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第十一章【姐姐和妹妹】

發霉是一種常見的自然現象，多出現在食物中，比如存放太久的蔬菜、花生，或是長期處于潮濕環境中的木板。大多食物中都含有一定的淀粉，以及各種蛋白質，水份更不用說，而這些都是霉菌生長發育所需要的。當這些條件都達到時，霉菌可能會大量繁殖，體現到肉眼看到的現象，就是發霉。

但是發酵更多的是一種人為促成的結果，比如造酒，就要先制曲，這個過程的本質就是人為促成發酵，然后把產生的酵母菌放入到糧食中繁殖。在細菌繁殖的過程中，淀粉、蛋白質等各種營養物質被分解或轉化，就變成酒精或是其他目標物質。

這些東西是極其微觀的，看不見摸不著，好在黎青山及時做了深入淺出的說明，才終于成功地制止了棠兒姑娘沖上來咬他一口的沖動。小姑娘畢竟太年輕，這些東西都不懂，一聽說自己剛才嘗過的醬油就是由先前傳說中的那些發霉的豆子制成的，馬上便氣急敗壞，幸好陳若蘭和牛老三都知道制酒的過程，也大概知道有發酵制曲這一回事，因而對黎青山的解釋并沒有太多的疑義，時不時的還幫著向棠兒解釋兩句。

黎青山無意中還提到了細菌的概念，雖然只是泛泛的一提，但出乎意料的是，陳若蘭在短暫的疑惑之后，居然表現出了極大的興趣，還追問了兩句。考慮到這些東西放在古代實在有些……玄幻，黎青山便及時的將話題收住，再說下去，只怕又會有人把怪力亂神的帽子扣到自己的頭上。

“棠兒姑娘，剛才白惡心了吧？”想起這刁蠻少女剛才又氣又急的那副模樣，黎青山忍不住便調笑起她來。

“小子，你還有臉說……你要是早說清楚，管你什么發酵還是發霉，本姑娘才……”

陳若蘭笑著看這兩個冤家打鬧斗嘴，也不阻止，因為她還沉浸在神奇的細菌世界里。制曲她雖然聽說過，但這其中的原理根本沒有人可以說得清楚。第一次聽到這樣新奇而大膽的理論，還有那些看不見的微生物，奇怪的繁殖方式，物質的轉變……雖然黎青山只是語焉不詳的應付了幾句，但種種這些，無不讓她感到震撼，仿佛往日熟悉的世界忽然在她面前被人捅開了一個缺口，而她無意中從這小小缺口里所窺視到的讓人難以置信的景象，才是這個世界原本真實的面目……

棠兒和牛老三則對這些比鬼神還玄乎的東西完全無法接受。特別是年過半百的牛老三，他雖然對黎青山那些養馬經非常信服，但他實在無法想象，自己只要三天不洗頭，滿頭的生物數量就可以比肩整個帝國的人口……

那得多擠啊……照這么說的話，李大廚那個死禿頭的頭發不到俺的一半，那不是得擠死了？這家伙還經常不洗頭，誰能想到，他天天頂著一個隋國再加一個陳國在俺面前晃來晃去……

真是頭痛，牛老三決定回去后一定要喝點小酒，再好好的睡上一覺，這樣醒來后，應該可以忘記剛才小兄弟說的那些讓人頭大的話。不過在喝酒之前，得先找個識字的，把那些寶貴的養馬經先寫下來，以后若是再遇上那些自稱相馬大師的家伙，估計俺老牛也能裝一回逼了……

這小小的插曲過后，黎青山站在自家嘎吱作響的院門前，目送著馬車的離去，心情不錯。從棠兒那借來的一吊錢已經花得差不多了，現在就指望著醬油了。

馬車在駛出一小段距離后忽然又停了下來，陳若蘭交待了幾句，只身一人下了馬車，回頭朝他走過來。

淡淡的清香隨著女子的行近而沁入鼻中。

古村，農宅，馬車，清麗典雅的女子迎面向自己走來，這真是一副絕美的畫卷。

可是黎青山卻沒有欣賞的心思，反而有些擔心——她是要繼續追問自己關于細菌的事嗎？

他糾結了。

陳若蘭如果真的追問，自己要怎么回答？關于細菌，他真的不想扯太多，因為這些知識實在太過超前，雖然無法證偽，但也無法證實，既然無法證實，便屬于異端邪說。

他甚至想到被火燒死的伽利略，媽啊，老子可不想當烤豬。

好在他的擔心和糾結很快就被證明是多余的。

陳若蘭走到他面前，刻意用身體擋住后方的視線，偷偷地遞過來三貫銅子，并示意他先收好。

黎青山有些意外，疑惑地望著眼前的女子，“陳姑娘，這……是什么錢？醬油還在里頭，雖然你們帶了一小壇走，可我也沒有要求你付訂金啊。”