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次日一早，唐青醒來時，楊銘山已經吃了早飯離開了，走的時候告訴大家讓唐青多睡會，所以等她起來后，發現梅子她們已經拉著魚和蝦子去了鋪子里。她慌忙爬了起來，喝了大鍋里留的米粥，跟秀白說了聲，就急急忙忙出去了。

來到鋪子里的時候，鋪子還沒正式開業，梅子她們正在后院忙著處理魚蝦，唐青也上前幫忙了起來。

待到巳時四刻的時候（上午十點左右的樣子），魚和蝦子處理的差不多了。廚房的灶臺很大，有三個灶口，三口大鍋，同時可供三個人炒菜用。

唐青忙著做了一鍋油悶大蝦，梅子弄了一道糖醋魚，范氏煮了一鍋豆腐魚頭湯。

煮好了這三樣，唐青讓二妞和謝氏去把鋪門打開，放了竹炮，鋪子算是正是開業了。鋪子的名字叫鮮味館。

“好了，大嫂，梅子把這菜端出去，讓大家伙免費品嘗下。”

范氏端菜的手一頓，叫道：“二弟妹，這菜不是端出去賣的？怎么能免費給別人吃啊？”

唐青笑了笑，“大嫂，你要先讓大家知道我們的菜美味，大家才肯來吃對不對？若是大家伙連味道都不知道，誰還會吃？這給大家品嘗是有好處的，你就別擔心了，咱們今天剩余的魚和蝦子肯定能賣出去的。”

范氏想了想，覺得唐青的話是對的，這才笑瞇瞇的端著菜盆出去了。

二妞瞧見，急忙把桌子挪了個到門口，讓唐青她們把菜擺了上去。門口已經聚了一堆人了，在鋪子門口指指點點的。

“嘿，這是新開業的酒館吧？里面炒的什么菜？聞著可真香啊。”

旁邊的人吸了吸鼻子，附和道：“是啊，可真香啊。”

范氏聽見大家伙的議論聲，笑道：“今天是咱們鮮味館第一天開門做生意，這三盆菜是給大家免費品嘗的，機不可失，大家手腳可要快些了，晚了就沒就了。”

大家聽見能免費吃，一窩蜂的沖了上來，“我要吃這個..”

“我要這個！”

五個女人忙著把菜分成一小碗一小碗的給大家品嘗，大家對這幾道菜都是贊不絕口。

唐青瞧著大家差不多吃完了，這才笑道：“今天第一天開業，所有的食物和酒水都會算便宜些的，大家若是覺得好吃，不妨進來吃個午飯，里面的菜還有很多，不過全是魚蝦，價格也不貴。”

“蝦？”大家伙都是一愣，顯然不知道什么是蝦。

唐青咳了一聲，道：“就是大夾怪，你們剛才吃的紅彤彤的東西..”

“嘖，沒想到這大夾怪的味道如此美味，改天咱們也去抓些大夾怪回來煮著吃吧。”

“是啊，去抓些回來吃，這味道還真是好。”

有的人說著已經走進了酒館里面，酒館里菜肴的名字都制成小牌牌掛在一旁的墻壁上面，足足有二十道菜。全是魚和蝦做的。

好幾人進了酒館里，指著墻壁上掛著的小牌牌指指點點的，“這上頭都是啥字啊？我可不認識。”

旁邊有識字的人立刻笑道：“這上面全是菜名，油悶大蝦，炸蝦球，魚頭豆腐湯，糖醋魚，煎小魚，蒸鱸魚，炸魚塊，紅燒鯽魚，魚丸湯，烤魚，酸辣魚雜，粉蒸魚塊，家常紅燒魚，砂鍋魚鰾，剁椒魚頭，野菜干燉鯽魚，酸菜魚，蒸芋頭，芋頭燒魚塊，還有咸菜..嘖嘖這上面可都是魚啊，魚還有這么多做法？今天算是開了眼界。”

“兩位客官請坐，”唐青側身讓那兩位客人坐了下來，“本酒館里面多是都是魚和大夾怪，過段時間也會慢慢的加入其他的菜肴，兩位客官不知道要吃些什么？我們這里油悶大蝦是五十文一大份。今天開業第一天只要三十文錢。”蝦子雖然便宜，但是要耗費油和桂皮那些藥材，所以價格不可能太便宜的。

“行，來份剛才的那大夾怪，味道可真是好。”

“是啊，再來份酸辣魚雜吧，我愛吃酸辣的東西，家里的老婆子做飯全是水煮出來的，難吃死了。”

酒館雖小，菜的味道確實不錯，一天下來后院的魚和蝦子全部賣掉了，唐青還準備了米飯，不過全是糙米飯，三文錢一碗，饒是如此也賣出去不少。

到下午的時候，唐青看著不多的魚和蝦，又去了山腳下的湖邊一趟，果然，那叫大頭的孩子還在那里，唐青找到他，跟他商量了些事情，讓他們幫忙捉蝦子，一桶按照四文錢的價格，魚類也收，價格是一文錢一斤，集市上的價格是兩文錢一斤。

孩子們一聽有錢賺，都點頭同意了。唐青也跟孩子們定下了分量，若是太多了她也收不了，蝦子每天十桶，魚類每天要一百斤左右。