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幾個月后，李梅平安產下一個女嬰，取名為孟欣然，小名叫樂樂。名字是李梅冥思苦想好久才定下的，便是希望孩子能一生快樂順心。

孟瑞山覺得這個名字很好聽，寓意也好，就同意了。李梅暗自觀察了幾天，看孟瑞山的臉色挺好，沒一點嫌棄是閨女，就放下心了。

孟瑞山哪會嫌棄自己的孩子，不管是男是女，只要是他家的，都是心頭肉。這不，李梅一坐月子，他就開始到處折騰著買補品。雞是不缺，他聽說女人坐月子得多吃豬蹄、喝魚湯，便經常跑去屠戶家買豬蹄。至于魚，他自個想法子撈去。趕到是集的時候，他就會買上兩條。反正他把東西買來，都交給李香了。

李梅坐月子是妹子李香伺候的。自從李梅出嫁后，家里的飯食都是李香做的，在大姐的指點下，她的做飯手藝突飛猛進，就算趕不上大姐，做出的飯也比一般人好多了。何況家里現在啥也不缺，這么長時間她的手藝也練出來了。

李香欣喜地看著小手小腳的樂樂，安慰似地跟大姐說道：“大姐，人家都說先開花后結果，下次姐姐一定能生個大胖小子。”其實李香是聽人說了幾句閑話，這才說出這樣的話安慰她姐。

“生男生女又不是自己決定的，不管怎樣，都是我的孩子。況且家里有壯壯了，我也不怎么擔心。我看你姐夫挺高興的，沒見他整日買這買那燉湯讓我喝嗎，還說別委屈著她閨女，想吃什么就跟他直說，他去想法子。”

李梅這會兒養出肉來了，因為不出門，臉色白皙又紅潤，看起來氣色很好。她話一說完，姐倆相視而笑。

小樂樂剛出生是渾身皺巴巴、紅通通的，讓李梅看了好一陣心疼，覺得可能是因為自己懷孕期間沒吃好的緣故，才導致孩子這樣。后來告訴了李大娘，李大娘笑著安慰她：十有八九孩子都這樣，養上幾天孩子就能變白了。

這樣李梅才稍稍放心，精心照顧起孩子。說起來，有時候李梅感覺，家里沒個女性長輩還真不方便。有些事情作為年輕媳婦不懂，不管是作為婆婆或者是娘家娘，都會指點一下。可李梅就沒這福氣了，婆婆和親娘都去了，只能在遇到不懂的問題再去勞煩別人。

果然，沒過幾天孩子就發生了神奇的變化，身上變白了，皮膚看著更水嫩了。眼睛隨了李梅，又黑又亮，像是兩顆不染纖塵的黑寶石一樣。李梅越看越愛，沒事就摸著孩子的小手親幾下。她謹慎地很，沒敢親孩子臉，怕有什么通過她傳染給孩子。

壯壯不明白為什么弟弟變成了小妹妹，可他見了小妹妹，還是很歡喜的。每天一早就起來去看小妹妹，在娘親的同意下，摸摸妹妹的小手小腳，軟乎乎的，真好玩。就是妹妹不會說話，娘親說妹妹明年就能叫哥哥了，等妹妹會走路了，他可以領她出去玩。

李梅坐月子也沒忽略了壯壯。不管她吃什么，都會先讓李香盛一碗給壯壯吃。不管是雞還是魚，都讓壯壯管夠吃。比如說燉了雞，李梅自個喝雞湯，讓李香把剩下的雞湯再加點鹽燉燉，讓他們當菜吃。她不能吃咸，別人肯定吃不慣。

三年后，李梅拿出的種子經過多次試驗，確定也能在外面種植。已經有好幾家跟風，問她家買了種子，種在自家田里了。至于孟瑞山搞出來的新品種，也有人跟著種，不過跟孟瑞山一樣，開了幾畝荒地種上，看到底是個什么情況。

結果自然是大吃一驚。就說那地瓜吧，在他們的精心照顧下，不說高產，畝產兩千斤是有的。而且此地種出的地瓜很甜很好吃。

關于地瓜，李梅教了大家很多簡單的吃法，整個煮著吃，切成條或塊炸著吃。還可以切成片曬干，這樣利于存放。李梅告訴大家，地瓜也可以喂豬，只是剛種出來大伙稀罕，沒人舍得拿去喂豬。

李梅還利用地瓜的做法賺了一次錢。她會做拔絲地瓜，就把法子賣給了酒樓。李梅還告訴酒樓老板，這種做法不但適用于地瓜，還可以做拔絲山藥、拔絲香蕉、拔絲蘋果等等，若是想叫個好聽的名字，還可以取名琉璃地瓜。

酒樓老板覺得這道菜色香味俱佳，是一道上佳的甜品，能吸引很多顧客，專門到李家村收購了所有地瓜，讓跟著種地瓜的幾家大賺了一筆。地瓜放現代不值錢，可現在是物以稀為貴，價錢因為李梅的菜譜水漲船高，成了稀罕的金貴吃食了。

一時間，琉璃地瓜成了遠近聞名的招牌菜，在附近幾個縣城盛行起來。

李梅估計，等大伙都跟風種起來，再過幾年，地瓜肯定成了大眾貨，到時候就不值錢了。

李梅又想起粉條可以用地瓜做出來。她不知道具體是怎么做出來的，好像聽說過是加明礬。于是李梅讓孟瑞山去縣城的時候去藥鋪找找看，能不能找到明礬。孟瑞山打聽了一下，藥鋪還真有這種東西，他就買了一斤回去。

李梅反復實踐了多次，終于做出了干粉條，只是條件有限，做的粉條比較寬，沒能做成細細的那種。不過，這已經讓李梅很知足了，畢竟是她費了好大功夫才研究成功的。幸虧她原來愛看飲食方面的書籍，知道這方面的東西多些，才能瞎鼓搗出點東西來。

她做了微辣的酸菜豬肉粉條，一家人都挺喜歡吃。尤其是壯壯，一根粉條含到嘴里，抽溜溜一下都吸進去了，吃起來特帶勁。

李梅跟孟瑞山提出，可以把粉條加工，賣到外地去。這東西曬干后易存放，不容易變質，可以賣到遠一點的地方。孟瑞山覺得這是個賺錢的好法子，做成了能賺大錢，就去縣里找了縣令，跟他商量這件大事。

原來，最近幾年縣里經常出現新鮮事物，尤其是高產量的地瓜，增產的糧種等，終于引起了縣令的主意。縣令查來查去，查到孟瑞山頭上，孟瑞山便在縣令心里掛了號。

縣令是個清廉的好官，愛民如子，他駐守一方，當然希望干出點政績來。上天垂憐，讓他發現了高產作物，他知道若是這種作物能在全國范圍內種植，等到災荒年，就不會餓死那么多人了。這可是天大的事情，就吩咐手下人去查了。

縣令到了李家村實地考察，結識了孟瑞山一家。知道孟瑞山是從商人那里買回的種子，還有孟瑞山有一雙可愛的兒女，有個賢惠能干的媳婦，做了一手好菜。

孟瑞山除了將種子的來源隱瞞下來，其他如數告訴了縣令，包括育苗、積肥等各種經驗。縣令考察完畢后，不敢也不想隱瞞，便把這里的實際情況上報。

很快，上面就派官員到李家村考察。孟瑞山一家得到了獎勵，獎勵他五百兩銀子，三十頃地，還有地周圍的幾座荒山。此外還免了他的賦稅，讓李梅成了名符其實的地主婆。

其實，不光是孟瑞山得到了獎勵，凡是參與此事的官員，事后都升了官，縣令也是如此。由于此事是他上報的，就由他負責地瓜擴種的事件。等他任滿，說不能還能再升一級呢。

縣令帶孟瑞山和顏悅色，私下叫他孟老弟。因為有縣令私下護著，就算有人眼紅孟瑞山的機遇，也沒人敢找茬。

孟瑞山也有眼色，受了縣令的好處，有功的事情自然是推到縣令那里，不只為了回報縣令的維護，更是為了維護一家的安危。他有自知之明，知道自家沒底氣，若是一夜暴富，恐怕是沒好日子過了，就把很多有好處的事情告訴縣令。再說了，他聽說縣令夫人可是出自世家大族，好好供著肯定沒錯。

縣令跟孟瑞山商定好了生產粉條的事情。孟瑞山出秘方，負責生產等一切事情，就這樣他只要了三成。縣令說拿出兩成為縣里做些有益的事情，比如說修建書院，發放救濟等方面。其他五成縣令拿了，不過事情也全交給他了，像是上下打點啥的，孟瑞山是說不上什么話。

孟瑞山從縣令那里批了一塊地，根據李梅描述的建成廠房，雇傭了很多人，開始生產粉條。

粉條也漸漸成了眾人口中常見的菜。尤其是冬天，農村沒啥青菜的時候，燉上一鍋白菜粉條，里面在加上點肥瘦相間的五花肉，那個香啊，就別提了，大多數人都喜歡吃。

李梅還是和原來一樣，沒事就愛琢磨著做好吃的飯菜，直接受益人是一家人。做出好看又好吃的菜來，既能滿足家人的胃口，又能順便賺銀子，這一舉兩得的事情她樂意做。