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“不要,我不要跟大哥一樣,給你摔到地上。不過去!”孝全怕怕的說。
“好好,我不摔你,今天,我要教你掙大錢,跟我來!”柳柳帶著孝全一邊走,一邊教著。
柳柳的哥哥們都去菜場賣肉了,肉攤子不能空著。但是為了配合柳柳灌香腸,家里的豬少殺了,平時三家每天少也會殺三頭豬,今天三家合伙就賣一頭豬,就是為了幫柳柳干活掙錢。
孝全跟著一起學灌香腸,早上柳柳大伯他們先殺了一頭柳柳買的豬,柳柳選好豬肉,要那種肥瘦都有的。選好后,就給爹剁肉,剁好肉后,用洗干凈的盆裝好,加鹽,加酒,加白糖,一起攪拌,腌制一會后,就可以灌香腸了,腸衣是昨天洗干凈的。
就一天的時間,灌好了一頭豬的肉,大伯還稱了一下,香腸一起有100斤重呢!柳柳估計晾干的話,要少個十來斤重吧!到時候,自己還要去會會宴賓樓的掌柜。看看他能不能給自己搭上迎香居的掌柜,自己這個香腸想走高端路線,這是絕活,而且物以稀為貴,整個天朝就沒有香腸,而且冬天也能保存一段時間,就這么定了,走奢侈路線,掙有錢人的錢去!
柳柳還記得迎香居給自己的印象,那次自己要推銷豬下水,當時就否定了走高端路線的迎香居,不過,這次不同,自己給香腸就是定位成奢侈品,不少有錢人要的就是貴的,好的,別人吃不起的!才能滿足他們高端的心理。要不然,前世那些奢侈品為什么能賣出暴利的價錢?就是有錢人的心理作怪!自己就沖他們這樣的心理掙錢去!
“柳柳,這個香腸,你打算怎么賣啊?”大伯笑呵呵的問。
“我打算賣一兩銀子一斤,這一頭豬我估計能賣出90兩銀子的錢。”柳柳粗算一下,去掉水分的重量。
“啊?這么貴?那誰會買啊?”大娘張大了嘴巴。
“嘿嘿,到時候看我怎么賣,我們現在只管做香腸,等這十頭豬都殺完,灌好香腸,估計要十來天的樣子,有十來天的時間,今天我們灌好的第一批的香腸就能吃,也能賣了!要是賣的好的話,我們接著多灌一些賣,大娘,我們家現在要注意保密哦!要是人家也知道的話,我們就掙不了大錢了。”柳柳高興之余不忘囑咐大家保密。
“嗯,都聽柳柳的。我們誰也不說,就是我娘家人我也不說。”三嬸接過柳柳的話。讓柳柳聽的不好意思了。心里想著,等著自己手里有錢了,這個灌香腸的技術就公開給家里的親戚。
這幾天,柳柳都跟著家人一起殺豬,灌香腸,柳柳甚至把豬大腸都洗洗干凈,用鹽,酒,還有八角,一起煮熟,鹽特意多放一點,利于保存,再將煮熟的豬大腸晾干,正好現在是冬天,這樣能存放將近一個月的時間,想吃的時候,就割一段大腸,跟大蒜一起爆炒,好吃的很,這幾天,家里幾乎天天吃這個菜,都還沒有把他們吃厭。
孝全除了第一天回家之外,后面跟爹娘說過住大嫂家后,就一直住柳柳娘家,柳柳的爹娘對孝全也算是對待自己人一樣了。
孝全現在是跟著大嫂,手把手的學著,不僅學會灌香腸,學會燒豬大腸,還跟著柳柳學了紅燒獅子頭。糖醋排骨。家里現在就是這個富裕,柳柳做菜方便,教的孝全也方便。
柳柳的娘看著柳柳做出來的紅燒獅子頭跟糖醋排骨比自己做的好吃多了,心里越來越有一種感覺,就是這個柳柳不像是自己的女兒,自己養了多年的女兒,會吃,會玩,會發火,可是不會做好吃的,不會想著掙錢,可是看著現在的柳柳,又覺得就是柳柳的樣子,不會有錯,就連頸子后面的一刻小紅痣都在的。柳柳的娘迷惑了。
再說孝天帶著小黑進了山,一心打獵,不愿多想柳柳的事。只是孝天最近的運氣不好,就碰不到大的獵物,每天就這樣滿山的找,也就是抓幾只野雞,野兔子,獐子什么的,連野豬都碰不到。
打了幾天孝天帶著自己打的這些小獵物,大概有二十只的樣子,決定先送回家給二叔拿去鎮上賣,自己接著再找找。過了這個月,下個月就是過年了,過了年,要是錢夠的話,孝文也可以進學府了。
孝天出了深山,晚晴看到孝天背著不少的獵物回來了,其實自己很想上前接他的,可是也知道現在不可以,要耐心的等,等他休了那個母老虎之后,自己才能堂堂正正的站在孝天的身邊。