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推開門一股熱浪撲面，關山額頭已經沁出一層細汗。

“學長——”趙格辰剛要上前，被夏時君一手拉住。

“不用說了，他現在什么都聽不到了。”夏時君笑著擺手，徑自走到傳菜臺的位置，“擺盤要注意，餐盤一定要擦干凈，破碎不完整的材料扔掉，不要可惜。”

“黑椒醬汁搭配好，餐巾也要搭配好，倒好黑椒汁后不要抖瓶口，要用餐巾接住擦干凈，絕對不可以滴在客人身上。”

侍應生圍作一團認真認真點頭。

“整理下儀表，領口袖口都要系好，仔細看看袖口干凈否。”夏時君一邊交代，一邊左右觀察，幫助把關。

廚房門又被推開，夏時君剛要開口趕人，就看到趙格辰身影一閃，雷氏兄弟二人齊齊出現。“辛苦各位。”雷源簡單點點頭，“等下就拜托大家了。”

雷銘站在一旁雙眼快速的打量了一眼夏時君，牽起嘴角笑了笑，還未等夏時君回應，目光就已經移開了。

“還有多久上菜？”Liz推開廚房門，關山的手指在空中隨意的劃出一道弧，夏時君立即默契的明了。

“六點鐘準時上菜，還有——”夏時君低頭看看手機，“四分鐘。”

“OK，雷總經理，你要準備講話了。”Liz看向一旁的雷源。

“好。”雷源同夏時君點點頭，轉身跟著Liz出去。走了兩步，回頭發現雷銘還站在原地，“Alex。”

雷銘似乎有些不情愿似得微皺了下眉，轉身跟了出去。

“還有兩分鐘。”趙格辰在一旁看表。

“好，準備裝盤！”夏時君拍手命令，“注意高溫，注意前后的人。”夏時君走過去推開廚房大門，侍應生托著餐盤魚貫走出。“注意腳下，放盤要穩，不要撞到酒杯。”

侍應生來來走走三趟，終于只剩下空蕩蕩的廚房和幾個廚師，關山走到夏時君身旁依著墻壁站住，摘下廚師帽，扯過肩上的圍巾擦汗。“甜點四十分鐘后，關火。”

夏時君轉頭看看關山的側臉，因為爐火熱的發紅，“喝水。”夏時君遞上一杯水，出了汗總要補充水分。

“謝謝。”關山接過仰頭一口喝光。“你們不出去？”關山看看身旁的夏時君，還有趙格辰。

夏時君深吸一口氣，略帶悲壯的點頭。“出去。”