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趙巧兒按照徐青云的囑咐一天三次幫著涂藥,那徐青云給的藥水果真是不是一般的藥物,涂抹之后有股清涼的感覺,還有止痛的效果,不到幾日,腫起來的地方慢慢消了下去,趙秀秀見徐二娘因為犁地傷成這樣,心中焦急,郁結的心思慢慢消去,把重心放到了家中,身體也恢復了過來。
這下家中才又恢復了往日的寧靜,接下來是播種時節,徐二娘把去年留下來的稻米種子拿了出來,用簸箕篩出顆粒飽滿厚實的,放入大缸中填上水,泡了起來,等過了幾日種子冒出小小的嫩芽,這才撈了出來,放到竹筐中,拎到稻田上開始灑種子。
趙巧兒看到這時候還沒有插秧的說法,插秧是指把種子預先放到大棚中養成小苗,在一點點的插入田地中,這樣稻子不僅成熟的快,并且收成是灑種子種植法的好幾倍。
她就想著是不是可以用插秧的辦法,只是后來去詢問大棚的建法,這時候的大棚蓋起來非常麻煩,也是一筆不小的銀子,趙巧兒心中沒底,她只是見過隔壁叔叔家插秧的苗子,知道的大概,并不是十分清楚,帶著這么不成熟的技術她也不敢貿然一試,最終還是放棄了這個想法,不過她想早晚有天等條件成熟了就要試一試。
播種結束后趙巧兒而就閑了下來,她就想著找些法子賺錢,這倒了五月底天氣還是有點冷,沒辦法下手摸魚,賣魚圓是不可能了,但是她想著過年時候做的得溜肥腸,倒是可以去集市里賣一賣,想到就做,趙巧兒立即去了王屠夫家中。
王屠夫一定要給些銅錢才肯給趙巧兒,趙巧兒無奈回到家中和徐二娘提起,徐二娘把這幾日出去做活計賺的八個銅錢都給了趙巧兒。
趙巧兒心中感動,知道徐二娘這幾日早出晚歸的做些粗活,這錢來的很是不易,就下定決定一定要好好做。
趙巧兒把拿來的肥腸拿到河中沖洗,為了賣相好看沒有直接剪開,而是用筷子把里翻了出來,清水中泡了一個晚上,第二天見味道散的差不多,這才拿出來,把鍋子燒開放了鹽,醋,還有姜絲煮了小半會兒,撈出來清洗了幾遍這才徹底沒有了異味。
這番折騰下來又過了一天的時間,這拿出去賣就不能做溜肥腸了,主要是因為不好存放,好在趙巧兒前世的時候,奶奶做得一手好菜,她也學了不少,這也難不倒她,她找齊了材料把豬腸鹵了出來,做成了鹵味,切成了好看的菱形,放入食器中,等著第二天去趕集賣。
只是想到趕集,趙巧兒又犯難了起來,徐二娘是堅決不讓她坐二狗子的牛車了,可是坐村里的騾子去又太貴,一個來回就要八個銅錢,徐二娘給她的幾個銅錢她也花了七七八八,除了那收起來的十兩銀子,家里已經拿不出一個銅錢了。
趙秀秀見趙巧兒唉聲嘆氣就知道她是為了趕集的事情,“巧兒,縣里去不了,我們就去小集市好了。”
這小集是方圓內幾個村里的村民在每隔十天,聚集而成的一個集市,地點是在在中間位置的七塘村上,和縣里的不同,這小集買東西的少,換東西的多,畢竟大部分都是不太富裕的鄉民,趙巧兒想著,沒有銅錢換些雞鴨魚肉也是好的,就高高興興的跟著趙秀秀去了小集。
七塘村離他們沙河村不過十里的路程,兩姐妹走了不到半個時辰就到了,讓趙巧兒意想不到的是這小集比起縣里的集市人還要多,想來也是因為離得近的原因,村民們不管買不買都要來看一看。
找了一圈,趙巧兒好不容易在集市的邊緣找到了一個位置,擺開了攤子,趙秀秀和趙巧兒一起賣過魚圓,已經頗有些經驗,也不顧羞澀就開始叫賣起來,只是這一次和往常又是不同,眾人雖然沒見過魚圓但是知道是用魚肉做得,沒什么顧及,但是這豬肥腸在村民們眼中那是只有活不下去了才會吃的東西,長久以來的思想作崇,即使趙巧兒做的肥腸看著在美味也不愿意買。
趙秀秀見賣不出去就有些著急,她抓著趙巧兒問道,“巧兒,這可怎么辦?”
近一年來不管遇到什么事情,趙巧兒總是特別有主意,加上那份少見的沉穩鎮定,趙秀秀漸漸開始依賴于趙巧兒,不管遇到什么事情總是要問問她。
趙巧兒也正煩惱,當初只覺得這肥腸成本實惠,味道又好,想著應該比魚圓好賣些,到忘記了其他……,不過這也難不倒她,她想到人們愛占便宜的心性,索性今天先把口碑做好再說,隨即對趙秀秀說道,“姐姐,我們這樣……”
“你是說白送人?這怎么行!”趙秀秀詫異的瞪大了眼睛。
趙巧兒安撫性的拍了拍趙秀秀的肩膀,笑著說道,“這次是白送的,下次在想吃就是要花銀子買了。”
趙秀秀明白了趙巧兒的意思,但還是有些不確定的問道,“這能行嗎?”
“怎么不行,姐,你信我?!壁w巧兒早就摸準了古代人的飲食習慣,古代人口味偏重,因為清淡了飯食不好下咽,浪費菜,一般人家哪里有那么多菜,久而久之菜中多放鹽,味道自然就變重了,那種講究清淡鮮香味的都是富戶,一般人根本吃不起,還有就是在古時油比較珍貴,平時炒菜都是用醬油爆鍋,那菜油只會用筷子點進去一點點,所以平時吃不夠油,古人就特別喜歡油膩的食物,這也就是豬肥肉比豬瘦肉貴的原因。
趙巧兒做的肥腸是鹵出來的味道自然重,再加上腸內厚厚的脂肪,這也是肥腸特別香的原因,完全符合了古人的飲食習慣,她敢打賭,吃過一次的肯定還會再來。
趙秀秀按著趙巧兒的意思,開始喊道,“香嫩美味的豬腸白送了,來了,就送……”