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由于誠王已經下了軍令狀,那幫火頭兵們自然不敢怠慢,于是最近軍營里的炊煙總是不間斷地升起,肉香味也飄出了好幾里。
有了巨大的壓力,果然動力十足,不出幾天,火頭兵們就送上來三盤不同的肉松,請誠王鑒別。而誠王自己并不是很清楚肉松到底為何物,只好讓蘇然說了算。蘇然拿著筷子在盤子里翻翻揀揀,像法醫檢查尸體一樣仔細。
第一種不太像肉松,倒像是牛肉干,肉質比較柴,她皺著眉搖了搖頭;第二種太腥了,還能看到油膩膩的脂肪,她扒拉了兩下就略過了;剩下的那個看起來還不錯,從賣相上已經有些接近正宗的肉松了,蘇然嘗了一小口,沒什么味道,不過口感差不離了。
“這個不錯,若是再加點鹽和五香大料,就更美味啦。”說完這句話,蘇然就有些后悔了,這是軍糧又不是小吃,還得追求色香味俱全。
誠王好笑地看著她,把肉松捏在指尖細細研磨,吩咐伙夫們就按照第三種的做法,多做幾斤出來。但是就在伙夫將要退出之時,誠王又叫住了他,輕飄飄斜了蘇然一眼,補充道:“再做一斤加鹽和香料的送來。”
蘇然不好意思地低下了頭,嘴饞的人臉皮薄吶。
誠王見她這會兒裝乖巧了,忍不住打趣了她一句:“你這是要放在你鋪子里賣么?”
咦,這個主意倒是不錯,正好點醒了她。
本著多學一門技能餓不死自己的原則,蘇然屁顛顛地跑到火頭營去偷師了。
負責伙食的大師傅知道她是誠王面前的紅人,對她還挺熱情,教她做菜也不藏私。這肉松的做法其實并不刁難,只是有幾道工序比較繁瑣。
要先挑出一頭牛身上最精瘦的肉,切成小塊下鍋煮熟。然后加鹽和蔥姜蒜、五香料收干汁,這個步驟就得有耐心,要想完全入味,至少得小火慢煨三個小時。接下來出鍋的肉已經完全軟爛了,但還得烘烤干爽,才能下舂子搗碎。
蘇然把自己親手做的肉松加入小瓷壇里,吃了一口就停不下來了,這味道和她以前吃到的幾乎沒什么差別!很快小半壇肉松就被她消滅了,蘇然意猶未盡地咂咂嘴,居然感到有些飽了。做成的肉松體積只有原本肉塊的五分之一,盛在小囊袋里可以隨身攜帶,吃一小把就能抵得上一頓飯的熱量,這絕對是戰場上的神器呀。
蘇然在吃的歡的同時,也沒忘記誠王和小秦昭兩人,她也想盡快讓他們嘗嘗自己的手藝,便卷起袖子再次干起活兒來。誠王的口味偏重,蘇然多加了一些鹽和香料,小秦昭還是吃輔食階段,不能吃的太咸,蘇然又單獨給他開了小灶。
在火頭營隨便對付了一頓飯,終于在天擦黑時,做好了兩種肉松。蘇然分門別類裝好,腳步輕松地往回走。
行到半道上,突然從旁邊的帳篷里竄出一個人影,嚇得她差點打翻了手里的壇子。她穩了穩心神,才發現原來是楊錚這小子,此刻他正笑臉盈盈地望著她。
蘇然翻了個白眼,重重哼出一口氣。
“你拿著什么好東西,跟寶貝似的揣在懷里?!?
“要嘗一口嗎?”蘇然一有機會就想賣弄賣弄,她笑瞇瞇地掀開一只蓋子,露出里面絨絨的肉松絲。
楊錚好奇地瞅了一眼,從中捏起一小撮,遲疑地放進嘴里咀嚼了起來,嘗出味道后一臉驚喜。
“有牛肉的味道!這是怎么做的?”
“秘密!”蘇然賣起了關子,上下打量了他一遍。幾個月不見,他竄出了老高,已經比她高出了大半個頭了。此時他的鞋面上全是泥點,衣擺下方也是一片臟污,似乎剛剛經過長途跋涉,蘇然好奇道:“你這是去哪兒了呢,我來了好幾日也沒見著你。”
“我去了一趟南方,”楊錚并未在這個問題上多說,他看了一眼蘇然,似乎有些欲言又止,但最后還是把注意力放在了肉松上面,“這味道不錯,讓我再吃一口。”
“這是要獻給王爺的哦,已經被你搶了先?!甭犃诉@話,楊錚伸出的手又默默地收了回去,蘇然咧開嘴一笑,她就喜歡看他吃癟的樣子。
話別了楊錚,小跑著回到了誠王的營帳,她獻寶似的拿出了自己忙活了一個下午的成果。