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由紅薯粥激發(fā)的靈感,蘇然記得前世醫(yī)院門口就有很多小販推著小灶賣粥的,枸杞山藥粥、香菇雞絲粥、皮蛋瘦肉粥等等,各類品種應(yīng)有盡有,生意十分紅火,若不是春草園里已經(jīng)沒有閑地了,她還想多種一些枸杞和山藥,開發(fā)新品種,但一口吃不成胖子,利用現(xiàn)有的蔬菜,她也能推陳出新,首先她想到的是材料簡單又美味的木耳豆腐粥。
這個粥幾乎沒什么難度,兩三個步驟就能搞定,先把木耳切成小片,豆腐切丁,再把米入鍋加水煮上,水開后加入姜絲、鹽、豆腐慢燉,最后再加入碎木耳,文火煮到米開花,滴上芝麻油,香味就出來了。夏天賣這些素粥還有一個好處是,晾涼的粥既爽口又沒有腥味,趕時間的工人們?nèi)齼煽诰湍芎认乱煌耄裙?jié)省了時間,每天還能多賣幾碗。
除了開發(fā)新菜單,蘇然最近還在店里推出了一套會員積分制度,就是按消費的百分之十返利給客人,積分可以累積到下次消費抵現(xiàn)金,這樣的營銷手段雖然在后世司空見慣,但在這個時代還是獨樹一幟的,并且也確實有效,回頭客明顯增多了。
香菇醬誤打誤撞成了最受歡迎的小菜,立刻被搬到了柜上零售了,一兩只賣三文錢,很受左鄰右舍的青睞,當然這全都歸功于春草園出產(chǎn)的蔬菜要比外面的好吃,只要不做成黑暗料理,口味都是沒得挑的。
燃記在小陳管事的人脈和蘇然的經(jīng)營下漸漸步入了正軌,生意還算紅火,只不過小陳管事要管的事情太多,人手就有些不夠了,于是蘇然打算給店里招一名長工。
這天收了工,蘇然回到房間里,在書桌上鋪好了筆墨紙硯,打算寫一份招工的布告。刻著松間明月紋樣的墨條在硯臺中心緩緩研磨著,濃稠的墨汁散發(fā)出淡淡的墨香,夏日的陽光照進窗戶,投射在窗前的筆架上,一排大小不一的毛筆,在桌上留下了長長短短的影子。
這一套筆硯還是誠王送給她的,湖州狼毫、徽州凝香墨、老麻子坑硯,和誠王用的是一對,蘇然提起筆,盯著誠王最愛用的雪浪紙走了神,微黃的狼毫吸飽墨汁,原本打算寫下“招工啟示”的字樣,卻不知不覺地變成了“錦鴻”。
既然已經(jīng)開了頭,那不如寫一封信送去吧,蘇然咬著筆桿尖,躊躇了起來。
該寫些什么呢?
麥子快要成熟了,何時來取?新店生意興隆,口碑不錯,我現(xiàn)在的手藝可比當初大有長進了,你若回來,我熬一碗粥給你嘗嘗……
蘇然把紙揉成一團,怎么寫都不滿意,自己的語氣是不是不夠矜持呢,字是不是寫的不好看呢,給他送信會不會顯得突兀呢……心思亂了,她索性把筆一丟,抱著胳膊趴在桌子上獨自煩惱,唉,她好想見見他吖。
就在蘇然呆在屋里為自己的少女心思發(fā)愁之際,桑霓獨自一人走在新倉街的街面上,衣著考究的她與這條市井氣息濃厚的街道極不相稱,有幾個漢子好奇地打量著她,她厭惡地拿著袖子罩在嘴上遮遮掩掩,見到了燃記的大鋪面后,停在店面口駐足觀看了許久,鋪子已經(jīng)關(guān)上了門,牌匾上的大紅綢緞有些褪色了,但依稀可以想象開張時的熱鬧景象。
桑霓轉(zhuǎn)了個身,走向?qū)γ娴牡赇仯娗斑呅〉甑呐习宥⒅ㄉ淼拇虬纾凵裰胁环αw艷,嘴角一翹,拿下了遮著臉的袖子,高高抬起了頭,目光直直地看向前方,一步一頓地往前走,在這里,她竟有些享受被別人矚目的感覺,這樣才能讓她真切感受到,她不再是那個窮酸的鄉(xiāng)下丫頭了。
進入店內(nèi),她先拿出絹帕擦了擦板凳才緩緩坐下,撫了撫手腕上的銀鐲子,點了一碗清湯面。方三娘趕忙燒水下面,挖了一勺豬油放在碗里,再加入白鹽和剁碎蔥花,面煮開后撈起入碗,加湯,端上桌。
“老板娘,跟你打聽個事兒,”桑霓看著飄著薄薄一層油花的面湯,沒有動筷,先指著對面燃記的鋪面,開口問道,“他們家的生意如何?”
“嗨,別提了,十里八鄉(xiāng)的生意都叫他家搶光啦,”方三娘說著夸張的話,扯過板凳坐在桑霓的身邊,好似這些日子以來的苦水終于有地方倒了,一口氣說了下去,“你說邪門不邪門,一碗值二三十的鮮湯,他們家只賣十來文,還賣什么香菇醬、木耳粥,我們小門小戶人家的,誰家這么折騰過呀。”
“廚子是誰?”
“沒見過,好像只住著兩個丫頭片子吧。那小院兒神秘著吶,我有好幾次去他們家串門兒,都進不了二門。”
桑霓無聲地思考著,現(xiàn)在她關(guān)在王府,活動不便,而王爺出去了一個月,她還什么消息也沒打聽出來,王爺一定會對她失望的,她不能讓王爺覺得自己是個沒用的人!所以,她一定要打聽出一些有利的東西來。