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“好吧,沒事去客廳看電視吧,不要影響我做菜。”顧偲年把盛夏一把轟出了廚房。
顧偲年之前雖然看過自家老媽做水煮魚,但奈何自己實踐還是不免生疏,于是特地找了本《魚的一百種做法》翻看,念叨著步驟,一步步的進行著:
第一步,先將魚肉片,魚頭魚排洗凈瀝干分裝。
恩,已完成。
第二步,調汁(鹽、淀粉、料酒攪勻調成汁)。
稍有點復雜,不知道比例,看情況來吧,顧偲年心里想著,然后就按照自己的感覺調汁。“看起來色澤還不錯。”
第三步,鍋內入油,大火燒熱,轉中小火,下調料至油紅出香,倒入高湯、魚、配菜,轉大火煮沸。
顧偲年在心中感慨,這步不是很難呀,然后熟練的開火倒油,把切好的蔥姜蒜放入了鍋中,恩,顧偲年心想,還有辣椒,盛夏無辣不歡,要多給她放點。其實顧偲年本身并不是很愛吃辣,但因為盛夏自小愛吃辣,兩人出去吃飯的時候一般也會點辣,所以顧偲年也沒那么抗拒,也逐漸習慣了辣這一種味覺。放完辣椒之后,就是放高湯、魚、等魚煮了一段時間之后,就開始放入配菜,黃豆芽,黃豆芽和水煮魚簡直是絕配。一切都準備就緒了之后,大火煮沸。
第四步,轉大火再次燒沸湯水,入魚片略煮魚肉開始泛白立即關火。
這一步對于顧偲年來說非常的簡單,顧偲年很快就完成了此次操作。
第五步,也是最后一步,鍋內再入油,大火燒旺關火,就可以出鍋了。
耗時30分鐘,顧偲年的大作終于出爐。
盛夏在遠處就聞到了水煮魚的香味,盛好了米,已經在餐桌就位了。
“聞起來好香啊。”盛夏感慨。
顧偲年自信的回復著盛夏:“吃起來更香。”
顧偲年把水煮魚端上了餐桌,先用筷子給盛夏夾了一大塊魚肉,“多吃點。”
盛夏的淑女形象早已被自己拋在九霄云外了,其實在顧偲年面前她也沒什么淑女形象,盛夏大快朵頤,眼睛都快直了,她還真沒想到顧偲年能把這道水煮魚做的這么好吃。
“顧偲年,我要夸夸你。你這頓飯做的真的太好吃了,你很有天分哎。”
“謝謝盛夏大小姐夸獎,得您首肯真乃三生有幸,不知小生以后可還有機會做給您吃?”顧偲年用一種調皮的口吻調侃著盛夏。
“OK,小年子,許了。”顧偲年聽到“小年子”這個稱呼不由得一哆嗦,他可不敢當這個角色。
“以后你可要經常給我做。”
“想吃的時候給我說,我就給你做這道菜。”
“好。”
年少時許下的諾言總是美好的期許,可誰知諾言的實現會這么難,沒想到就連這么一頓小小的水煮魚,顧偲年給盛夏做的,也就僅有這一次。許久以后,盛夏想到這頓飯也還是無比的懷念,她懷念那時他們的年少懵懂,沒有是非,沒有紛擾,只是快樂的生活著,從來不懂悲傷是怎么寫的。
當然對現在來說,故事還在繼續著,盛夏同學的高中生活即將開啟,會是怎樣的生活呢,我們都不知道,只有時光能賦予我們前行的秘密。