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齊敏說的十分真摯，看的出來，他是的確將那商老爺佩服到了心里去，否則不會這樣信服。這話倒叫明夏便對那商老爺好奇起來了，都說子承父業，但那商少容給明夏的印象，卻是個實實在在的紈绔，沒想到，他竟有這般厲害的老爹！

齊敏說完，見明夏面上露出同樣贊賞的神色，對明夏的好感立刻增加了不少，笑道：“嗨，你我看，一扯就扯遠了，咱們還是繼續看這院子，二娘子看看哪里該整修，哪里做什么用，還有那制酒的器皿，該是放在哪里？老爺吩咐過，這里全聽二娘子的意思。”

明夏聞言便道：“那么，奴家就說說自己的想法，齊管事你聽著哪里不對不好的，咱再改一下。”

“二娘子但說無妨，在下洗耳恭聽。”

“好，齊管事，你看這院子分了十個小院，我想著進門第一進的兩個院子留著待客和洽公，剩下的八個小院就分作八個單元，每個單元自成體系，設備提供都一樣，這樣不僅便于生產，同時八個單元之間也存在競爭，我們可以制定一個獎懲制度，產量最多的單元或者產量前幾的予以獎勵，產量最低的適當扣除一點工錢，或者把該發放的獎賞沒收了，這樣便會激勵伙計們想辦法加大生產量，當然了，這其中的效率質量我們也要把握的好。”

齊敏聞言眼睛一亮，道：“二娘子這個辦法不錯！這樣一來，大家便不會偷懶怠工，不必派管事的專門盯著他們就自動使了力，很不錯！”

明夏謙虛一笑道：“齊管事您又過譽了，奴家不敢當的，只是一點設想，而且這想法也不成熟，還有待于在實施中找出不足，加以完善。”

齊敏點點頭，又笑道：“不過這個法子本身便極有優越性，即使有些弊端，再另想辦法彌補便好。”

“嗯，那就交給齊管事了，這方面奴家也不敢班門弄斧，還請齊管事多多費心。”

齊敏便也不推辭，拱拱手道：“那是自然。二娘子，只是這每一個單元，具體又要如何做來？雖然在下在這一行也浸淫了數十年，但卻沒有法子制得那般高質量的酒液，還請二娘子賜教。”

既然是合作，明夏沒有不坦誠的道理，雖然這蒸餾技術也算是一項技術機密，但現在都合作了，人家出錢幫她賺錢，她當然要獻出技術了。

“其實制得這般濃烈的酒，倒也不難。”明夏瞥了聚精會神的齊敏一眼，款款而言：“齊管事既然是行家，不知有沒有聽說過餾酒，或者燒酒？”

齊敏想了一想，腦子里竟真的有點印象，忙道：“這個……餾酒倒是略有耳聞，只是聽制酒業的老人曾經說過，但是誰也沒見過，我查過書，書上也沒有這個方子的記載。二娘子，難道你竟然得了這餾酒的制作法子？”齊敏一時間興奮非常，餾酒，這傳說中最為剛烈的酒，竟然有方子流傳下來？

明夏一見齊敏興奮地不同以往，倒有些不以為然，雖然經過一段時間的查證，她也知道這餾酒只是在極少的文獻中出現過，卻從來沒有人親眼證實過，但，腦子里裝了中華五千年文明的她，實在沒覺出這有什么好興奮的。果然是應了那句話，擁有著，便覺得理所當然，明夏不能理解齊敏的狂喜，也是因為這個。

“清酒其實便是餾酒，或者也可以稱為燒酒。清酒其實是從普通的糙酒中經過蒸餾提煉出來的，倒也不難制，只是在普通釀酒之外再加上一道程序，不過這蒸餾的器皿麻煩了些，我已經畫好了圖紙，改天還請齊管事找個手工細致的窯，請些技藝精湛的老人給燒出來吧。”

“行，沒問題！”齊敏一把攬在身上，又小心地道：“二娘子，不如一會兒回去，在下就隨你去貴府取了那圖紙吧，也好早些叫人去做了……”

明夏聞言微微一笑，道：“行，沒問題，早點給了齊管事，咱們作坊就能早點開工。”可是，至于這般急迫么？

明夏其實無法了解，齊敏作為一個制酒行家，出了一種新的制酒法子，對他來說該是多么大的好消息！

齊敏聞言大暢，碰上一位爽快的合作者，那當真是一件幸事啊！

“二娘子，還有件事要你定奪，便是咱這作坊的名字，老爺說這作坊是二娘子的，取名還是二娘子來。”

“這……”明夏想了想也就不推辭，道：“商老爺子厚愛，奴家會謹記在心。咱這酒既已取名清酒，那這作坊……不如就叫青云作坊吧。”

“青云作坊？”齊敏品味了一下，道：“好！平步青云，二娘子好才情，就是青云作坊了！”