汪了個喵提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

跟張老板談完了醋的事情，云珠又買了不少制作醪糟的原料，因為這次除了做醪糟之外，也要看事準備原料囤積醋了，除此之外，云珠還特意買了幾斤綠豆，她想要嘗試一下能不能生豆芽。

前世的時候，云珠最喜歡吃的菜中就包含豆芽，當然也僅限于綠豆芽，雖然黃豆芽的味道也不錯，但她就是不喜歡。

綠豆芽是用綠豆發出來的，前世的時候，每到過年或者過節，云珠的姥姥就會買上一些綠豆，然后生上一大盆的綠豆芽。

綠豆芽的做法有很多，比如說用開水焯一下，然后拌著吃，也可以用油炒著吃，做湯、做面里面都可以放綠豆芽，可以說那絕對是一種物美價廉的好東西。

除此之外，綠豆芽還有很高的藥用價值，在中醫看來，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。

不僅如此，綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

當然，這些好處云珠雖然心里知道，可有的卻不能說出來，比如說維生素C，這就是古代人所不知道的，不過就單說中醫來講的這些東西，就足夠云珠來說的了。

買完了東西，云珠又請寧家父子在鎮上吃了頓飯，又給云娘買了點吃的，這才由著寧毅趕著驢車，向著村子里歸去。

回家的路上，云珠很是高興，不管怎么說，今天一切都很順利，雖然在她看來秋娘買醋有些不情愿，但是她相信，用不了多久，秋娘就會主動找上門的。

“云珠，你買綠豆又要做什么啊？”經過了這么長時間的接觸，寧家父子已經習慣了云珠每次來鎮上都買東西，他們只有在云珠買一些以前沒有買過的東西時，才會好奇的開口問。

“生豆芽。”笑著應了一聲，云珠放佛已經看到，買來的綠豆生出了滿滿一大盆的豆芽，然后自己就可以做涼拌豆芽跟醋溜豆芽了。一想到很快就能做自己前世愛吃的菜，云珠忍不住吞咽了下口水。

“生豆芽？綠豆還能生……豆芽？”寧毅在趕車，所以一切問題都是寧林來問，當然寧毅也不過錯過了聽，他一邊趕車，一邊支棱著耳朵，想要知道這生豆芽到底是什么。

“唔，寧林哥，我跟你解釋不清楚的，等我的豆芽生出來，你就知道了，到時候給你跟寧叔做好吃的。”有些苦惱的皺了皺眉，要說怎么生豆芽自己知道，可是具體的解釋，她還真就說不上來。

“行，那你可別忘了。”一聽說有好吃的，寧林笑著點了點頭，就連寧毅都忍不住期待起來。

回到村子，云珠跟隨著寧家父子去了寧家，除了要把糯米泡上之外，就是要按照生豆芽的步驟來做了，東西云珠都買好了，她心中有些忐忑，生怕自己這一次無法成功。

將綠豆全部都清洗一遍，把一些癟子的，不好的給挑出來，然后將綠豆瀝干了水，放在她準備好的盆里。

因為害怕一盆失敗，所以云珠買了好幾個盆，這樣就算一個失敗了，其余的或許還有可能成功。

燒開了水，按照大概二比一的比例，在盆里加入開水，然后用鏟子攪拌，一直攪拌，一直到水溫徹底的涼下來，在將盆放在陰涼的地方放上一夜。

為了防止有老鼠跟小蟲，云珠還特意給蓋了個紗網制作的蓋子。

弄好了一切，云珠坐在寧家的山泉水旁，咕咚咕咚的喝了不少的水。

“剩下的我明天再來弄，寧叔，真是謝謝你，要不是你給我提供這樣的地方，幫我的忙，我肯定不會像現在這樣。”寧毅也正坐在山泉水旁，挑揀著今天從永安堂拿回來的草藥，聽見云珠如此說，寧毅抬頭看向她，然后笑著開口。

“跟叔客氣啥？也不是什么大事，我這屋子空著也是空著，能給你幫忙也是很好的。”

聽寧毅如此說，云珠心中越發的感動，她沉默了片刻之后，這才開口說起了她最近這段時間的想法。