SISIMO提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
今日哺食其實很簡單,說來也大多是稍有家底的人家不會吃的東西。
秋季正是物產豐富的時候,翠華山中就有不少東西可以吃,這些野菜,別說是書院中的這些學子不會入口,就是寧家的仆從,都很少去吃。
實則寧博容自己就很喜歡吃薺菜,這年頭很多的植物都還沒有具體的名字,也稱之為野菜,寧博容自己入山的機會少,都是讓寧家仆從采了野菜回來,在翠華山張這種地方,一個時辰就可以采不少野菜。
將這些野菜細細切碎了,混入粗面,加些雞蛋——沒錯,這個年代,雞蛋反倒是和雞一樣,屬于農家也吃得起的便宜貨色,一個銅板就可以買上兩個,再到鍋里少放些油煎熟,最后撒上一點鹽便是這個年代的野菜雞蛋餅,因為粗面還有極少的鹽油,自然比起現代的野菜雞蛋餅要差得遠了,但是聞起來卻香得要命。
在這個基本烹飪手段只有蒸和煮頂多加上炙烤的年代,胡餅常見,但和這種軟軟的雞蛋餅根本就不一樣,難怪陸質見了之后都口舌生津,對此意動。
這些學子最小的剛滿九歲,最大的倒有兩個已然十三歲,但這兩個卻是例外,余者大多是九到十一歲,陸質和寧盛挑選的時候就有注意年紀。
這個年紀正是長身體的時候,寧博容并不想虧待他們,所以是絞盡了腦汁將這種好表現得更平常一些,選用的食材才會往便宜里走,否則,那些尋常萬里書院的學子恐怕就要有話說了。
主食仍是粗面饅頭,一人一塊野菜雞蛋餅,加上一碗大骨湯,這年代的大骨更是便宜到根本沒什么人吃的,別說是大骨,就是排骨,都根本沒人欣賞,一般來說,殺了一頭豬,剔干凈肉之后,骨頭就會丟掉,哪怕是被奉為美味的羊,除非是烤全羊,否則吃羊肉的時候羊排也是根本不會出現的,骨頭能吃?
這在大梁人看來根本就是無稽之談。
但寧博容知道,筒骨湯……滋補得很啊!
這一碗大骨湯就是用幾乎沒有肉的大骨在大瓦罐里燉的,扔進了一些野山菌,相當鮮美誘人,陸質聞到那股子香味的時候,整個人都有點不好了……
臥槽,想吃吃不到的感覺!
哪怕主餐仍然是粗糙到讓陸質這等富家子很難下咽的粗面饅頭,單單是聞著那誘人的野菜雞蛋餅和香氣撲鼻的大骨湯,陸質也是愿意同他們一道吃飯的好么!
尤其每個學生都有一塊大骨,因為寧博容特地吩咐阿何在大骨中間切一刀,就怕她力氣不夠,還叫了阿黔來幫忙,這湯滋味鮮美也便罷了,骨髓亦是可以食用,這些貧家子原也未曾吃過,阿何照寧博容交代的同他們說了,這一個個吃得簡直是紅光滿面。
若是寧博容自己說要吃大骨湯,崔氏定然會說她胡鬧,因現在并無這種喝骨湯的習慣,但是給這些貧家子吃,崔氏卻是不會管的,但誰都不曾料想到,這劈開大骨之后燉的湯會滋味如此鮮美,甚至遠遠超過了肉湯。
讓陸質淚流滿滿的是,這些學子們將所有的湯喝得干干凈凈,竟是連點兒湯星子都沒剩下!
“阿容,我明日里便要同他們一塊兒吃飯,讓那廚娘多做一人的飯食!”陸質凜然道。
寧博容哼了一聲。你說吃就吃啊!這可是她煞費苦心天天在幫這些瘦骨嶙峋的學子配營養餐好嗎?
“說吧,這回想要什么?”陸質嘆了口氣。
寧博容翹了翹唇角,“要吃也不是不行,你得再答應我做一件事。”
“說!”陸質很果斷。
“暫時還沒想到,喂,你先打張欠條給我。”
陸質:“……”
看到陸質憋屈的面容,寧博容的心情立刻好多了,果然,欺負別人才是紓解心情的最佳方法。
“阿何,明日的食譜我現在便告訴你,朝食乃是鮮魚豆腐湯配上栗子薯蕷糙米飯,哺食為香菇野菜湯,配以蓮藕粟米粥,明天一早我會讓阿黔他們去弄幾條鮮魚,回頭將豆腐與剔了骨的魚放在這瓦罐里燉湯,栗子薯蕷糙米飯明日我讓阿青細細與你說,倒是蓮藕粟米粥要注意,蓮藕切丁,做的時候記得放蛋清和糖……”寧博容交代阿何道。
陸質在一旁聽得直咽了咽口水。
罷了罷了,欠條就欠條吧!