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在廚房內(nèi)看了一圈,云珠本來想找一小塊冬瓜,可卻沒有找到,她瞧了半天,索性拿了根老黃瓜削皮去籽,然后切成薄片。
等了大概一個小時的功夫,云珠將排骨撈出來,然后瀝干水分,放在一旁備用,至于之前熬排骨的湯,自然也是不能浪費了,云珠將湯盛在了碗中,然后放在一旁。
鍋中倒油,等到熱了之后,加上適量的糖翻炒,直到出現(xiàn)糖色為止。
將排骨倒入鍋中,炒上色之后,再加入料酒,醬油跟以及醋,翻炒一下,加入排骨湯慢慢的燉著。
等到排骨燜的差不多了,云珠又少加了一些醋,然后等待著排骨收汁。
香味彌漫在廚房之中,所有的廚子全部都停下了手中的活計,向著云珠的方向看去,見他們?nèi)绱耍浦榈哪樕下冻隽诵σ猓木褪沁@個效果!
終于,糖醋排骨出鍋了,因為之前的排骨湯有剩,云珠加入了一些黃瓜片,做了個湯出來,讓伙計端到了屋中。
“唔,好香啊!”秋娘聞著排骨的香味,忍不住贊嘆了一聲,剛才她讓廚子又炒了兩道菜,然后給三人一人盛了一碗飯,畢竟一會還有事情要談,總不能自己吃東西,讓別人看著吧。
“哎呀,這排骨太好吃了!這湯也不錯!”吃了口排骨,又喝了口湯,秋娘忍不住瞪大了眼睛,寧林也拿出筷子夾了一塊,吃過之后的反應跟秋娘一樣。
“丫頭,你要是我閨女該多好啊!”忍不住贊嘆著,秋娘一連吃了好幾塊排骨,這才開口說道,“丫頭,這菜我要了,你還有什么方子盡管寫出來,之后的日子,只怕你要一直給我做菜吃了。”
“沒問題啊,只要秋娘給錢,一切咱都好說。”云珠也吃了塊排骨,味道她還算滿意,畢竟古代不比現(xiàn)代,有些調(diào)味品還是沒有的,自己也做不出來。
“你這丫頭,鉆到錢眼兒里去了,唉,可憐我這荷包是越來越空,全部到你這小丫頭的口袋了。”秋娘伸手點了點云珠的額頭,無奈的嘆息著,惹得云珠哈哈大笑。
“秋娘,這排骨的方子,你打算給我多少錢?”兩個人說笑了幾句,云珠重新轉(zhuǎn)到了正題上,秋娘聽完,低頭想了想,這太高的價錢,自己也實在是給不起,可是太低了,想必這丫頭也不能干,多少合適呢?
瞧著秋娘的表情,云珠猜出了她心中的想法,“秋娘,接下來我還有不少的方子呢,估摸著你能看上的也會更多,這樣吧,你先考慮著,我也不著急拿錢,這方子我先交給你,等到最后,咱們一起清算,價格肯定不會讓你覺得接受不了,這樣你覺得如何?”
云珠相信,自己會做的那些菜中,一定會有不少吸引到秋娘,這些菜的方子都不是自己獨創(chuàng)的,現(xiàn)世之中,只要是廚師,幾乎都知道這些菜怎么做,哪怕是平常人家的主婦時間久了也一樣,這一次的方子她不打算要太多的錢,畢竟以后總是要有來往的,沒必要一竿子打死。
“成,你這丫頭爽快,我就喜歡跟你談事情!”聽云珠如此說,秋娘的臉上露出了喜意,她真的覺得自己需要好好的考慮一下。
這頓飯吃的很愉快,兩個人又說了不少關于合作的事情,酒足飯飽之后,云珠跟秋娘找了個屋子,然后將糖醋排骨的方子說給了她。
記完了排骨的方子,云珠跟秋娘要來了紙筆,親自寫起了自己會做的菜,這段時間,她跟著寧家父子學習寫字,效果很是不錯,寧毅夸了她好幾次聰明。
如果寧毅知道,云珠的靈魂本就不是八歲的小女孩,她本就會寫字,只不過不會寫古代的字,不知道又會做何感想?
“宮保雞丁,鍋包肉,糖醋肉段,軟炸里脊……丫頭,你這些東西我聽都沒聽過,看這菜名就知道味道不錯啊!唉,我的荷包啊!”將云珠寫的看完,秋娘發(fā)出了一聲感嘆。
“秋娘,你放心,這一次的方子,我絕對會給你一個最實在的價錢!”
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