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所有被認為可能會喧賓奪主的配料,最終都成為烘托主角咖啡的最美綠葉。柑橘的香氣、焦糖海鹽杏仁的酥脆、啤酒花的麥香層層堆迭,將咖啡的香氣推向最高點。
如果不是冬天,這一杯咖啡做成冰的會更好喝。如果說陶思清之前對陸志杰的印象一直是一個優秀的商人,一個卓越的管理者,那么喝下這一口他自制的咖啡,她才意識到,其實陸志杰擁有對飲品超一流的品味和極其天馬行空創造力,這才使甜蜜時光每一季總能成為飲品屆的風向標,每一次推出的新品總能成為其他品牌抄襲的對象。
“覺得怎么樣?”陸志杰看陶思清喝下一口后許久都沒有說話,忍不住問她。
“很好喝。這款是準備推出的新品嗎?有名字嗎?我都不知道你還在親自做產品的研發。”
“其實做成冰的會更好喝,但我不確定現在的季節你會不會喜歡一杯冰咖啡,所以就改成了熱飲。我想作為夏季菜單的主打產品推出,配我們夏季會做的一款拼配豆子,淺焙,有花果香氣,但酸味和苦味比較平衡的一款,名字也想好了就叫’初夏游園會‘。
陶思清邊聽邊喝咖啡,很快一杯咖啡見了底,她意猶未盡地舔了舔嘴唇,由衷地贊美到:“Jason你這杯咖啡真的很好喝。”
“其實這個豆子我不是很喜歡,這個搭配只能算勉強,配我說的那種豆子才是絕配,等過兩個月樣品到了我再給你做。”談到飲品,陸志杰仿佛打開了話匣子。雖說他平時也是個自信且健談的人,并且非常善于主導話題,但在他專業的領域他則更游刃有余。
陶思清本來也是各種高手,兩人在京城最冷的冬夜,熱火朝天地聊起了盛夏的冰飲。
突然有鬧鐘的聲音響起打斷了這個對話,陶思清掏出手機看了眼手機:“抱歉,我該回家了,孩子在等我。”
陸志杰不可察覺地蹙眉,繼而又微笑著說:“你去吧,明天司機去你家接你。我再留一會兒,還有些事要處理。”
陶思清點點頭,準備告辭,卻又被陸志杰叫住。
“師姐?”
“什么事?”
“想不想留在甜蜜時光,幫我做春夏兩季的甜品研發?我們在甜點的產品線上太弱了,我很需要有這個背景的人來幫我。你來開發新品,培訓門店的甜品師,我給你提供最好的待遇、最優秀的工作環境,怎么樣?我不想我們的合作只止于這一次的愛情糖。”
這一席話,陶思清覺得突然但又不意外。陸志杰拋出的橄欖枝對于任何一個上升期的甜品師都是極其誘人幾乎難以拒絕的,她如果當場拒絕或是接受都顯得草率,于是她很誠懇地說:“Jason,你讓我考慮一下再答復你好不好?”
“沒問題。”陸志杰笑,但笑容里是掩藏不住的自信,“那,明天見?”
“再見。”
咖啡的配方來自吃貨研究院對1/4咖啡的品嘗repo,略有改動。