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提到燒烤,蘇燦就不得不提扎啤。
扎啤是一種生啤酒,一般是桶裝,但喝的話是用杯子裝的。
裝扎啤的杯子是不固定的,大扎啤杯有800毫升,小的扎啤杯也有300毫升,能喝的人可以喝一桶。
幾分錢一杯的青島扎啤,任你暢飲。
吃著噴香金黃的燒烤雞翅羊肉串,喝著冰涼到骨子里的青島扎啤,先不管對身體有沒有害了,爽到爆的快感是肯定有的!
“你看那些人,天天烤啊烤啊,吃啊吃啊,你走過,看著滿滿的人,吃喝的人,嘈雜的人,突然感覺一種難得的和諧,在紅塵中摸爬打滾,也算是一種修行吧。”蘇燦失聲而笑。
劉磊等人面面相覷,蘇燦什么時候也這么有哲理了?
這是一個異常火爆的燒烤攤,不過二十平方米的沙子地上就擺放了六七張木桌,一些殘羹的燒烤都來不及收拾掉。
一個瘦弱的男孩提著一捅臟水放在地上,將桌子殘羹全部倒入另一個桶里,然后將臟兮兮的抹布被打濕,把桌面抹干凈。
“這是啞巴楊,老楊他們那村里的人,家里貧困,出來幫忙做事的。”張家斌低聲對蘇燦道。
蘇燦五個人來的時候,已經坐了五六桌的客人,還好還剩下一兩桌沒坐滿,至少吃燒烤的地方是有的。
“楊叔,生意不錯啊,嘿嘿!我給你帶生意來了。”張家斌甩了甩三七分長,非主流的長發,熟稔的對著一個笑瞇瞇的胖子道。
兩米多長的烤爐旁,身材微胖的老楊對著狹長烤爐里紅紅的炭火,頻繁地翻動著四五十串肉串。
他正忙得不可開交,頭也不抬,趁著翻動肉串的機會,擦了一下汗,這才抬頭,滿臉堆起笑意,笑呵呵的道:“要吃什么自己拿,隨便點,家斌啊,順便把這十份肉串送到那鄰桌男女上去。”
他的右手邊,烤爐的盡頭,一個鐵絲網夾里夾著十個骨肉相連,同樣不時地被老楊翻動,慢慢由生變熟。
此時,炭火正旺,烤爐上的各種肉串很快烤熟。
老楊伸手從爐架內側的作料碗里捏了辣椒面、孜然粉,兩三下看似不經意的撒動,均勻沾滿了作料的肉串,便被放到罩著塑料袋的長方形不銹鋼餐盤里。
張家斌苦笑著,道:“得嘞,敢情我是被拉壯丁的。”雖然是如此說著,但他還是快速的將肉串端到了客人的面前。
“想要吃什么,我幫你們拿。”張家斌轉身回來對眾人道。
“我隨便都可以,來個雞翅膀雞腿就行了,問下這里有沒有扎啤,什么牌子不要緊,關鍵是要有冰鎮的那種。”劉磊隨意的坐在椅子上道。
“廢話,沒有冰鎮扎啤還開什么燒烤店子,還不如回家帶孩子。”老楊沒好氣的回答,同時手像是變魔術一樣,捏了點孜然辣椒粉撒在香噴噴的雞腿上。
雞腿、雞翅已經被燒烤的金黃油亮,油滴答的落在火爐的鐵絲網上,發出‘嗤嗤’的響聲,鹽津和香料早已均勻的潤透了進去,誘人的香味在四處彌漫,
確實有一種讓人食欲大增的感覺!
眾人眼睛一亮,這個燒烤店難怪異常的火爆,看來這個老楊還是真有一手絕活,光是聞到這香味就足以讓人吞口水了。
張家斌已經下單了,四十串羊肉串、兩個烤茄子、五串韭菜、七個燒生蠔、七八片豆腐干,五個雞腿雞翅等等。
趙順、劉磊則抱了一桶冰鎮青島扎啤出來,冰涼、透著一絲絲寒意。
在煙熏火燎中等了差不多半個小時。
點單的燒烤終于到手,豆腐干最后沒有烤成,老楊他的生意實在太好了,烤架都沒地方放下可憐的豆腐干了。
蘇燦幾個也終于被腹里的饞蟲勾起了食欲,食指大動,敞開了肚皮,一邊吃一邊喝,暢所欲言,激情飛揚。
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