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泡臘八蒜要選紫頭蒜,為什么呢,因為那紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷實,泡出的蒜脆香。戚宸蕊將自己選好的紫頭蒜剝了皮,洗凈,晾在外面。又找來了一直干凈的陶罐,將蒜瓣放入陶罐內,倒入自己早前就釀制好的米醋直到剛好沒過大蒜為止。米醋色淡,泡過蒜色澤如初,橙黃翠綠,口感酸辣適度,香氣濃而微甜。那老醋熏醋泡過蒜色澤發黑,蒜瓣也不夠綠,口感較差,尤其是熏醋,略帶糊味。
戚宸蕊將蓋子蓋到了陶罐上,將陶罐放在了廚房窗戶處的下面架子上,這樣溫度不是太高,又可以曬到陽光。等過個幾天就可以吃了,拿來就著餃子吃十分美味。
戚大成一早上就出去林子里轉了一圈,農閑時候這些男人都會跑去林子里轉轉,大的獵物是打不到的,可是野雞,兔子之類的倒是可以打點回來改善下生活。
戚宸蕊坐在廊檐的小凳子上做著針線,對現在的生活倒是感到很滿足。耳邊聽到戚大成宏厚的笑聲時抬起頭看向了門外,就看到戚大成手里拎著兩只野雞闊步而入。嘴里還在高聲和外面一起去的人告別,紅光滿臉,已經沒有了李大紅在時的那種陰郁。
“今天運氣好,逮到一窩野雞,各人都分了點,剛到門口我就聞到香味了,這粥已經熬上了?”戚大成笑盈盈的看向妹妹,真是大姑娘了,這才幾個月個子就長了好多。
戚宸蕊將手里的針線放到一邊,湊上去看了看,野雞的尾巴要比家養雞的長很多,而且尾部的羽毛顏色很鮮亮,抿嘴笑著應道:“那感情好,晚上再炒個辣子雞丁,剩下的還可以用來熬湯呢。羽毛哥哥就辛苦點給我拔下來收好,等明響舀來做毽子!”她是不愿意上前接過來的,畢竟野雞野性未馴,雖是用草繩給捆住的,可那爪子是狠戾的。
“好,哥哥給你選幾根鮮亮的晾著,給你做毽子。不過這兩只雞要不要都殺了?扔到雞圈里怕是不得安生了!”戚大成也是在懷疑按照野雞正常的戰斗力水平,自家那些憨雞就只有被收拾的份。
“那給三奶奶送去一只吧?”戚宸蕊歪著腦袋問,不過這野雞的塊頭要比家雞的大,三奶奶家就三奶奶一個人,得吃個好幾天吧。別人家她倒是想不起來,畢竟啊家家都是有壯勞力的,這去山里走一圈,一只兔子,一只雞也是可以抓到的。
戚大成嗯了一聲,他就吩咐戚宸蕊去燒過熱水,他想著把兩只雞都收拾干凈了,三奶奶一個人在家里殺雞總有些不處理。
戚宸蕊剛要轉身回廚房,就看到門口一個姜黃色的身影在轉悠,馬上就看向了戚大成,有點幸災樂禍又有些無力,這人最近老來自家晃蕩,只要是明眼人就能猜出來意圖,現在的戚大成死了老婆,那就是一塊肥肉。想想吧,平時只能得些剩菜剩飯,粗米糟飯,忽然眼前放著好大一塊肥肉,是個人都會眼冒綠光,嘴流口水,雙手預備著向前沖。
不過對于來人她還真是沒有什么惡感,只是也不會同意自己大哥找這么個人進門罷了。裝作沒有留意,毅然的轉身回了廚房。
門外有個人晃蕩,戚大成也不是沒有看見,只是他故意埋下了頭,將手里的野雞栓在了井沿上。連身都不敢回。
翠環被自家親娘趕出來,剛好看到戚大成進了家門,她眼睛貪戀的看著戚大成的背影,有遺憾,又有羞憤和不甘。