配著你原來買的菜，弄一個套餐，你先別急著問我什么叫做套餐，聽我慢慢說給你聽。”向著四周看了看，云珠起身將剛才用過的紙筆拿了過來，然后用毛筆沾上墨，在空白的一面畫了起來，一邊畫，一邊解說著。

“既然是套餐，菜式肯定不會太單調了，你這食為天原本也不少的菜式，這新菜式做出來之后，要價肯定不會太低，或許之前人們為了嘗鮮，會點來嘗嘗，但是誰家也不是那么富裕，時間久了，肯定就舍不得花那么多錢了，那樣的話，這些菜方子，豈不是白買了？”

不得不說，云珠將秋娘的心思猜的很明白，秋娘確實是擔心，畢竟這些都是葷菜，用的東西都是十分的講究，不可能幾文錢就吃到，所以她擔心上了這些菜之后，以后可能就沒人舍得花錢去吃了，就算偶爾吃上一次，也賺不了多少錢。

“我說的套餐，就是針對這個方法來的，就拿咱們正常的想法來說，出去吃飯，是不是都希望少花錢，但是能夠吃到很多的好吃的？”向著秋娘等人看去，云珠開口問道，秋娘跟寧家父子對視了一眼，然后一起點了點頭。

“你看我畫的這個東西，這個叫做餐盤，秋娘若是買了這些方子，是需要專門定做一些這個的，最好是用料講究點，這樣子才能收回來更多的錢。”

“這餐盤一共是五個空格，這個最大的，是用來放飯跟干糧的，這三個是用來放菜的，然后這個位置，可以用來放一個小碗，不要太大，專門用來盛湯。這個便是裝套餐的模具。”

“秋娘，你可以先試驗著來，記住，一定要讓所有人知道你這里有這么個新奇的吃飯方式，這樣前期才能吸引人來品嘗。”

“每天，你可以讓后廚做出來大量的菜，然后定出合適的價格，比如說，十文錢，就可以得到三道素菜，一碗湯，還有一份主食，十五文，可以得到兩道葷菜，一道素菜，還有湯跟主食，二十文，可以得到三道葷菜，湯跟主食，這樣的話，別人一算，花個十幾文、二十文的，就能吃到好幾道菜，肯定會愿意花錢的，這餐盤你讓人做成大概這么大。”

云珠伸出手來，給秋娘比量著大小，“這樣的話，雖然能夠要好幾道菜，可是量卻照比整道菜小了許多，就算是一個套餐下來，一盤菜只怕都沒有之前的多，但是你記得，盛菜的時候，要讓伙計盡量多盛，這才能讓人覺得，你這套餐十分的劃算，反正掌握好盛菜的訣竅，多盛也要不了太多菜，你可以嘗試一下。”

“若是你覺得這樣成本還是有些高，這餐盤中的一道菜，你可以換成平日里免費給客人上的小咸菜，你仔細想想，我這個法子怎么樣？”

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