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方氏剛好路過，順口接道：“牛子，你也讓娘發豆芽賣唄。”方牛子搖頭拒絕，有他姐夫賣就行了，他還想再干些別的。

方寧拿出一張宣紙，再拿了一塊燒黑的柴火頭當炭筆，在紙上畫了個大概圖形，邊畫邊講解：“這個可以用苞谷、麥子和大米做爆米花。一刻大概能做三鍋，一天做個上百鍋都有可能。”她才不承認其實是她自己想吃了。古代的精神生活太貧乏，天一黑就得上床睡覺，于是她就躺在床上瞎想，除了想怎么對付極品就是想吃的。這兩天不知怎地就想起了這個東西。

方牛子不禁雙眼一亮，捏著下巴，點頭道：“這些東西，除了鐵鍋其他我都能自個做，木炭家里也有，還真得試試。”

“那就試試唄，咱炸一鍋只收一文錢，他們自帶苞谷麥子。”

“行。我一會兒就去鎮上找胡鐵匠去。”

“還有小舅，這個鐵鍋封口得封緊。”方寧又補畫了個螺旋形狀，指著圖紙告訴方牛子。方牛子認真琢磨了會兒，點頭說沒問題。

方牛子在方寧吃過午飯就匆匆去鎮上了。方牛子走后，方氏也帶著夏寧秋寧開始忙碌起來，煉油、蒸饅頭、炸丸子、炸豆腐等等樣樣都要做。

方寧在屋里轉來轉去，看看這些東西就問道：“娘，就這些啊？”

方氏笑問：“這還不好，你還想吃啥？”

方寧用手比劃了一下：“我想吃馓子、排叉、小麻花還有……”

方氏眼睛睜得溜圓，揚聲嚷道：“你的小嘴還真會吃，凈是些精細東西。”

方寧一想，這東西要用白面還很費油，連忙擺手說道：“要是嫌費油就算了，明年再做吧。”

方氏想著自家的孩子都沒享過什么福，反正他們的房子也蓋好了，手頭又有些小錢，就破費一回算了。

她內心掙扎了一會兒我，最后一咬牙一跺腳：“咱今年就做！咱家累了一年不就為了一張嘴嗎？”方氏小時候也過過幾年好日子，這些活她都曾見人做過，琢磨琢磨就會了。

隔日清晨，方氏老早就開始起來忙活。做馓子是個麻煩活，要先用鹽活好面，醒好，在案板上抹上油，把面搓成細條一層層盤在盆里，盤一層灑上一些油，直到細條浸透了油，再將細條的一頭纏在手上繞圈圈，纏個十圈以后就可以用筷子撐著放油盆里浸著，專等下油鍋。方氏夏寧秋寧三人通力合作，方寧繼續干她的老本行，燒火。四個人從清晨一直忙到天擦黑，才算基本做完。方氏怕馓子泛潮，又特意騰出一個大缸，里面墊上干凈的草甸上，將馓子一層層摞好。上面再用草簾子干好，最上面用高粱桿孔編好的大拍子壓著。接著再做麻花和排叉，這兩樣相對簡單多了。

晚飯時，方牛子拎著個鐵桶似的東西回來了，一進院門就大聲喊道：“姐，你做什么好吃的了？這么香。”方寧端出來一小簸箕碎渣給他吃。

方牛子咂咂嘴贊道：“好吃，真香。”

次日吃過早飯，方氏先去給里正家送年禮，這縣官不如現管，跟里正走近了，辦什么事也方便。里正娘子客套了幾句就笑呵呵地接下了。方寧去的是宋家，方氏總覺著欠他們家的，借這個機會還個人情。

今日宋老財正好也在家，他一見方寧挎著竹筐進來，臉上笑得像開了朵花似的，熱情的招呼道：“方寧來了。快進來。”

方寧把竹筐放到桌上，笑道：“我娘炸了點東西，你們嘗嘗。”

宋柳也在家，聞聲就走了出來，不過方寧今日實在太忙，也沒跟她多說，將東西放下就離開了。

方寧一走，宋老財給宋柳拿了一根麻花，自己也拈了半根嘗嘗，他一邊贊好吃一邊搖頭：“這家人才發點財就開始大吃大喝，這得費多少白面和菜油，真不會過日子。”

宋柳問道：“爹，你不喜歡？”

宋老財又捏了一根，咬得嘎嘣脆：“咋不喜歡？我最喜歡跟大方的人來往了。”像這種好東西哪能隨便送人，反正他是不會干。

方寧從宋家回來后，又去給狗蛋家和胡奶奶家也送了點。

李三順一個男人帶著孩子，年貨也是湊合一辦。方氏稍稍一閑下來就去幫著兩家鄰居干活。

家里忙得熱火朝天暫且不提，方牛子的爆米花開始進入實驗結段。一個小炭盆，一個像桶的手搖式鐵鍋，一個大麻袋，就是他的全部家什。因為沒有氣壓表，又把握不好時間，一切全靠個人摸索，所以前面幾鍋不可避免的失敗了。有的糊了，有的焦了，還有沒爆開。饒是如此，那些實驗品也被周圍一幫小孩子給分著吃光了。

“放炮了，放炮了，都捂著耳朵1”方牛子笑道，一點也不氣餒，繼續炸下一鍋。只聽“砰”的一聲巨響，第六鍋爆米花出來了，這次終于試驗成功！

方牛子先給自家炸出來幾鍋，熟練掌握好熱度和時間后，就開始招攬生意了。自帶材料，一文錢一鍋，一次能炸一斤多苞谷，當然大米和麥子也能炸，要加糖的話還得另外加一文。這些小孩子剛才都嘗過了，紛紛回家找自家大人要錢去了。這東西既新鮮也不貴，再者趕上過年時，大人一般會比平常大方些，沒多久就有幾家人來炸了。那劇烈的聲音把一些閑人也給吸引過來了。紛紛圍著這個稀罕玩意看。

方寧本來也在旁邊看熱鬧，卻被秋寧給喊回去了，她要去完成一個吃力不討好的任務跟父親一起給老宅送年禮。她十分不愿意去面對那一家子極品，但是該有的禮節她還是得遵循，因此，她只能硬著頭皮上。

方氏正往筐里裝東西，幾包紅糖，三包點心，三斤肉還有一些米面以及昨天炸的東西。方寧看方氏用的是一個中不溜的筐，就伸手挪過來，換上了杜朝南挑豆芽的一個大筐。

方氏道：“這孩子，拿這么大筐干啥，又裝不滿。”

方寧飛快的去院里掰了幾根樹枝支在筐里，狡猾地笑道：“這不就滿了嗎？”

方氏忍不住笑了，輕罵了一聲：“這個小滑頭。”

于是，這個晌午，全村的人都知道了杜朝南和方寧抬了一超大竹筐東西給何氏和老杜頭，很多人都在夸杜家三房孝順又大方。