滄海秋葉提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

“姐...”洛瑜亮看到等在教室外的姐姐，開心的叫著跑了過來，十幾歲的娃了還象沒長大一樣。

“題難不？”洛瑜旻沒有問考得咋樣，而是換了一種方式關心弟弟，烏黑的眼睛里忽眨忽眨的象那天上的繁星一樣閃亮，而她雙手也搭上洛瑜亮的肩，替他攏了一下羊皮帽的帽沿。

“還好...姐，你又是早早就寫完了吧?”

“我也是剛出來，教室里暖，出來早了還要挨凍，走吧，中午姐請你吃好的。”洛瑜旻微微的一笑說道，略黑的小臉上還有兩個淺淺的酒窩。

“真的啊，那我要吃羊雜割行不？”洛瑜亮高興的說道。

“行，一碗羊雜割，三個餅子，成不？”

羊雜割，是山西地方有名的一種小吃，始于元朝，雜割一名乃忽必烈的母親所賜。

首先要將新鮮的羊煮熟，將其湯，頭，腿，內臟（心，肝，脾，羊肚，腸）留下，將羊頭和羊腿上的肉撕下來，撕得越碎越好，羊雜部分切成細絲和煮熟的紅薯粉條這些放一塊，加羊湯，再加鹽，蔥花，香菜，辣椒粗面（越辣越夠味），香菜，老陳醋。

吃這個也有講究，一般去店鋪里吃羊雜割時，店家會問你要幾兩，還會問你要幾個餅子，當你點好所需的份量好，店家會幫你把餅子切好，到時候直接泡進湯里同食就可以了。

配羊雜割的餅子叫作干面餅子，也是山西獨有的特色食品，是用精面、堿面，菜仔油、鹽，花椒面制成的。

將面粉和堿面按比例揉好醒好之后，分成一個個的小劑子，每一劑搟成面皮后在上面抹上用食用油、鹽和花椒面調制的劑料，再將面皮一圈圈的折起來再做成一個個小圓餅，貼在油桶做成的烤爐壁上烤得微焦脆的，而這個餅就是不用菜，直接吃也是很好吃的，當然這要趁熱。

要吃羊雜割就得去校外，學校斜對面就一家羊雜割店，姐倆手拉著手笑著，說著一起往校外走去。

挑開厚厚的擋簾，迎面而來的是陣陣暖意，小店的大門左側，一只碩大的鍋中正泛起濃濃的霧氣，乳白色的湯汁在鍋中翻滾著。

“好香啊”洛瑜亮的口水都快流出來了，而他的肚子同時也很不爭氣的“咕咚”一聲。

“老板，兩大碗雜割，一碗加肉，再來五個餅子。”洛瑜旻笑著與站在那里不停的翻著勺的店東說道。

“好咧，你倆先里面找個座，一會就來。”

[=ame=《再活一世之悠閑的生活》]

;