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林氏從墻角掛著的一長串蒜辮子上拽了兩大骨朵蒜瓣遞給韻秋讓她剝蒜瓣，而她自己走過去摘辣椒了。

再看看嫂子劉氏，已經麻溜地系了洗的干干凈凈的土布圍裙在案板切起了細細的扁豆沫，韻秋就去灶臺拿了個粗瓷碗，坐在了燒火的小凳子上剝蒜瓣。

一會兒，林氏用上衣兜了剛摘的辣椒回來，紅的紫的青的都有。

廚房里有兩個粗瓷的小面缸，林氏掀開右邊的那個舀了瓢白面，就又要從左邊缸子里舀一瓢紅薯面。可她拿瓢的手伸進那個紅薯面缸子又收了回來，又從白面缸里面舀了一瓢面，加了水在瓷盆子里面活起面來。想著，今天是閨女回來的第一天，全家就熱熱鬧鬧地吃頓白面皮的扁食吧！

這一切，韻秋都看到了眼里。看來自己猜測的不錯，平時家里都是吃粗糧多些的，娘這是因為自己回來了才舍得做頓好面餃子的！

韻秋剝完了蒜瓣，那邊劉氏也把切碎的扁豆沫搓進了木盆子里，從桌子下面的瓷缸里拿了一小塊用鹽腌好的肥肉和著今天買的鮮肉一起切成小塊剁了起來。

原先韻秋還想著用一斤肉剁成餡管一家人吃，肯定是不怎么顯得出肉來的。現在好了，這種腌過的肥肉出油的很，包餃子很出香味。

韻秋還記得小的時候，過年家里買肉總會多買些肥肉，林氏就會腌上一缸子這樣的肥肉，保存的時間很長，一直能吃到第二年的夏天。

在鄉下，幾乎家家都這樣。有些村子離集鎮有一二十里路，臨時有客人再去買肉不方便。再者，這種用鹽腌過之后的肥肉特別入味。添客之后，炒上一碗油光光的腌咸肉，再煮上一碗幾家腌制的咸雞蛋或咸鴨蛋，往桌子上一端就是很有面子的待客菜。

等林氏調好了餡，劉氏也開始在面板上搟皮了。

韻秋知道要先把醒好的面團揉成一尺長的細條，用刀切成鵪鶉蛋大小的一塊塊，撒上面粉，再用搟面杖旋著檊幾下，餃子皮就算是好了。只要有食材，她現在就能做幾個稀罕的菜出來。可是，像搟餃子皮這種長時間練出來的真功夫她是沒有的。

只見劉氏利落地揉團、切截、搟皮，三兩下又勻稱又好看的餃子皮就搟了出來。動作稱得上是行云流水，熟練地不得了。

韻秋看到這很高興，看她嫂子干活的麻溜勁，和她娘家娘王翠花的邋遢勁，可完全不是一路人啊！

林氏拿了個干凈的鍋拍，這種是鄉下人慣用的蜀黍莛子用線納成的，光滑不易粘破餃子皮。劉氏餃子皮搟的又好又快，供得上韻秋和林氏兩個人包了。

包滿了一拍子的時候，全哥兒跑了回來，手里還攥著兩個大鴨蛋，“娘，朱大娘給的，說讓我和大寶一人一個！”

林氏忙笑著說，“你可是又偏了你朱大娘的好東西，趕明兒記得要幫你朱大娘割些豬草啥的！快，找個碗放進去，明個蒸了蛋羹吃！”

莊戶人家，哪家不是養一群雞鴨，下的蛋不僅自己吃，還要走個親戚或者去集上換些零錢買鹽買油的。韻秋本來還以為家里的雞鴨都去河邊覓食了，可現在天都快黑了全哥兒也沒有往家里趕，反而是朱大娘給了兩個鴨蛋。

她猜測家里現在一只長大的能下蛋的雞鴨也沒有了。家里明明有那么大一架雞棚卻只有幾只小雞仔，她能想到的唯一的可能就是全部賣掉換了銀子了。

天挨黑的時候，全哥兒已經燒開了水。林氏正端著鍋拍往鍋里面下餃子的時候大郎才回來。看樣子是在河里面洗了個澡的，頭發濕漉漉的，外衫也沒穿，夾在腋下。

已經干完活的劉氏趕緊接了他的外衫放在木盆里，準備端去河邊洗了。

林氏說她，“四娘快別去了，扁食馬上就熟了，明個兒洗也是一樣的。”

大郎也說，“就是，明個正好連這褲子一起洗。”

林氏又說她，“可不是，都進門兩年多了還改不了這處處小心的性子。這不是在你娘家，就是后天再洗咱家也沒人罵你的！大郎要是敢不講理，給娘說，娘去收拾他！”

看到婆婆和丈夫的體貼，劉氏端著木盆訥訥的不知道怎么說出感激的話。

韻秋就走過去接了劉氏手里的木盆放在地上，“走，嫂子，咱們先去吃去！”，幫她解了圍。

一家人也不用點燈，借著月光圍在院子里的石桌子上美美地吃起了扁豆豬肉餡的扁食。

吃了一半的時候，屋子里的大寶睡醒了，劉氏聽到哭聲就趕緊把他抱了出來。

七八個月的小娃娃，已經開始在桌子上亂抓亂撓了。

林氏很開心，“哎呦，奶奶的大寶孫這么小就知道主賤了，可比你小叔叔強。全哥兒可是快一歲了才知道到處手賤學抓東西的！”

惹來全哥兒的不愿意，“娘，我怎么會那么笨！您肯定記錯了！”

這些年韻秋在趙府跟著主子也算是嘗過不少山珍海味、美味佳肴的，可她還是覺得都抵不過今天一家人圍在一處你一筷我一筷所挾的的餃子香。