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增氧機。

海鮮池制造氧氣的設備。

過濾網。

為篩網狀，可在池水循環流動的過程中濾去雜質，澄清水質。

水質測試劑。

包括PH值測試劑、溶解氧測試劑、氨氮測試劑、亞硝酸鹽測試劑、硫化氫測試劑。

盡管海鮮店的設備并沒有太過完善，但所錦還是從接觸的設備的功能看出，喂養海鮮的重點在于海鮮池的溫度、池水含鹽的濃度以及池水的充氧等幾個方面。因此她在喂養海鮮時，會控制好池水的溫度和含鹽的濃度，同時還掌握正確的充氧方法……

所錦來到的海鮮店是剛開張的，她親眼看見海鮮池的規格如何建立；她親身體會循環水系統、氧氣增氧系統、制冷系統是如何安裝……

她的老板是一個有著十年以上的海鮮飼養經驗的男人。

她跟著他，學習清潔衛生檢查海鮮池外部清潔，有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質。檢查水質是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍度是否合理……

學習檢查設備是否運行正常、是否定期保養及除塵、制冷效果是否達到要求……

學習觀察循環水是否運行正常，過濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常……

學習檢查海水鹽度是否符合當時的氣候和環境。畢竟各種海鮮的海水鹽度要求不同……

水位也是管理海鮮池必須掌握的，針對不同的海鮮品種調整不同的海鮮養殖水位也是必要的……

……

……

因為這家海鮮店剛剛建立，請太多人手反而不劃算，所錦讓老板看上的便是她的力氣極大，并且請所錦一個女生還能工資少算點，故而大多數的事情都是她在包攬……

所錦每天需要做的其他事情有早上六點起來先要對海鮮池的海鮮進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的海鮮品，然后進行虹吸除掉池內的淤泥……忙的時候忙到十二點多才洗澡睡覺……

在養殖過程中，發現有海鮮有不明原因的疾病，或非正常死亡，所錦要及時記錄并向老板匯報情況……

虹吸是一種流體力學現象，可以不借助泵而抽吸液體。處于較高位置的液體充滿一根倒U形的管狀結構(稱為虹吸管)之后，開口于更低的位置。這種結構下，管子兩端的液體壓強差能夠推動液體越過最高點，向另一端排放，主要是由萬有引力讓虹吸管作用。在實際的虹吸現象中，和氣壓表原理相類似，氣壓推動液體向上進入管道中壓力較低的頂端部分……

她一知半解，但也勉強學會了虹吸的用法……

活海鮮品運抵目的地后，所錦要卸幾百斤的貝類貨，以及做好進貨記錄，在收貨過程中應確保貨物質量、數量及斤兩……

要了解海、河鮮的生活習性，積累海、河鮮的養殖知識。海鮮又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。

要熱情禮貌地回答客人關于海鮮的提問，快速準確稱量客人指定的河海鮮產品，滿足客人的需求……

要記好賬，晚上算賬，要收好顧客的付款，如果發現有人想吃霸王餐，不付款，要立即報告老板……

要能正確使用制氧機、制冷機等機器設備，發現問題及時向老板匯報……

要早點做好飯，洗好碗，避過人們就餐時間……

要負責打掃衛生：每日餐前餐后，應做好海鮮店的區域干凈……

海鮮店所在的地方缺乏海水，她還要去附近的海域抽海水……

每天都需要用手浸泡海水，她的手很快粗糙了起來……

每個星期也要用海水，去洗用來過濾海鮮池的沙袋，終于在她洗沙袋后渾身濕透，拖沓著步伐，疲憊走回店里時，裴風面色不善地拉走了她……

……

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