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他目光太過深沉灼人, 姜言意不敢直視他的眼睛,道:“你是西州的大將軍,你若出了事, 整個西州還不得亂套。”
“只是因為這個?”
“當然, 你也救過我好幾次,我總不能就這么看著那劍往你身上砍。”
“還有呢?”
姜言意雙頰有些發燙, 她別過臉道:“我心地善良、見義勇為不可以么?”
封朔嘴角揚起,似要笑, 只不過很快又收住, 喉嚨里竄上一股癢意, 他掩唇低咳兩聲:“想從你嘴里聽出一句真話還挺難。”
姜言意臉上更燙了些。
馬車在封府停下, 姜言意下車時,封朔道:“一會兒我來店里吃清燉豬蹄。”
姜言意愣了一會兒, 竟然沒發現他這話有哪里不對勁,看了一眼他衣袖上的血跡才想起來:“你先回府看大夫,別出來吹風了, 豬蹄燉好了我送到府上來。”
傷成這樣了,還惦記著吃!
“這樣也好。”封朔道。
*
楊岫邴紹二人跟著姜言意一同回店里, 楊岫回想方才姜言意下車時, 封朔虛扶的那一把, 還有二人間熟稔的語氣, 看著姜言意的背影, 眉頭蹙起, 眼底飛快閃過一抹什么。
這幾天店鋪雖然沒開張, 但秋葵每天還是要把碗盤桌子都擦一遍,姜言意說過她幾次,讓她這幾日沒開張不必這樣, 但秋葵一如既往的固執,好像這些事情是她每天必須完成的使命一樣。
姜言意從外邊進來的時候,秋葵正把剛擦干凈的碗放進柜子里,見了姜言意,疑惑道:“花花,你臉好紅。”
姜言意摸了摸自己還有些發燙的臉,忽悠道:“是嗎?可能是外邊風大,吹紅了。”
楊岫邴紹二人進屋,聽她這般說,楊岫看了她一眼,但什么也沒說。
姜言意進廚房看了一圈,發現做清燉肘子的調料都齊全,只是沒有新鮮肘子,便讓楊岫去馬屠戶那里買了只豬腿回來。
但凡清燉,吃的就是一個鮮味,現在吊高湯時間肯定來不及了。
姜言意找了些干筍用溫水泡著,干筍燉臘肉是上輩子姜言意老爸最拿手的菜,每逢過年桌上必不可少。
干筍比起鮮筍更香,臘肉的口感醇厚,姜言意光是想想那味道,都忍不住咽口水。不過她現在還沒熏臘肉,只能去集市上買鮮肉。
姜言意是馬屠戶那里的老客戶,每次送來的肉,馬屠戶處理得都比賣給別家的干凈些。盡管如此,楊岫把肘子買回來后,姜言意還是仔細檢查了一下,看有沒有沒刮干凈的豬毛,有的話則用鑷子拔掉。
她把肘子和其他豬腿肉焯水之后,割了花刀放砂鍋里加水燉煮,放入姜蒜、大料、茴香、陳皮等調料去腥提味。
干筍泡一夜之后泡發的效果為最佳,不過眼下時間來不及,姜言意等干筍泡軟了,就切段后一并放進鍋里煮著。
想著楊岫邴紹二人跟著自己去韓府辦席,到現在也是饑腸轆轆,姜言意讓秋葵幫忙削了些土豆,下鍋煮了六個人分量的米。
灶燒土豆飯配清燉豬肘子,姜言意自己是十分好這一口的。
土豆飯的做法跟南瓜飯一樣,都是先用大油爆香蔥姜后煸炒土豆,放調料炒入味,再往上面鋪米飯。
做灶燒飯,姜言意在火候把控上一向很好,這次也是鍋底的米飯發出細微的“噼啪”聲后,姜言意就讓秋葵熄了火。
掀開鍋蓋時,濃郁的米香和鍋底被烙得金黃的土豆鍋巴香味順著熱氣一同飄了出來。
姜言意拿鏟子一鏟,底下金黃的土豆鍋巴就被翻了起來。她放的大油不多不少,鍋巴看起來金燦燦的,但入口又不會覺得膩,因為是柴火燒出來的,味道似乎更香些。
“盛飯去前邊店里吃吧。”姜言意道。
之前她們自己用飯要么是子廚房旁的小桌子上,要么是在外邊院子里。但如今多了楊岫邴紹兩人,廚房的小桌子坐著就顯得有些擠了,在外邊院子里吃又冷得慌。
秋葵點點頭,用力吸著鼻子,仿佛是生怕食物的香氣都跑光了,勤快地拿起碗盛飯。
姜言意則去小爐子旁看砂鍋里燉的豬肘子,她用濕帕子捂著把砂鍋蓋子揭起來,頓時一股濃郁的肉香和筍香竄入鼻尖。
姜言意用筷子戳了戳肘子,發現筷子輕輕一碰就能扎進肘子皮里,肘子已經燉得軟爛,她滿意點點頭:“肘子也能出鍋了。”
姜言意找了個湯盅,把準備拿給封朔的肘子先裝起來,這才把其他豬腿肉連肉帶湯裝進湯砵里,放上幾段香菜端出去。
這頓飯雖沒幾個菜,但幾人都吃得肚子撐,越是家常的東西,有時候吃起來反而越可口。姜言意特地多煮了兩個人分量的米,可那一鍋土豆飯還是被吃得干干凈凈,就連肘子湯都被楊岫邴紹二人倒碗里拌飯吃了。
雖然飯后二人都搶著去刷碗,但秋葵對這兩個“跑堂”還是不太滿意,原因無他,她心心念念的鍋巴被他們鏟走大半。
姜言意對秋葵的哀怨不得而知,飯后她拿著湯盅去封府送湯。
封朔在他自己的院子里,出門時他穿的是一件墨色蟒袍,此時穿的是一件月白色袍子,姜言意走近后聞到他身上有一股藥味,想來是回府后,大夫給他包扎手臂的傷時,得知他吹了冷風,又讓他藥浴了。
屋子里燃了地龍,封朔沒再披那件厚重的狐裘大氅,一頭長發未束,只用了額帶松松綁住,露出精致的下顎線條。
他坐在紅木交椅上,手執一卷書,時不時翻動一頁,姿態有些閑散。
“不是說燉肘子只要大半個時辰么?”聽見腳步聲,他頭也沒抬地道。
姜言意打開食盒,把還有些燙手的湯盅捧出來,“燉是只要大半個時辰,食材處理不費時間么?”
聽著她跟以往既然不同的語氣,他輕輕一挑眉,唇邊帶了一抹笑:“膽肥了不少。”
姜言意把湯盅放到他跟前:“哪敢,您快趁熱吃吧。”
封朔用用左手拿勺子舀了一口湯喝,干筍的香味融入湯里,讓這原本算不得出彩的肘子湯多了些許風味。他說:“味道不錯。”
肘子皮用木著輕輕一剔就能撕下一塊來,皮上帶著肥瘦相宜的嫩肉,口感細膩,膠質感十足。