原來(lái)提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

一個(gè)時(shí)辰后，香噴噴的烤鴨出爐了。聞一下~~哇塞~~一個(gè)子——贊！

為了讓大家都能嘗一點(diǎn)，韓小凡一共做了5只甜皮鴨，嘻嘻，當(dāng)然她一個(gè)人就要吃一只咯。剛才那頓飯根本沒(méi)有吃好，加上小心肝又被那幾個(gè)肌肉男嚇唬了一下，現(xiàn)在有點(diǎn)虛呢，正好可以補(bǔ)一補(bǔ)。

“甜皮鴨來(lái)咯！”某女吆喝著，將甜皮鴨拿出了廚房。

“你，去，把這些□□全部宰成小塊，方便大家吃?！睂?duì)著那個(gè)之前本來(lái)要打她的肌肉男，大聲吆喝過(guò)去。哼，誰(shuí)叫你剛才要兇本姑奶奶，活該多做事！

唉，這年頭，都不是好惹的主呀！聽到二當(dāng)家讓自己做事，肌肉男突然間汗毛就全都豎了起來(lái)。

終于，菜全部上桌了。

“吶，你先嘗個(gè)鴨腿吧。”韓小凡把最最精華的大腿給了洛云逸，因?yàn)槿绻麤](méi)有他，也就沒(méi)有她的今天。

洛云逸嘗了一口，突然楞住了。酥滑爽口、甜而不膩，皮脆而肉質(zhì)鮮嫩，即使將鴨肉吞下去，也會(huì)唇齒留香，比御膳房的□□還要好吃許多。

再次仔細(xì)打量眼前的黑臉小子，看他一身簡(jiǎn)陋布衫，應(yīng)該不是出自名門，但就是這樣一個(gè)市井小民，卻可以說(shuō)出那么多有見識(shí)的大道理，做出一手御廚也無(wú)法比擬的好菜，真是人外有人，山外有山吶。一定要好好追查他的底細(xì)，洛云逸打好了自己的算盤。

其他人開口一嘗，全都楞住了?！绊n公子，唔，二當(dāng)家，這個(gè)甜皮鴨到底是怎么做的呀？”掌柜一副討好的嘴臉。

“要制作上好甜皮鴨，必須選用農(nóng)家喂養(yǎng)的土□□麻鴨為原料，亦可用仔鵝代替。原料有生姜、大蔥、精鹽、飴糖、冰糖、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、鮮湯、熟菜油各適量。制法呢，第一就是將□□宰殺后去凈毛，在尾部橫割開6厘米長(zhǎng)的口子，剔出內(nèi)臟，洗凈后用花椒、精鹽、料酒抹遍鴨身內(nèi)外，將□□放入盆中，腌漬，2個(gè)時(shí)辰最佳，因?yàn)閯偛盼壹敝鼋o你們吃，所以腌漬的時(shí)間都少了許多，不然更好吃。第二，就是炒鍋上火，放入熟菜油燒熱，將冰糖砸碎放入鍋中，炒至冰糖完全熔化且呈棕紅色時(shí)，立即摻入適量開水?dāng)噭颍粗瞥商巧?。所有的香料用潔凈紗布包成香料包。第三，煮鍋?nèi)要摻入鮮湯，放入精鹽、料酒、糖色汁、生姜、大蔥和香料包，用大火燒開，轉(zhuǎn)用小火熬小時(shí)，即成鹵汁。將腌漬好的□□放入，煮鹵至熟。第四，將鹵熟的□□撈起控干水分，放入熱油鍋中，炸至皮酥且呈棕紅色時(shí)撈出，刷上飴糖即成。

一口氣說(shuō)完后，掌柜的嘴巴再次變成了鴨蛋型。