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參加這個節(jié)目是好朋友偷偷幫她報的名。好友填好她乏善可陳的個人簡歷后,上傳了好幾張她在廚房忙碌的生活照,一下子被節(jié)目組相中。
自己這輩子憑著一幅好皮囊,總能獲得一些意想不到的捷徑。
想想第一次婚姻,不也就是因為好看,被當時公司老板的兒子看中一番追求娶進門的嗎?
可捷徑后面是否有荊棘,外人又有誰會在意呢?
可也是這次婚姻給她帶來這輩子最珍貴的人,小沐。想到兒子她心里一陣溫暖,緊繃的神經(jīng)也放松下來。
可惜手機被收走了,不然真想拿出來看幾眼兒子的照片。
鄔亦汶站在菜品前,看美食助理為大家分餐,然后提起餐具品嘗一口,品評完一個菜后漱口,再品下一個菜。一路下來有幾個菜入了他的眼,然后他在一個盤子前站定。
菜品的名字質樸到可怕——《巧克力撻》。
撻皮用了黃油砂糖面粉加雞蛋的組合,但細嗅起來有堅果的香氣,撻芯是巧克力甘納許,助理熱刀切開,切面倒是好看,沒有一絲撻芯黏在刀上。
可那這種簡單的甜品來參賽,這是根本不像晉級吧?
鄔亦汶一邊想一邊搖了搖頭,端起盤子吃了一口。沒想到這一口吃完,他半瞇著的眼睛立刻睜開了。
又吃了一口。
巧克力的口味非常醇厚,有淡淡果香大概是原料可可豆品種的緣故,微苦回甘,第二口他吃到埋在巧克力甘納許里的朗姆酒浸葡萄干,葡萄干被浸泡得飽滿宛如一顆爆漿珍珠在口腔內爆開,朗姆酒的香氣芬芳馥郁和苦巧克力的味道相得益彰。撻皮也并不是簡單的黃油砂糖面粉加雞蛋,混合的堅果香氣不僅來自脫皮的核桃仁,應該還使用了焦化黃油,才有這么層次豐富的堅果氣息。而撻皮的烘焙恰到好處,并不會因為叉子的分割而掉渣,但入口卻像最好的曲奇一樣立即融化。
妙!這可能是近年來鄔亦汶吃到的最好的巧克力撻了。他余光看了眼旁邊的人,吃了第二口的并不止他一個,而他吃第叁口第四口的行為也變得不那么明顯了。
放下刀叉,看了一眼吃了一半的巧克力撻,他有點遺憾,心中的小人揮舞著拳頭吶喊:“今天一定要把這位chef留下!”