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今天是十五也就是元宵佳節,過了今天以后這年就算是過完了。
呵呵……不過對于李家跟張家兩家的人來說,今天除了是正月十五元宵佳節以外;還是另外一個重要的日子--小石頭張天翼小朋友滿月的日子,是滴!李夢蘭的小舅媽今天可以出月子了。
一大早吃過早飯以后,李家的老老少少就一起動員起來;開始準備今天過元宵還有滿月宴的事前工作。
張玉娘跟王丫頭婆媳兩個人親親熱熱的在廚房里負責燒熱水,還有灶膛里面的火;蒸籠里已經蒸上了粉蒸肉、梅干菜扣肉。
李大柱、張文禮、倆個大男人正挽著袖子在院子里面殺雞拔毛,李志豪跟李志明兩兄弟拿著自制的簡易漁網在院子里面的魚塘里捉魚。
李夢蘭在做什么?
嘿嘿……這個丫頭正帶著林三娘、王氏、李福金和張老漢做在堂屋里烤著火做湯圓,也就是俗稱的元宵。
昨天當李夢蘭無意中問起張玉娘的時候,她才知道這云良國竟然沒有元宵佳節吃湯圓的習慣;甚至于張玉娘還開口問李夢蘭:“閨女啊!你說的那個湯圓是什么東西?味道咋樣?好不好吃?”
尼瑪?張玉娘的問題差點沒讓李夢蘭給郁悶死,呃……天知道這到底是一個怎樣的架空世界?
當即李夢蘭就去浸泡了糯米準備做湯圓,呵呵……現在自己家里也不是吃不起,怎么樣都不能委屈了自己的胃--吃飯皇帝大嘛!
于是昨天一大早李夢蘭就將糯米給浸泡上了,晚上的時候又讓李大柱跟李志豪父子兩個人幫忙將已經浸泡好了的糯米磨成了漿;然后裝在了一個布口袋里用石磨壓住了,經過了一個晚上的時間糯米漿已經變成了糯米粑。
李夢蘭今天一大早就給準備好了餡料,而且是好幾種;咸的甜的都有。
湯圓是中國漢族的代表小吃之一,歷史十分悠久;據傳湯圓最早起源于宋朝,當時各地興起吃一種新奇食品;即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球;煮熟后吃起來香甜可口饒有風趣。
因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫‘浮元子’;后來有的地區把‘浮元子’改稱元宵,大部分南方人家習慣在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
據說元宵象征合家團圓,吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
李夢蘭正在教自家的爺爺、奶奶、外公、外婆做湯圓,因為這湯圓的做法比較簡單;幾個老人平時在家里的時候也都是坐慣了家務的人,李夢蘭在旁邊這么一說;李福金、林三娘、張老漢、王氏幾個人馬上就明白了。
張老漢跟李福金兩個老頭子負責做甜餡料的湯圓,主要有芝麻餡和花生餡的兩種;李夢蘭跟林三娘還有王氏兩個老太婆就負責咸餡料的湯圓,也是兩種--瘦肉香蔥餡;還有韭菜雞蛋餡,到時候喜歡吃甜的還是咸的就由個人的喜好了。
不過李夢蘭還打算再做一些油炸湯圓,這個做法也非常的簡單;就是將已經做好了的湯圓沾上一點水然后再滾上一層芝麻,最后等油鍋熱了以后就將沾過水滾上芝麻的湯圓放到油鍋里面炸;一直等到外頭炸的焦焦的,而里面依舊糯糯軟軟;那么就算是大功告成了。
趙老太爺跟趙青云走進李家院子里來的時候,正好看到李夢蘭端著已經做好的湯圓去廚房。
“蘭丫頭,你手上端著那白白圓圓的是個什么東西?”趙老太爺現在可是眼尖的很,鼻子也分外的靈活;那里有好吃的東西一準是第一個發現。
趙老太爺那中氣十足的大嗓門引得李大柱、張文禮、李志明跟李志豪幾個人紛紛像李夢蘭這邊看了過來。
張文禮自從升級做了爹以后,這心情每一天都非常的好;一看到李夢蘭手上拿著那白白圓圓的糯米團子,忍不住驚訝的問道:“蘭丫頭,這個就是你說的湯圓嗎?”
“對呀!”李夢蘭笑瞇瞇的點了點頭:“嗯……小舅舅,俺手上拿著的全都是甜餡料的糯米湯圓;這個是準備用油炸做油炸湯圓,等一下小舅舅你也可以給俺小舅媽送一點進去嘗一嘗。”
趙老太爺已經走到了李夢蘭的面前,趙老太爺一臉好奇的問道:“蘭丫頭,你又在弄什么新鮮的吃食?”
“趙爺爺、趙大哥你們來了。”李夢蘭早就已經習慣了趙老太爺的一驚一乍,眉眼彎彎樂呵呵的說道:“趙爺爺,這個叫做糯米湯圓;我手里的這個是拿到廚房去油炸的,回頭你們要是不喜歡吃油炸湯圓的話;還可以吃水煮湯圓,趙爺爺這個湯圓味道很不錯哦!”
趙老太爺對于李夢蘭做出來的東西一向的評價還都是不錯的,盡管如此他還是好奇的問了一句:“蘭丫頭,這糯米湯圓里面都包著什么東西?啥味道的?你要知道,我老頭子可是不喜歡吃甜食的。”
趙老太爺雖然很愛美食,可是對甜食卻不怎么感興趣。